淮北特色美食小吃 沪上携手构筑文旅全新格局，两淮魅力于申城精彩绽放

9月12日，一场名为“寻味两淮，‘申’情相约”的文旅推介会在上海闵行落地，它依托第六届江南吃货节打造了一场跨区域的文旅交流盛会，这场活动吸引了大量上海市民参与，还为长三角文旅协作拓展了全新路径。

活动基本举办概况

这次推介会，是由淮南市文化和旅游局以及淮北市文化旅游体育局共同联合主办的，其举办的地点处在上海闵行区核心商圈那儿的活动场馆。在当天的时候，现场聚集了将近300名来自三地的人员，这些人员包含文旅部门负责人、旅游企业代表、旅行商以及行业媒体嘉宾。

活动的整个过程当中，设置了美食体验环节，设置了文创展示环节，设置了文艺展演环节，还设置了推介签约环节，多个环节的总时长超过了四个小时，现场累计吸引了超过两千名上海市民停下脚步，驻足参与互动体验。有不少市民专门特意从上海的各个区县，专程赶来品尝两淮特色风味的小吃。

淮南特色美食展区亮点

人气特别旺盛的淮南特色美食展区里，刚出锅的淮南牛肉汤有着浓郁汤色，其肉质十分鲜嫩，隔着数米远就能闻到那醇厚的香气。现炸的淮南土豆片又香又脆还爽口，在撒上经过独家配比的香辛料后，复合风味于舌尖充分散开，让人产生回味无穷的感觉。

新出炉的淮南那种有着层酥的烧饼，其外表呈现出金黄且酥脆的样子，而内芯却是软和的并且有着多层结构，把它跟一口热乎的牛肉汤搭配着去食用，这是当地传承了数十年时间的经典吃法。就在当天，美食区域累计消耗了差不多三百斤的红薯粉丝，进而制作出超过一千两百碗的牛肉汤，用来供市民去免费试吃。

两淮特色文创展示情况

挨着美食区域的文创展示台，摆满了带有楚风汉韵元素融合特征的特色周边，有印着寿县古城图案的帆布包，有以花鼓灯作为设计原始蓝本的创意摆件等，品类数量多达六十余种。好多游客在尝过美食过后，专门跑到文创区域去挑选自己心里喜欢的纪念商品。

这一批文创产品，是以两淮本土文化符号当作核心设计灵感的，将当地历经千年的历史文化，凝练成为能够随身携带的城市记忆载体。活动举行当天，文创展区总的销售额冲破了两万元，当中有不少印着淮南牛肉汤图案的冰箱贴，成了销量最为高的单品。

现场文艺展演精彩内容

《花鼓飘香》，这一来自淮南的双人舞，凭借灵动舞姿绽放淮河流域传承千年的花鼓灯非遗文化底蕴，舞者手中彩色绸带随舞步翻飞，鲜活复刻民间节庆热闹欢腾场景。而《漫长岁月》这般又一组双人舞依照本土热播影视剧六姊妹故事背景，借细腻肢体语言叙说江淮地区普通家庭温暖过往。

三场表演完结之后，现场回以此起彼伏、绵延将近一分钟之久的热烈掌声，众多忙于拍照录像的观众宣称借助舞蹈头一回直接领悟到了两淮深厚的文化底蕴。参与演出的八位舞者尽数来自淮南本地专业文艺院团的一线，为了这次演出已经预先排练了差不多一个月了。

文旅资源主题推介细节

此次活动的主题推介时刻，着重介绍了淮南寿县古城，它是国家历史文化名城，其核心文旅资源备受关注，这座古城墙始建于宋代，直至如今的状况是保存得完好无缺，在城内，还留有着多处楚汉时期的历史遗迹，每年，它能吸引超过百万数量的参观者前来到此进行游览。与此同时，淮北方面，也做出了推介行为，所推介的是当地的相山风景区、南湖湿地公园这类品质优良的文旅景点。

在现场，推介人公布了专门针对上海游客的专属优惠政策，在2026年一整年里，上海游客前往两淮指定景区能够享受到门票半价的专属福利，不少当时在场的旅行商当场记录下了相关信息，还计划在后续推出针对长三角市场的两淮短途游定制线路产品。

区域文旅协作签约成果

最末之时，淮南文旅部门，淮北文旅部门，与上海随程旅游，达成正式签署三方战略合作协议之举，阐明后续环节，会协同推进客源相互输送产品共同推出资源彼此共享等系列具体合作事宜，构建起三地保持常态状态的文旅交流之中的固定沟通渠道。

这同样是最近两年之内，三地所签署的第三份文旅专项合作协议，它意味着长三角北向文旅联动的协作网络，进一步地得到了完善。在后续阶段，三地还打算计划联合推出，覆盖两淮核心景点的“淮水风情”主题旅游专线，预计每年能够拉动超过十万名上海游客，前往两淮进行休闲体验。

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