福建特色小吃，你吃过几种？快来一探究竟

福州光饼。福州光饼堪称福州美食代表，也是福建特色小吃之一，味道实在太美妙了。今天心血来潮决定亲自动手做福州名吃光饼，顺便说说光饼的历史由来：根据福州府志所载，明朝嘉靖朝以前，倭寇频繁侵扰东南沿海地区，烧杀抢掠无恶不作，抗倭名将戚继光率军进入福建追击倭寇，为了让士兵行军时方便携带食物，戚继光便命令用面粉制作圆形饼状物作为军粮，这种饼的直径大约在六至八公分之间，中间要打一个小孔，然后系上绳子挂在士兵身上。后人为纪念戚继光，将这种圆形面饼称作“继光饼”，并简称为“光饼。

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