服务区的泡面失宠了？是什么让它不再受青睐？

陕西省的高速公路网设有155对服务站点，由陕西交控服务管理集团商贸事业部负责运营的有148对，这些站点中，方便面在餐饮零售总销售额中的比例，已经从2023年的3.2%降低到今年至今的1.9%，这个降幅非常显著，该集团商贸事业部的负责人朱振东对此进行了说明。

服务区的泡面不好卖了？

高速公路休息站的抢手食品，方便面的销售状况，可以显示那里客人的多少和买卖的兴盛，它为什么会在这里变得不受欢迎了呢？

子午服务区内的美食街。人民网记者 翁奇羽摄

我们借助创建‘服务区升级版’，实现‘每个城市都有特色’，服务区的实用价值持续增强，餐饮选择和水准也在逐步提高，越来越多人乐意停留尝试当地特色小吃，方便面销售量因此减少。陕西交控服务管理集团副总经理吕凡谈到。

根据相关数据，2023年陕西交控服务管理集团负责的各服务区餐饮及零售总收入共计5.16亿元，到2025年上半年度，相关销售额便增长至4.46亿元，若将这期间的收入分摊到每个月，可以发现增长趋势相当显著。

河南的这位张先生因为职业需要，常常开车穿梭于洛阳和宝鸡两地，他切实体会到了陕西境内高速公路服务区的更新情况。

过去我在服务区很少用餐，因为提供的菜品样式不多，口感也差劲。不过最近两年，陕西沿途的几个服务区餐饮水准显著提高，不仅增添了众多地方风味小吃，味道也变得更好了，让人愿意停下来品尝一番。张先生这样说道。

游客在子午服务区打保龄球。人民网记者 李志强摄

变换的并不仅仅是饮食服务。在西安外环高速的子午服务区里，设有“长安驿·有趣”数字娱乐潮流运动中心、互动式卡丁车游乐场、自然运动公园、房车野外露营基地、家庭果蔬采摘园等特色活动场所，它们迎合了旅客的丰富愿望，正发展为西安居民假日休闲的新去处。

在连霍高速西宝路段的高桥服务区，这里是中国第一个围绕“丝路自驾旅游”概念建造的高速服务点，设有专门的自驾旅游出发平台，并且设立了丝路国际房车与自驾装备的展览场所，此外还精心规划了“丝路市集”特色街区，其中融入了时尚的壁画和绘画艺术，以此生动地呈现丝绸之路上的文化传说。

子午服务区内售卖的特色农副产品。人民网记者 李志强摄

柞水服务区位于包茂高速公路上，是陕西省交通与旅游融合项目的优秀示范工程。该服务区着力构建“柞水木耳”特色品牌，大厅内长期设有帮助农民销售产品的摊位，提供板栗仁、熏制猪肉、烤制核桃等二十多种当地特产供顾客品尝，并且可以免费寄送至家中。服务区内部还设有柞水旅游信息中心，是陕西高速公路上率先实现“抵达即可游览”的旅游目的地。

吕凡透露，陕西交控集团已经创建了众多分支品牌，包括“长安驿·有茶”“长安驿·有购”“长安驿·有趣”“长安驿·有礼”“长安驿·小碗菜”等，其经营范围涵盖特色商品研制、休闲饮品供应以及网点销售等方面；服务区售卖的陕西本地农产品超过六百种类别，每年的销售总额突破两千万元；注重餐饮品质提升以强化品牌形象，引入了五十多种地域风味小吃，借助高速公路服务区平台展现陕西的饮食特色。

将“过客”转变为“游客”，从“抵达后简单用餐”改为“逗留可尽情游玩”，服务点遍布全国的高速公路网中，展现出崭新的生机。

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