北京本地老字号早餐甄选 十家必打卡地道美味店铺全攻略

众多游客尝遍护国寺、庆丰，然而却寻觅不到更具合口味的本土小店，今日便梳理出帝都隐匿于街巷之中的特色小吃点位，助力你避开雷区。

鼓楼片区连锁老字号点位

不少本地人日常会选择姚记炒肝鼓楼店，其招牌炒肝口感处于中规中矩的状态，卤煮的汤底熬煮时间超过8小时 ，肠肺处理得干净且不存在异味 ，不少本地居民会在早上7点左右去排队 ，点上一碗卤煮搭配焦香的火烧。

有这样一家门店，它从早上6点开始营业，一直持续到晚上21点，在除早餐时段之外的时间里，无论是午餐还是晚餐，都能够让顾客品尝到具有地道老北京风味的卤味，而且人均消费仅仅在25元左右，其性价比是非常高的。

磁器口清真百年老店

锦芳小吃位于磁器口店内，有着九十多年的经营历史，它主要经营各类清真传统的很多与众不同风味的小吃。在每一年到元宵节前后的那个时间阶段，这个门店在单日的时候排队的人数超过了一千个人。它做的什锦元宵的里面的馅料包含着十种不同独特又有各自特色风味的馅料，是需要现煮之后吃起来才会软糯香甜的。

店中的奶油炸糕，属于日常必定会点的单品，其外层经炸制呈现出金黄的色泽，酥脆且鲜嫩，而内里则是软糯的口感，还带着浓郁的奶香，单只的售价仅仅为3元，以至于不少老顾客，每次去到店里的时侯，都会点上两三份。

交道口街头网红煎饼店

一处位于交道口的超市内部隐匿着大华煎饼，它是北京口碑处于前排位置的煎饼小店，距离张自忠路地铁站B口仅仅200米。门店的薄脆都是当下炸制当下使用，香气酥脆且不油腻，首次到店能够直接点招牌双蛋煎饼。

清晨7点起就开始营业，一直到晚上19点才结束的这家店，要是路过周边地区，能够顺路去进行购买，并不需要专门跨越区域，专程去打卡，有一整套由双蛋构成的煎饼，售卖价格为12元，食品分量充足得已然足够，供成年人能饱足地吃上一顿。

大兴胡同纯手作面茶铺

作为不少老北京人私藏的早餐点位，大兴胡同面茶没有正式门脸，它营业至当日中午12点，要是去晚了大概率会售空关闭。这面茶芝麻香气浓郁，面糊熬制得黏稠又顺滑，得趁热去品尝。

这家面茶有着特定的平常吃法，不可以用勺子去搅拌，要沿着碗的边缘缓缓抿着去喝，有不少的食客会进行打包然后带走，或者是蹲在胡同的门口趁着热的时候就吃完，单个碗的售卖价格仅仅只有6元。

东四常营天坛周边小店

靠近中国美术馆的增盛魁小吃店，店内桌位数量不满十张，在早餐高峰时段常常需要排队，其招牌糖油饼、豆腐脑以及牛肉包子搭配着吃风味美妙绝伦。开在常营片区的李小老烧饼，招牌牛肉烧饼趁着热乎的时候吃下香气浓烈馥郁，不少顾客离开的时候会带上好几只打包回家。

汇兴居这家老北京小吃店开设在了天坛附近，它涵盖了多数常见的老北京小吃，其中素馅包子和糖油饼的口碑极为出众，人们到这儿逛完天坛之后顺路来就餐是非常方便的。张记酱牛肉处在虎坊桥，它早上八点半开门开业，其烧饼夹肉的肉量十分扎实，羊杂汤所散发出来的香气醇厚浓郁。

连锁平价本土小吃铺

分布于多个城区的老回回小吃，其招牌糖花卷口感是那种松软且香甜的，差不多能当作甜品去食用，驴打滚的红豆内馅填充得十分饱满，豆馅烧饼一个售价2.5元，它的内馅是塞得满满当当的，趁着热乎去吃香气无比十足。

以猪肉、牛肉为两种口味的大懒龙的肉龙，其整条售卖价格仅仅只有十几元，它有着皮很薄而馅非常大的特点，口感呈现出暄腾软乎的状态，有不少食客可以一口气就吃掉半条，其门店在多个商圈都有覆盖，所以日常就餐的时候是十分便利的。

众人的口味喜好存有差别，有些传统老北京的吃食风味相对小众，前往店铺打卡不必怀揣过高期望，保持平常心态去尝试便可领略本土饮食的独特魅力，那些散布于北京各地的特色小吃店，你最想率先去打卡哪一家呢？

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