大连特色美食，你知道几种？快来一探究竟

大连特色美食

油条配咸菜、海菜团子、清煮海刀鱼、小土豆炖鲍鱼、家常炖杂鱼、锅里煮糊糊汤、甜酱猪肉、直接吃海胆、蒜瓣蒸扇贝、蛤蜊拌豆面、海肠包饺子、三样焖块、海鲜大杂烩、烤大虾、糖拌黄鱼、葱焖海参、油炸蛤蜊、辣炒鸟贝、葱爆海螺、干煸蛤蜊等。

2021年4月28日，一项名为“大连必点菜”的评选活动在甘井子区安盛购物广场启动，20道“候选菜”开始展示，它们都是大连人从小吃到大的代表性美食。此次盛事由大连市当局负责统筹，市商务部门、甘井子区当局、大连新闻传播机构共同执行，同时得到大连饮食文化团体、大连烹饪技艺团体、大连饮食服务团体、大连酒店管理团体以及大连食品制作团体的鼎力支持。

经过多次严格审核和细致挑选，将地缘环境、历史渊源、食材特色、民众喜爱程度、市场潜力等多个维度纳入考量，最终确定咸鱼饼子、海麻线包子、清蒸渤海刀、小土豆烧鲍鱼、家焖杂拌鱼、下锅烂疙瘩汤、樱桃肉、生吃海胆、蒜蓉扇贝、蚬子芸豆面、海肠水饺、三鲜焖子、海味全家福、㸆大虾、糖醋黄花鱼、葱烧海参、炸蛎黄、尖椒鸟贝、葱油海螺、辣炒蚬子这20种“大连老味”成为备选名单。

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