到重庆游玩，这十款特产值得购入，千万别空手而归

麻辣江湖派 一口入魂的山城灵魂

对待客人时, 重庆人会拿出那作为待客关键稳定因素的火锅底料, 牛油、辣椒以及花椒有着黄金比例搭配, 这比例中将整座城市的热辣热闹氛围给浓缩了进去。像桥头牌以及老字号秋霞, 在销售数量方面长期稳稳占据榜首位置, 光是一包为500克重的底料, 搭配上醪糟和老姜, 在自己家中就能重现出那正宗地道的红汤味道。而这款底料, 在用来炒制辣子鸡或者毛血旺的时候，只需要放进半包, 那种麻辣并且鲜香的味道立马就会得到提升。

薄得如同蝉翼一般的灯影牛肉丝, 每一根肉丝之上都裹满了芝麻, 入口之时, 麻辣之中带着回甘的味道。张飞和老四川属于正宗品牌, 采用真空的小包装, 方便人们随身携带, 500克混合口味的产品在京东每个月的销量超过2000单。在追剧之际撕下一整袋, 或者拌入到凉面里面, 能够瞬间提升整道菜的风味层次。

那个怪味胡豆, 在重庆零食领域里, 属于很特别的存在, 一粒豆子居然能同时让人尝出麻味、辣味、甜味、咸味以及鲜味这五种味道。它还有个隐藏的吃法, 就是把它弄碎之后撒到凉拌黄瓜上面, 或者撒到皮蛋上面, 那种脆脆的颗粒感能让原本普通的凉菜变得有嚼劲。它按散装称重是最划算的玩法, 大概一斤能让人吃上两周。

甜蜜治愈系 老重庆的温柔记忆

拥有百年非遗工艺的合川桃片, 糯米、核桃仁以及蜜玫瑰层层叠压, 薄得像蝉翼, 入口就化。身为甜党的人首选三江牌传统甜桃片, 身为咸党的人可以去试试椒盐味的, 搭配上一杯绿茶能够解除油腻感。二百克简装的适合自己食用, 礼盒装用来送长辈会更有面子。

往嘴里咬下江津米花糖, 会咔嚓发出声响, 由糯米、花生以及芝麻构成的酥脆组合, 对好多重庆人而言是童年的记忆。有个进阶吃法, 将它敲碎之后泡进热牛奶当中, 三分钟便会变成一碗称得上高级的甜品。老字号荷花牌还有玫瑰牌而言都值得置办, 要留意挑选新鲜日期包装的, 防止挤压后碎掉的情况出现了。

相传是白居易任忠州刺史时发明的香山蜜饼, 蜂蜜有着浓郁香气, 外皮酥脆, 内里软糯。忠县特产店和部分老字号超市有售卖, 每块是独立包装, 方便携带。有个冷知识是, 这种饼在阴凉处能够存放一个月, 适合当作伴手礼带给喜欢甜食的朋友。

非遗手作派 山城里的文化密码

竹骨与宣纸共同构成荣昌折扇的东方美学, 扇面能够定制书法或者国画, 作为收藏以及前往送礼都是特别颇为体面的, 素扇性价比相当之高能, 一把大约二十元左右, 夏布扇面更能凸显质感, 适宜送给喜好传统文化的朋友, 在选购之时要留意检查竹骨是不是光滑, 宣纸有无出现进行破损情况。

被视为川菜之魂的永川豆豉, 其采用的毛霉型发酵工艺致使氨基酸含量超出国标达2.67倍。鲜窝窝头牌600克装, 在京东平台上月销量为900单, 当炒制回锅肉时放入一勺, 瞬间咸香就渗透进了肉片。此豆豉让当地人喜爱到直接用来拌饭, 接着再淋上一勺红油, 便能轻轻松松吃下两碗饭。

实用硬核款 带回家就被夸

位列世界三大名腌菜的涪陵榨菜, 是青菜头经三榨三腌而成, 有着脆嫩鲜香且百搭的特点, 乌江牌减盐款于淘宝月销三千多单, 70克小包装十袋售价二十一元, 无论是配粥还是炒肉丝都颇为合适, 要注意挑选生产日期近三个月的, 如此口感会更脆。

在城口, 老腊肉是经青冈木慢熏三十天而成, 其肉质紧实, 烟熏味浓郁。它可切成薄片用来炒豌豆尖, 也能够直接蒸熟切块后下酒, 这种腊味能存放一年。购买之时, 要认准地理标志产品标签, 真空包装下的腊肉块大概是一斤装, 把它用来送礼或者自己食用都很合适。

记好挑选时的三招, 首先火锅底料要在桥头或秋霞中选, 桃片认准三江牌, 豆豉购买永川牌。腌制品得挑近三个月生产的, 酥脆类要留意防挤压。搭配送礼的话, 用底料加折扇, 辣味与文艺相互碰撞；桃片配豆豉, 甜咸组合能让老少都喜欢。最后提醒一下, 别在景区买, 要去磁器口或解放碑的老字号店铺, 试吃足够且还包邮。你准备先囤哪样? 在评论区聊聊。

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