表姐加盟网红小吃后续②，快来看看又有啥新进展？

不清楚各位是否还清楚，先前曾撰写过《表姐的抉择是否得当？参与网红食品事业是否稳妥？》以及《表姐投身网红食品店之后的发展状况》这两篇作品。

基本情况是，表姐起初拿不定主意，打算花六千多元去学网红小吃，然后在自己住的地方、学校外边、广场这些地儿摆摊卖东西。因为表姐没什么特别擅长的技能，一直东奔西跑做临时工也不是办法，而且她住的那个社区人来人往，学校也多，表姐自己也说挺喜欢做这行，所以我们觉得她可以试试看

后来又过了几天，她终于开始营业了，表姐说起初买卖还很不错，东西卖得很快，虽然制作量不大，但当时她信心十足，每天按时出摊，一天能跑两趟，当时我也替表姐感到高兴，一起商量怎样能卖得更多，帮她出主意，那时觉得发展前景很被看好。

5月29日，我发布了续篇第一部分，那时觉得，凭借表姐的冲劲以及她所说的情形，若能推出后续章节，肯定会带来喜讯。

如今，一个多月也过去了。表姐的状况如何呢？

唉！最近通过电话询问，得知表姐已经不再继续了，目前是在工厂里工作了。我感到非常意外，进一步询问了详细情况，表姐说：生意只是短暂地好转了几天，后来孩子们觉得价格太高了，因此销量不断下滑，有时候在摊位前站上三四个小时，也卖不出几个。

如今孩子们偏爱浓烈口味的食物，他们情愿花五毛钱买一串烧烤或烧饼，曼玉膏最初售价四块钱一个，后来降到三块五，再后来变为三块钱，甚至跌至两块钱。然而仅材料费用就达到一块钱一个，两块钱卖虽然能盈利，但销量不佳，每天最多只能卖出三四十个。谈及此，表姐显得十分沮丧。

开始售卖几天后，外面持续降雨，出门变得困难，因此也就懈怠了，后来再次出摊时，周围的小吃摊挤满了人，唯独自己的摊位前冷清，一个顾客都没有，就连校门口的保安和一起在市区售卖的商贩都过来对我说，你售卖的曼玉糕价格太高了，肯定没人会买，小孩子负担不起。

回想起来，在那些不出名的小县城，人们的平均月收入大约是三千元，整体的消费开销并不大。即便手头宽裕，也未必会购买这种点心，反而可能会选择添置更多种类的物品。表姐这样说明白。

我感到十分惋惜，花费了六千多元，从开始到结束总共不到一个月，出摊也就半个多月，最终却以失败告终，连成本的十分之一都没赚到。

这也给了我们一个教训。

需要考察地域经济状况，依据经济状况，人均购买力，来挑选匹配的连锁经营点。例如表姐此次挑选失误，曼玉膏制作过程复杂，标价又偏高，但若标价不高则难以覆盖开销，学生群体无力承担，因此销售一直不佳。表姐提及她接触过一些合作经营的学员，那些学员表示以每件三块钱的售价也能取得不错的销售业绩，原因是他们大多位于经济发达的一线或二线城市，即便是不那么顶尖，也属于中部地区的经济强市，甚至有定价每件四块五的，依然不担心卖不出去。因此，打算开个小店或者选择加盟项目的朋友们，一定要记住不能单凭听说就做决定，需要广泛了解信息，结合自己所在地的整体情况来挑选，这样才不会吃亏。

我认为必须持续努力，才能开拓市场，赢得一席之地。表姐毕竟坚持的时间太短，稍遇挫折就选择放弃。或许多方面尝试，调整目标客户群体，又或者降低成本，提升制造效能，或许现在就能呈现不同的发展局面呢！

总之，表姐参与网红食品这个计划，结果算是落空了，我想后续不会继续了（无奈）。

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