寻城记：探寻家乡特色甜点——麻酥糖的独特魅力

我们江南地区有很多种类的风味食品，甜点小吃尤为丰富，麻酥糖就是其中一种具有代表性的传统点心。这种麻酥糖深受大家喜爱，无论年龄大小几乎每个人都会喜欢，味道甜而不粘牙，口感松脆香甜，入口即化，特别香酥美味。

麻酥糖是用芝麻碾碎后与白糖混合，再混合一些面粉制成的食品。我通常见到的麻酥糖都是分装在独立的小袋子里，撕开包装后可见其内部呈黑白相间的长条形糕点，糕点边缘覆盖着一层略带灰色的芝麻粉，内部夹着一块纯白的糖块。

由于掺入了面粉成分，麻酥糖表面看起来是完整的一体，像是粘合在了一起。然而，一旦尝试用手去拿，这种糖就会轻易地碎裂开来，越是用力抓握，它碎得越快，最终完全变成细小的粉末状。因此，我建议大家在品尝麻酥糖时，手不要用力过猛，否则它就会变成粉末。

回想我幼年时期，祖母对麻酥糖情有独钟。老人家年事已高，牙齿功能衰退，难以咀嚼硬物，诸如蚕豆、花生等坚果都难以应对，只能束手无策。然而家乡特产的麻酥糖却深受祖母喜爱，口感酥脆甘甜，而且不会黏牙，每次入口便迅速融化，美味无比。

家乡的特色甜点，麻酥糖！推荐给大家～

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。