国内经典美食特产小吃大盘点，这些你都尝过吗？

中国存在众多广受欢迎的佳肴,仅凭名称便能辨识其声名远扬,确切而言属于各地标志性风味。人生恰似品味美馔,始终无法预知下一道菜肴将如何令舌尖感受到意外之喜。

1、桂林米粉

桂林风光极为秀丽，享有“桂林山水甲天下”的美称，此地的景致令人赞叹，当地的美食同样令人回味无穷。

桂林米粉非常柔韧爽滑，味道十分美妙，同时融入了当地独有的多种调味品和佐料，因此堪称一道难得的佳肴。

2、山东煎饼

山东煎饼是一种历史悠久的传统面点。它起源于山东泰山一带。虽然现在做山东煎饼的具体方法是什么时候发明的已经没法查证了，但是“煎饼”这个名字的记载却非常古老。据说，古代孟姜女哭长城时，她携带的干粮就是煎饼这种食物。

米豆和面加水调和，质地像糖稀一样细腻，摊饼时两块饼合拢呈双叉状，铁锅有三足鼎立模样，用瓦盆舀一勺面糊，放在火上烘烤迅速膨胀，赶紧动手向左旋转，动作像磨盘上蚂蚁爬行，颜色由白转黄瞬间完成，发出“卒律葛答”的声响，趁热在铁锅上翻来覆去，眨眼间做出十来个，饼形像圆月，直径似铜锣，厚度像剡溪的纸，色泽如黄鹤的羽毛，这就是煎饼的标准做法。

3、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是当地非常出名的一种特色小吃，深受本地人喜爱，一直备受推崇。

手工制作的主粉以红薯和豌豆淀粉为主要成分，通过农家运用传统手工漏制而成。重庆酸辣粉的粉丝口感爽滑有嚼劲，风味麻辣酸烈，香气浓郁令人食欲大开，是广受全国人民欢迎的重庆特色小吃。

4、广东虾饺

虾饺为广东地区的特色美食，属于粤菜范畴，起源于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一家小型茶馆，创始至今已有一百余年。

经典虾饺呈半弧形，体态饱满，边缘褶皱细密，共计十二道，内馅融合虾仁、猪肉与笋丁，口感细腻滑润，风味独特，令人回味无穷。

5、河南新乡红焖羊肉

红焖羊肉属于河南新乡的地方风味菜肴，中心食材选用羊肉，辅助材料包含红枣、枸杞之类，调味品则涵盖辣酱、盐分、白胡椒粉等，最终借助红焖技法制作而成。

红焖羊肉凭借肉质鲜嫩,味道鲜美,汤汁浓厚,价格实惠等特点,赢得了众多顾客的喜爱,迅速在牧区流行起来。不少精明的顾客趁机转型,从消费者变成了经营者。

1995年至2007年那段极盛时期，新乡、郑州等地上演了独特景象，炊烟滚滚，市集繁忙，却不见羊只踪影。

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