贵州安顺特色小吃，冰粉冰浆你尝过吗？

安顺有两种小吃颇为相似，然而在风味，用料及价位上各有差异。这两种就是“冰浆”与“冰粉”，均属夏日常备点心，不过吃起来感觉迥然不同。

冰浆制作方法其实很便捷，主要材料有，首先是冰块，然后是水果，这两样是核心，其余的属于辅助成分。

制作美味的冰浆需要搭配特定原料。比如制作芒果风味的冰浆，芒果是必须的，同时还得准备冰块。把冰块弄碎，要和芒果一块粉碎，再掺入一些白糖。当然不能不放糖，还得加些糯米饭，这样吃才有滋味。最终成品放入浅碟，接着添加几块水晶糖，再浇上几滴玫瑰花酱，至此才算完成。

夏日来临之时，务必前往安顺市区，购买一碗冷饮，有了它，定能消解酷暑，你亦可避免感到孤单。

冰粉，口感清甜，质地细腻，能够生津止渴，消暑降温，缓解内热。它是一种夏令佳肴，凭借其滑润、晶莹、冰镇、可口、经济的特点，深受大众喜爱。

冰粉的成分种类繁多分量十足一碗，融化后的醪糟、西瓜块、山楂碎等等，再混入玫瑰花瓣既美观又消食。费用不高，用料如此丰盛。单碗仅需五到七块钱，符合普遍的购买力，冰粉的口味如何。主要看红糖是否足够。冰粉提供的红糖量很大，加上多样的配料，让人感受到搭配的巧妙。

春秋时节也能买到冰粉，不过里面很少放冰块，等到夏天，就会加入碎冰，这样冰凉的红糖冰粉就更加吸引人了。玫瑰冰粉里添加的不是玫瑰酱，而是真正的玫瑰花瓣，香气比较淡。这种食品质地细腻顺滑，糖水甜度适中不粘牙，再撒入少量玫瑰碎屑，立刻让风味更加出色，一碗原本平凡的冰粉顿时转变为令人回味无穷，广受欢迎的解暑美味！急切地舀一勺送入口中，冰凉感十足，瞬间就驱散了心中的燥热，这正是冰粉应有的特质。

炎夏将至，气温日益升高，不妨各自来一碗冰粉或冰浆尝尝！孩子们只需挑选一种，大人们却都想全部拥有！

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