教你街头小吃的做法，轻松学会美味秘籍

路边摊点的小吃非常诱人,令人怀念学生时代和朋友们一起品尝的情景,那种滋味至今难忘。不过,街边食品虽然美味,但卫生状况确实令人担忧。要是自己动手制作,就能吃得放心了。因此,我整理了多种街头美食的做法,分享给大家,欢迎学习借鉴。筋饼土豆丝材料包括面粉、开水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖三勺、醋三勺、花椒，制作过程如下：先往面粉里倒入适量开水，搅拌形成絮状，等其冷却后揉成细腻的面团，用保鲜膜包裹后放置十分钟。接着胡萝卜去掉外皮，切成细小的丝；青椒去掉蒂和籽，也切成细丝。然后胡萝卜丝逐个放入开水锅中短暂加热至熟透，取出后立即放入冷水中使其降温并沥干水分。花椒干辣椒爆香后熄火；三丝盛入碗中，加盐、糖、醋（比例三比三）拌匀，趁热浇入辣椒油拌匀，封口腌制入味；面剂子下锅压扁，刷油，两两相对涂油面合拢，擀成薄饼；薄饼放入烙熟，取出趁热撕开，卷入调拌好的土豆丝即可食用。制作煎饼果子的材料包括面糊和配料,面糊由面粉、小米面和玉米面混合而成,清水190克,配料有鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝和甜面酱,制作过程如下,将清水慢慢倒入面粉混合物中,用工具搅拌,直到形成没有颗粒且可以流动的面糊,在锅中倒入少量油,然后将面糊倒入锅中,轻轻晃动锅子,使面糊均匀铺开,形成圆形的饼状,当饼的表面开始凝固时,在中间打入一个鸡蛋,用铲子将鸡蛋均匀地摊开,使其覆盖整个饼面。,饼的边缘会略微拱起,用工具小心地将其拿起,然后轻轻翻个面。,紫甘蓝切成细丝,把丝铺在饼上,加入油条和香肠,将饼包裹起来,端出锅就可以了。

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