厦门旅游美食攻略大全，涵盖厦门最有名小吃大全

厦门旅游美食资讯汇集厦门特色小吃总览　　1.蚝仔煎即为海蛎煎　　海蛎煎是厦门居民饮食文化中不可或缺的组成部分。将青蒜、韭菜、地瓜粉等食材混合,放入油锅中,两面煎至金黄。若要提升风味,可在煎制过程中加入打散的鸡蛋,煎至熟透即可。开始加热锅具，加入少量胡椒，随后放入几片芫荽，享用之际搭配芥辣、辣酱以及香酷，美味得仿佛连舌头都被一同咽下，实在令人赞叹，甚至让平时不喜海鲜的人也常常想起。中山路局口街局口处，有一家制作海蛎煎的店家，他们将海蛎与地瓜粉和蛋液混合煎制，外皮呈现酥脆口感，内里则是软嫩细腻质地，搭配当地的甜辣酱食用更添风味。虾面沙茶面，虾面以虾和面为主，但精髓并非虾，也不是面，而是汤，鲜味极为突出，沙茶面更胜一筹

这种小吃在厦门非常常见,大街小巷都能见到,几乎到处都有。沙茶面的精髓在于汤底,上好的沙茶面汤,是用大猪骨熬制,再掺入沙茶辣酱、花生酱等调料,味道又鲜又辣,十分独特。推荐名店：离轮

小彼德渔村离渡口很近，只有一个站，去那里坐轮渡花了八块钱，轮渡就在中国海关对面。详细地址是思明区禾祥西二路华侨海景城13号，联系电话是-。特别推荐厦门的几道名菜，有厦门特色煎蟹，还有土龙汤，以及清蒸海鱼。跳跳鱼　　 　　小彼德渔村被公认为厦门极富吸引力的餐饮场所，氛围雅致，价格与大排档相差无几，　　我们早就垂涎海鲜美味，但既然身处海滨，必须品尝当地风味，　　因此挑选了几个具有厦门地方特色的菜肴。这里的蟹黄非常丰腴，那种味道至今回想起来仍令人垂涎，土龙汤---据说是厦门特有的，具有很好的滋补效果，生蚝---价格实惠味道美妙，吃起来感觉比青岛的更加清爽，鱿鱼---味道香浓，非常美味~~~

椒盐虾与辣炒蛏，海蛎肉烧豆腐，去除了壳，只留肉质，汤汁鲜美，味道绝佳，4.土笋冻，间隔一段时间没吃，格外怀念。味道真的非常棒，让人非常渴望，这种小吃很特别，越品尝越觉得有意思，有人讲里面含有某种昆虫，根本不在乎，它的质感类似果冻，但搭配调味品后就会大不相同，有特殊的白萝卜，还有香草，以及大量使用的芥末，确实很有特色，土笋冻是一种用特殊原料制作而成的食品。这种食品富含弹性成分，主要成分来自一种节肢生物，学名为沙虫，外观晶莹剔透，口感十分清新且肉质细嫩，经常搭配芥末作为佐料。　　值得推荐的店铺：西门土笋冻（厦门本地人要是没听说过这家店，那就不必在此地混迹了）　　所在地点:中山公园西门

土笋冻卖中碗五块钱一个，章鱼八十块钱一斤，这是菜单上的价格。台岛水果是很好的选择，即便吃过很多大鱼大肉，也应该尝尝。不过，现在不是台岛水果大量上市的时候，所以价格偏高。可以去市场逛逛，那里有很多你都没吃过的水果品种。品尝海鲜后我们购置了若干，享用起来非常畅快，YO~~~　　 　　6.花生汤　　早在赴厦门之际便留意到，当地居民对花生展现出极致的喜爱，诸如花生蒸饺、花生汤、花生酱拌面等各式吃法；　　其风味“略带甜意”，或许部分食客会感不适；　　推荐老店：黄则和花生汤　　位置：中山路毗邻轮渡码头 　　　　7．鼓浪屿岛鱼丸店　　“该店铺在鼓浪屿小有名气”。“家庭小作坊式”的环境，比较“简陋”。

做出来的鱼丸确实美味——汤色清雅，没有味精却自有鲜醇之味；鱼丸口感弹牙，内馅扎实，咬开时仿佛有新鲜肉汁在口中迸发，让人难以停口，只想再吃一个；价格十分实惠，店家还售卖生鱼丸供外带之用；每逢前往鼓浪屿，总会情不自禁地光顾品尝一番。咖喱风味美食：值得推荐的店铺有鼓浪屿茶语时光，岛上还有两家特色小店，一家名为古追，位于麦当劳隔壁龙头路11-7号，另一家在泉州路30号，两者风格迥异。关于古追的招牌咖喱蟹，其烹饪手法十分特别，咖喱酱汁淋在米饭上，味道堪称一流，是海鲜与咖喱的完美结合，去鼓浪屿的话，这道海鲜盛宴是必尝的。古追的招牌奶茶，口感醇厚细腻，据说这款奶茶能和澳门地区的同类饮品相提并论，如果再搭配上古追的陷饼，那便是地道的厦门风味，这种厦门特有的美食，其联系方式如下。氛围很有复古情调，也很符合都市品味，~~~　　10.烧肉粽，在本地友人家里品尝过极为地道分量丰盈的烧肉粽，用精心调味的糯米包裹着莲子，香菇，栗子，烤肉，馋人得不行　　推荐店铺：1980中山路肉粽铺　　位置:思明区中山路353号(邻近工人文化宫).

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