干饭人请留步！一大波令人垂涎的杭州美食来袭

最近，小布一直在宣传《留浙过年》活动，有网友评论说看着介绍就馋得不行，觉得不过瘾！您清楚，小布向来重视粉丝，同时也是一个美食爱好者！因此……

谈到杭州的佳肴，你会最先想到哪些？是西湖醋鱼、东坡肉，还是片儿川？实际上，杭州各地都拥有许多特色菜肴，春节即将来临，大家又要开始构思年夜饭的菜单了。因此，小布收集了部分杭州风味，想要为在浙过年的朋友们增添一道美味佳肴。

塘栖粢毛肉圆

建德状元饼

最近，“浙江农家特色小吃百佳”名单公布，杭州有十个地方小吃入选。比如塘栖粢毛肉圆，还有建德状元饼，这些有没有你家乡的美食？把手机转个方向，小布陪你一起欣赏~

人们或许会提出疑问，仅有十种特色风味怎能体现杭州的饮食文化。接下来，请跟随我的脚步，去发掘更多美食宝藏。

东坡肉

传统大气的东坡肉，成品一出，色香味俱全。

虾爆鳝面

用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

杭州酱鸭

酱鸭的表皮呈金黄色泽，肉质细腻柔嫩，皮部爽脆，骨头也带着香气，口感十分鲜美，制作时对火候和技巧的要求很高。

葱包桧儿

据说从前望仙桥边的王二油煎饼摊，凭借制作油炸桧而声名鹊起，很快引来许多人效仿，导致杭州市内到处都是卖油炸桧的小店。

杭三鲜

杭三鲜肉皮口感细腻，丸子十分新鲜，风味丰富，味道清新顺口，令人精神大振。

钱江肉丝

钱江肉丝搭配翠绿酱汁，色泽非常亮眼，肉丝十分细嫩，甜辣味道宜人，还带有明显的葱香气息。

笋干老鸭煲

这道汤用笋干和老鸭熬制，味道非常纯正浓厚，喝起来油润但不感觉腻，肉质香脆又不会过分松散，能够促进唾液分泌，让人食欲大增，每一口都有独特的口感。

龙井虾仁

龙井虾仁采用谷雨前采摘的龙井茶，搭配鲜活的小虾，虾肉洁白细腻，茶叶色泽鲜亮，整体色调清新淡雅，口感鲜爽怡人，是典型的清爽型菜肴。

西湖醋鱼

西湖醋鱼也称作“叔嫂传珍”，根据传说，这是古代嫂子为小叔子烹饪的一盘加入糖和醋的鱼演变而来的。

干炸响铃

有传闻称某位豪杰常以此道菜肴配酒食用，某次店家豆腐皮恰好售罄，这位豪杰不愿扫兴，得知豆腐皮需从远处定制，便立刻骑快马赶去取回，此后“炸响铃”这道菜便声名远扬。

萧山三黄鸡

萧山三黄鸡体型宽壮，肉质细腻洁白，味道可口，早期发育迅速，对疾病的抵抗、寻找食物以及环境的变化都有很强的能力，是中国挑选出的八个好品种鸡之一。

萧山萝卜干

萧山萝卜干色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口。

红烧羊肉

红烧羊肉颜色发深红，肉质软糯又不松散，香气浓郁令人愉悦，它有补身体强健阳气抵御寒冷的作用。

富春第一鲜

浙江著名菜肴富春第一鲜所用的桂鱼富含营养元素，与竹荪的爽脆口感相得益彰，使得鱼肉异常鲜美，汤头则像牛奶般细腻，滋味浓郁鲜醇。

神仙鸡

药祖桐君堪称与桐庐结下渊源的第一位远古智者，而“神仙鸡”便是桐庐百姓最早品尝到的滋补佳肴了。只需三束稻草、两斤盐，只要火候掌握得当，这道菜便会散发出诱人的美味。

有机鱼头

千岛湖鱼头是被官方首次认证的有机鱼头，完全依靠自然生长，需要满五年方可捕获，个头硕大肉质丰腴，色泽新鲜油润，完全不带有泥土气息，具有非常高的营养价值。

严州酥饼

严州酥饼个头不大，却十分饱满，颜色是蟹壳黄，表面撒着芝麻，内馅充足而外壳又薄，兼具松软、酥脆、香脆三种口感，香气四溢，十分诱人。

临安山核桃

临安山核桃集山地之灵气哺育而成，美味停不下来。

看完这么多美食

有没有大饱口福的感觉？

你此刻最想吃到的是什么？

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