建德版诗和远方，藏着永不欺骗的爱（美食篇）

都市的嘈杂与热闹使人行进节奏愈发急促，速食风潮引发的后果不只是用餐时程的缩短，情感维系的时间界限能持续多久，两心相印的恒久具备何种界定依据？

在某天，在某年

你我相遇在建德新叶巷陌

或在严州古城转角回眸

一口豆腐包的温润爽口

一勺新安江鱼头汤的鲜美

会让你找到“百转千回”的爱恋

01豆腐包

在建德每家售卖早点的地方都能见到豆腐包！里面是洁白的豆腐块，夹杂着翠绿的葱花，点缀着鲜红的辣椒，被一层薄薄的饼皮包裹着，稍微咬一下，就能尝到丰富的汤汁...

地址：明珠路38号碗比锅大包子铺

02三都麻糍

三都麻糍堪称建德的又一项特色美食，采用手工精心包裹，内含豆沙和芝麻两种不同口味的馅料，味道甜美却不腻人，口感软糯也不粘牙~李艺彤非常喜爱这种小吃！

地址：梅城镇南大街5号

03严州酥饼

外壳香脆，轻轻一咬，内里的梅干菜立刻香气四溢，肉质丰腴却毫不油腻，酸、甜、咸三种味道完美融合，正是建德人钟爱的吃法！

地址：梅城镇南大街5号

04玉米粿

金黄的玉米粿，外皮松脆，内馅丰盈，凭借其诱人的香气，在众多建德人的成长岁月里，留下了难以忘怀的美好记忆。

它是建德子女离家时，都会带上的“乡思”~

地址：梅城镇正大街31号

05九姓鱼头

河虾、鱼圆、黑木耳、咸肉、白玉菇、青菜、文蛤、茭白、竹荪，这九种食材象征着九个渔民家族。鱼汤色泽洁白，味道清新爽口，鱼头肉质细腻，咀嚼起来如丝般顺滑，寄托着九姓渔民“一路顺风，收获满满”的殷切期望。

地址：新安江街道新安路279号罗桐九姓渔村

06国太豆腐

据说，国太豆腐源自孙权母亲吴国太之手。吴国太是建德梅城人士，她一生勤俭持家，并且精于烹制家常风味菜肴。她常去田间地头收集收割后散落的毛豆，接着将其制成豆腐煲，这道菜便成了餐桌上极为普遍的一道美味，口感酥脆，味道浓郁，鲜美细腻，一直沿用至今。

地址：新安江街道环城北路32号严州府饭店

07严州干菜鸭

明代严州曾有一位新任知府，此人特别喜爱美食，每逢初一十五都会前往半道红的“宾乐园”餐馆享用清蒸鸭，时间长了，渐渐感到有些单调乏味。“宾乐园”的掌柜钱先生从干菜肉的做法得到启发，尝试在清蒸鸭中加入干菜一同蒸制，效果出乎意料，不仅完全消除了鸭肉本身的油腻感，还散发出一股微微甜美的诱人香气，知府品尝后连连称好。多次试验烹制后，风味格外出色。由于建德曾是府城所在地，兼有水陆交通要道，众多旅人闻讯纷纷来买，久而久之，严州干菜鸭就成为了浙江建德地区的特色佳肴。

地址：新安江街道环城北路32号严州府饭店

08树叶豆腐

这种树是梅城特有的，人们称它为神奇树，也叫豆腐柴。神奇食材的奥秘就藏在这棵树上，珍贵原料正是从它的叶子里提取。这种树叶制成的豆腐蕴含着大自然的馈赠，只需闻一闻就能捕捉到清新的气息。它的质地类似果冻，富有弹性。将树叶豆腐与桂花冰粉结合，两种风味交融，这个夏天即使喝上三碗也难以满足口渴。

地址：梅城镇南大街8号

还有诗和远方

在等着你冒险

回去我的严州

回顾我的爱恋

回顾那些单纯的画面

没有什么能够欺骗

似水的流年

繁华的碎片

时间总在我恍惚中

不断拉扯我的思念

又想了一遍，那些温暖的口感

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