「国庆遇见云南」最新且最爱！芒市美食之旅攻略值得N刷

云南南部，说到带有浓郁南洋风情的城镇，德宏傣族景颇族自治州芒市肯定会列入其中。

芒市确实是一座享誉盛名的饮食之都：手抓饭、孔雀宴、绿叶宴、撒撇、圆子饵丝、稀豆粉、泼水粑粑、泡菜、菠萝饭、油炸蚕蛹、生牛肉、干巴、酸扒菜、冰镇毛肚……众多源自山林水泽的鲜活食材直接端上餐桌，从路边摊点到家庭私厨，美味贯穿了芒市居民的一日生活，滋味在舌尖上跳跃。

正因为此，它多次受到美食制作人陈晓卿青睐，在顶级美食制作《风味原产地·云南》这部兼具顶尖制作水准与绝佳观感的节目中，也反复呈现了芒市地方风味。

芒市特色小吃广受欢迎。此次，我们精心策划了三条美食探店路线，助你深度体验芒市的风味与乐趣。其中包括当地人赞不绝口的必访地点；有历史悠久的百斯特美食城和勐巴娜西美食城；还有值得尝试的精品私房餐厅。除了美食能量补给，芒市还有诸多不容错过的休闲娱乐景点，诸如勐焕大金塔、勐焕银塔、苤菜坝、勐巴娜西珍奇园、傣族古镇、回贤古镇、仙佛洞等等。

一次性让身心玩到爽！

奔赴芒市的“寻傣”之旅

享受慵懒惬意的慢生活

线路一

特色小吃有稀豆粉米线，还有芒海拌菜，此外凉面也很受欢迎，牛油果果汁是饮品类的优选，舂鸡脚和泡鸡脚是佐餐佳品，泡鲁达是风味小吃，卷粉和干巴也值得尝试，擦粉和撒撇是特色面食

餐饮场所包括勐巴娜西美食城,还有百思特美食城,另外有新玩厂小吃街,以及芒晃寨子里的农家乐

游览路线：首先参观勐焕大金塔，接着前往勐焕银塔，然后去勐巴娜西珍奇园观赏，之后到傣族古镇逛逛，最后住进特色民宿

特色住宿推荐：芒市芒晃·时舍客栈，华江翡华金科度假酒店，达柏酒店，孔雀湖酒店。

我宣告，无人能够抗拒芒市的魅力！快领上你的“倒霉”伙伴到芒市体验几天傣家公主的风采！这是一趟与众不同的“探寻傣族”之行！

芒市面积不大，乘坐一种电动三轮车就能轻松游历整个城区，这里不显拥挤，是一座悠闲而温暖的城镇，十分热情好客。漫步于融合南亚、东南亚风格的建筑群落中，同样能体验到别样的异国情调，在勐巴娜西珍奇园的树木间，或许会与孔雀不期而遇，园内陈列着诸多珍奇之物，足以让人目不暇接。可以选择一个下午前往城郊的傣族村寨，学习制作傣族陶器，从而领略这项传承千年的手工艺的独特魅力。

在傣族古镇参与一场盛大的泼水庆典，人们彼此泼洒寓意吉祥的水，祈愿每个人都能平安幸福。还可以换上傣族服饰，在勐焕大金塔、勐焕银塔或者古镇中漫步，享受一天扮演傣族小姐的乐趣。

体验一个地方的文化习俗，务必从地方小吃开始，各种特色小吃，比如捣制鸡爪、浸泡鸡爪、酸辣汤和米皮，每一种都值得品尝，一个都不能少。在曼巴内西美食中心或者百思得美食中心随便找一处位置坐下，那里汇集了各式各样的美味佳肴，可以每家店铺的招牌菜都尝试一下，确保让你回去之后仍然念念不忘。

芒市最地道的小吃要数“撒”。傣族村寨里，节日大餐最关键的，就是一盘蘸水搭配一盘冷荤素菜。傣族话里，“撒”指生吃或是凉拌，这是当地人特别钟爱的美味，如今也成了外来者体验芒市风味的必尝项目。这种小吃种类多样，常见的有苦撒、油辣子撒、柠檬撒等。那东西，虽然最受本地人喜爱，但在外地人看来，它确实是名不虚传的难以下咽的食物，因此通常从最简单的柠檬撒开始尝试。

香蓼带来清冽的动感，刺芫荽散发醇厚的香气，野韭菜注入辛辣的气息并具有消毒作用，再混合晾置后苦肠水的特殊微苦，与荤素冷盘组合，一碗苦撒就制作完成了。在本地居民的眼中，撒的搭配没有固定模式，可以自由组合。小青柠榨出的汁液调和着烤制过的牛肉颗粒，口感清新而柔和，适合作为初尝柠檬味的入门选择；半熟的水淹菜佐以焯过水的酸蚂蚁，味道清爽而尖锐，可以称作蚂蚁味的酸爽撒；经过木炭过滤的酸笋液体，掺入含有香草碎片的生鱼肉泥，形成浓稠而酸辣的鱼味撒。

芒市有种特别酸的水果，特别能刺激舌头，很受大家喜欢。小青柠的香味和酸度都比一般水果高，酸味特别冲，经常用来给菜提味。酸木瓜的酸味和口感就不一样，有点涩，但凉拌的时候酸酸脆脆的很好吃，跟香料一起捣碎做成酸辣菜也很有味道，炒肉的时候放一点还能解腻。酸多依成熟时，弥漫着芬芳的果味，但品尝时会感到强烈的酸感，捣碎它并加入食盐和辣椒，便成为一道能增进食欲的日常小吃，这种原本带有酸苦味道的山野果实，通过独特的组合焕发了新用途，芒市居民善于利用当地资源，把这种酸涩水果变成了菜肴中的亮点。

芒市最受欢迎且最具特色的凉饮，应该就是泡鲁达了，它还被称为“芒市版星巴克”。这种饮品源自缅甸，带有浓郁的东南亚韵味。缅甸人偏爱甜味，泡鲁达的口感也偏甜，但层次十分丰富。每品尝一口，都像是寻宝，里面有冰粉、珍珠、冰块、紫糯米、新鲜椰蓉、缅甸的干面包，还有炼乳和鲜奶......如此多种风味交织，味道既独特又浓厚。

骑行酷女孩嗨吃昆虫宴

谁说运动与美食不可兼备

线路二

特色菜肴有绿叶宴，还有爆炸腌菜煮猪脑，此外还有撒达鲁，油炸蚕蛹，油炸竹虫，油炸蚂蚱，各种烧烤，生牛肉，冰镇毛肚，鬼鸡，以及苦撒

特色餐饮场所：景颇族绿叶宴席、印象勐焕表演、勐巴娜西风味商城、新玩厂小吃聚集地

旅游线路包括在苤菜坝进行户外自行车运动,接着前往回贤古寨参观,然后去金湖湾水世界游玩,最后在ME·PLUS酒吧体验夜生活

特色酒店推荐：位于芒市三台山出冬瓜村的青昂阁，还有芒市仙佛洞的仙云里，以及芒市桦桃林的神汤韵，都值得考虑。

这是一条酷男孩、女孩的专属旅行路线，玩刺激、玩心跳。

在苤菜坝进行一次户外骑行，在山间纵情奔驰，追逐风和自在，体会速度带来的刺激；在回贤古寨彩虹滑梯上感受肾上腺素急速分泌的快感；金湖湾水世界拥有众多大型戏水区域和娱乐项目，当顶端的水桶池蓄满“能量”时，顺着汹涌的水流飞驰而下，瞬间洗去你游玩的劳累！

尽情享受刺激的玩乐，也要品尝令人兴奋的美食。胆识过人又心思缜密的芒市居民，借助辛辣的调味品和纯净的天然原料，调制出丰富多样的地道美味。这里有让外来者既着迷又畏惧的“苦撒”，名称骇人、口感出人意料的“鬼鸡”，足以让牛亡命的“涮涮辣”蘸料，无需过桥却需亲手传递的米线，各式昆虫经过油炸后变得酥香可口……

午餐时段可以选绿叶宴，这个名称十分直白，所有主食和配菜都采用绿叶包裹盛放。用餐时无需使用筷子，可以直接用手抓取食用。制作绿叶宴十分考究，食材必须从芒市山林溪流中获取，包括山中的山野菜，农家散养的土鸡，这些看似平凡的普通食材，正所谓是烹调出美味佳肴的精髓所在。各种烹饪方式都会运用到，包括捣、炙、烹、切、爆、渍、和，呈现出的菜品有捣制鳝鱼、竹筒炙烤的鱼、爆炒的猪皮、异域风味的鸡、卷曲的米线、和调味的牛肚、木瓜与牛肉丝的酸炒组合……追求的就是那份意想不到的口感。

景颇绿叶宴 朱边勇 摄

“夜晚，才是芒市一天的开始。”此话一说，羡煞多少人。

芒市的ME·PLUS是时尚青年经常光顾的场所，那里灯光璀璨，音乐动感，人们和朋友一起尽情饮酒，狂欢不断。只有尽情玩耍，才能无愧于这喧嚣的夜晚，才能不负年轻心灵的勃勃生机。

芒市，夜晚正是走出家门的好时候，暖风正好，夜市，也正好。

芒市一个显著特点就是大家都很喜欢光顾烧烤摊，每当夜幕降临时分，就能见到街道两旁各种烧烤摊位挤满了人。在勐巴娜西美食城和新玩厂小吃街等地，是烧烤发烧友的热门去处，这些地方的烧烤品种丰富多样，既有常见的，也有罕见的，更有许多连听都没听过的，实在叫人看得目不暇接。

吃烧烤时一定要有蘸料，在什么都适合蘸的芒市，腌菜膏蘸料、涮涮辣蘸料、树酸茄蘸料、百香果蘸料、折耳根蘸料都非常有名。

遇见原生态好“食”光

养生又养心的芒市度假秘籍

线路三

美食推荐：手抓饭、孔雀宴、圆子饵丝、菠萝饭、素拼、杂菜汤

美食地点：盈黎手抓饭, 品德宏, 小瓦碴, 丙门大院, 松树寨子里的乡村饭店

游览顺序包括仙佛洞, 接着前往孔雀谷森林公园, 然后到芒市宾馆附近的金碧交辉的中缅友谊树, 沿途经过生态农业体验路, 最后抵达芒蚌温泉和华江翡翠金科温泉泡池

特色住宿推荐：芒蚌之家酒店,这家酒店提供独特体验,华江翡华金科温泉度假酒店,它拥有优质温泉设施,柏栎荟舍酒店,该酒店环境优雅舒适

长久困于樊笼之中，终于得以回归自然。我们常常向往说走就走的旅程，然而在当前这特殊的阶段，比任何时候都更能感受到即刻启程的自由。如今跨省旅行的心情，犹如往昔出国游玩一般令人兴奋，因此进行一次“调整身心”的出行，也显得格外值得憧憬。

芒市，新一天从挑选早餐开始。早晨，就去早餐铺享用一碗林氏圆子饵丝，它鲜香诱人，味道浓厚，口感弹牙，为一天注入活力。

清晨阳光照耀下，沿着弯弯曲曲的盘山道，从芒市前往法帕温泉度假村，再抵达仙佛洞，全程只需二十分钟，却要行驶十五公里。这里分布着大自然历经万年时光精心雕琢的溶洞群，堪称人类的艺术瑰宝。典型的地下喀斯特地貌，洞中石笋、石花、石柱、石幔形态各异，有的竖立其中，有的悬挂其上，色彩绚丽，景象万千，十分壮观。洞穴之中，众多海底珊瑚的遗骸以及稀有的巨型石脑非常少见，实属难得。站在总长328米的透明栈道上，眺望整个茶园，视野一片翠绿，和煦的微风迎面吹来，令人心情舒畅。

仙佛洞 张仁韬 摄

临近正午时分，可以考虑前往乡村餐馆品尝一番山野风味，食材天然无污染，有益健康。

午后，于芒市宾馆中缅友谊树旁，回忆起1956年中缅两国建交之际，周恩来总理与缅甸吴巴瑞总理共同栽种的缅桂花树，体会中缅两国人民情谊的悠久绵长。

从芒市宾馆向下游走五百年左右，就抵达了树包塔，树包塔始建于清乾隆五十三年（公元1778年），傣语叫“广母姐列”（汉语表示“铁城佛塔”）。数百年之前，塔体缝隙里生长出一棵榕树，历经多次风雨，虬结的树根慢慢将塔身缠绕，最终造就了树与塔相互依存的奇观。

芒市面积不大，沿着它的街道逛一逛，可以体会一下当地的风俗习惯，芒市不喧哗。玩了一天，应该吃点好吃的来奖励自己。在芒市，很多村寨已经变成了美食集中地，像松树寨、丙门寨、芒晃寨等，可以选一家农家乐，尝一尝傣族、景颇族的食物。

孔雀谷森林公园的游览计划已经制定，该公园地处芒市南天门放马桥，从出发点到景区只需行驶二十分钟。这片区域拥有高达九十八成的森林覆盖率，堪称天然的氧吧。它不仅展现了原始森林那令人惊叹的自然景致，还充满了独特的民族风俗。游客能够欣赏到优雅美丽的孔雀在林间翩翩起舞，而成千上万的孔雀归巢时的壮观景象，更是让人感到无比震撼。

天色向晚，暑气慢慢退去，到了芒市田园观光大道，正适合悠闲漫步，踏入丰饶的田野，体会时光流转的韵律。

天色渐暗，不妨先去附近的芒蚌温泉泡个热水澡，让精神和身体都得到休息，接着就能安然入睡了。假如要感受瑞丽江边的“高级温泉”，可以开车前往芒市西边的“史迪威码头旅游度假区”里的华江翡华金科温泉度假酒店。

华江翡华金科温泉度假酒店邻近瑞丽江，位于低纬高原地区，该地属于南亚热带季风气候类型，全年平均气温为19.6摄氏度。酒店设有100间豪华客房和别墅，藏于热带雨林深处，青翠的山峦风光与每间房内的私人温泉相得益彰，巧妙布局的通透空间和充沛的自然光线，把户外的生机活力引入室内，为客人打造独特且高度专属的奢华感受。另外，室外有22个露天温泉池，游客可以在山水环绕的地方，感受身体、精神、灵魂的彻底舒缓。

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