盘点20款中国最有名小吃，第四个竟是名吃之首，你吃过哪些？

一种环境塑造一种性格，华夏辽阔，佳肴林立，每座都市每条巷道都带有各自的特色风味，四处弥漫着不同的气息，有辛香的，甘美的，烟熏的，腾着热气，香气弥漫着整条街道

在中国各地遍布美味佳肴，每个区域都有各自著名的地方点心，现在介绍二十种地方特色食品，可以数数你吃过多少种

宁波苔菜年糕

宁波居民特别喜爱苔菜，这款融合了苔菜的年糕，先经过油炸再进行翻炒，外层酥脆而内里软糯，兼具香气与甜味，口感清新，具有独特风味

厦门金包银

它看起来如同一个巨大的水饺，但并非传统水饺，是用金色的糯米粉和透明的澄粉制成，外层呈现出透亮质感，既爽滑又带点韧性，内馅由笋粒、肉粒和香菇粒等混合而成，味道鲜美且软糯，整体风味层次分明

甘肃洋芋搅团

甘肃地区每日餐桌上都离不开马铃薯，这种说法绝非虚言，当地居民将马铃薯烹饪成诸多不同形态，例如制作成洋芋擦擦，或是洋芋饼，还有洋芋酿皮，更不用说那享誉全国的洋芋搅团，将马铃薯煮熟后，通过捶打使其具有粘性，再与酸菜汤相配，品尝起来滋味无穷，令人回味无穷。

辽宁沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡位列中国“四大名鸡”首位，堪称全国著名特色小吃，自1889年问世至今已逾百年历史，其表皮经过熏制呈现油润光泽，肉质酥烂且鲜嫩多汁，即便偏瘦的部分也不显干柴，每一片鸡肉都饱含滋味，连骨头啃食时也散发着浓郁香气，一旦品尝便难以忘怀，堪称令人食指大动的佳肴

延吉冷面

延吉冷面位列中国十大面条，当地更偏爱荞麦冷面，煮熟的面条要过凉水，再浇上肉汤，搭配黄瓜、苹果、辣白菜等佐料，味道酸甜适宜，深受各年龄层喜爱

哈尔滨红肠

红肠是哈尔滨地方风味食品的典型代表，其外观呈现诱人的红润烟熏色泽，肉质丰富且香气浓郁，口感兼具酥脆与嚼劲，不仅营养健康而且美味可口，既适合搭配美酒享用，又可作为理想的馈赠选择

上海米饭饼

米饭饼以大米为原料加工而成，大米先打成浆状，随后加以发酵，煎制时形成一面金黄酥脆，一面洁白软糯的口感，上海市民常搭配油条食用，别有一番滋味

北京豌豆黄

豌豆黄是京城广受赞誉的点心，色泽金黄诱人，十分令人垂涎，味道丝滑甜美，咀嚼起来轻松无阻，它的构成成分主要是豌豆、糖分以及水分，属于非常有益身体的食物

广东叉烧包

叉烧包的内部填充物是用叉烧肉制成的，把它塑造成一个小巧的笼屉样式，一旦受热，表面就会自然出现细小的缝隙，叉烧呈现出诱人的深红色，而包子的外皮则洁白且柔软，既有麦香又有肉香，在口中细细品味，能感受到无比的美味

湖南酱板鸭

湖南酱板鸭，味道丰富，融合了酱香、麻辣和咸香，鸭皮油润发亮，口感酥脆宜人，鸭肉酱香四溢，兼具香辣特点，滋味十足，回味无穷，令人百吃不厌，风味极具诱惑力

海南清凉补

口感多样，配料充足，主要成分有花生，红豆，烧仙草，椰肉，选择范围广，备有椰奶，椰汁，沙冰，水果等口味，是广受欢迎的甜品，能够带来清新的感觉，帮助解渴，同时也能让身体感觉更加顺滑，降低油腻感。

河北驴肉火烧

河间的驴肉火烧最为地道，烤得香脆的火烧，配上鲜美的驴肉，还有软和的焖子，饼的香味和肉的香味在嘴里混合，感觉特别舒服，味道一直留在嘴里很久

山西太谷饼

太谷饼是山西太谷地区的代表性食品，被誉为“糕点中的极品”，它能够长时间存放而不失去新鲜度，非常适合旅行时带着，外皮香脆可口，内里绵软细腻，吃起来既不油腻也不粘牙，口感甜润，味道非常好

陕西肉夹馍

肉夹馍的风味遍布全国各地，无论城镇乡村，如今都能轻易遇见，已经完全融入了当地百姓的日常，掰开散发着麦香的白吉馍，夹入炖得酥烂且滋味浓厚的辣肉，让人吃了还想再吃

四川蛋烘糕

蛋烘糕以面粉，鸡蛋和红糖为原料，通过发酵制作而成，是一种广受欢迎的食品，通常分为咸甜两种风味，其中甜味以白糖芝麻和八宝蜜枣最为常见，口感既弹又软，风味十分理想

新疆烤包子

新疆烤包子外观为四方形，内含羊肉、洋葱、孜然粉等食材，放入馕坑中烘烤，表皮呈现焦黄色，香气能传得很远，外皮烤得酥脆可口，羊肉味道纯正不膻，十分鲜嫩，掰开时会发出滋滋声响，可见用料十分实在

苏州蟹黄汤包

这道蟹黄汤包选料十分讲究，制作工艺非常精细，外皮薄得像纸张一样，内馅汤汁丰盈油润，需要先品尝汤汁，味道鲜美无比，令人心旷神怡，面皮口感富有弹性，蟹黄和蟹肉混合在一起，质地细腻柔滑，吃完之后满嘴都是蟹的香味

安徽春卷

安徽阜阳当地一种广受欢迎的食品，名叫春卷，也称作卷馍，这种小吃以薄如蝉翼的面皮，内里丰富的馅料和饱满的体量而著称，不仅品质上乘，价格也十分公道，深受当地民众的喜爱，制作时将三张饼皮并排叠放，卷入经过精心烹调的面筋，豆腐皮，豆芽以及五香味浓的卤蛋，卷成后，在封口位置轻轻蘸上一些卤汁，面皮口感爽滑而带有韧性，咬一口便能感受到满满的风味，非常令人满足，也格外美味

武汉糯米鸡

糯米鸡是武汉当地非常关键的早餐选择，将蒸熟的糯米和炒过的豆干，香菇，肉末等食材混合，然后调入关键的酱料黑胡椒，接着将圆滚滚的糯米团子裹上淀粉糊，油炸至金黄即可享用

一口感受到外皮的酥脆，然后是糯米的软糯，油润香浓，好吃过瘾

西藏酥油茶

藏地招待来宾的一种特色饮品，常与糌粑同食，富含丰富营养，能带来温暖身体和舒适胃部的感受，慢慢品味时，能感受到淡淡的咸味中混合着醇厚的奶香，质地细腻顺滑，风味清新宜人

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