5月28日起，280余款青海高原特产亮相上海，尽显牦牛价值

青海好物为何能引爆上海

5月28日, 上海龙之梦城市生活中心B2的蓝中庭, 摇身一变成了一座有着高原风情的市集, 40家青海企业带着280多款产品, 集中进行了亮相, 活动会一直持续到5月31日。这场名为“青海好物走进上海”的五五购物节活动, 引来了大量市民停下脚步观看, 当中牦牛制品成了最惹人注目的明星。现场还设立了青海家宴展示区域, 借助实物以及模型, 还原了手抓羊肉、牦牛酸奶、糌粑等具有地方特色的饮食, 使得上海市民在商场之内, 就能够直接感受到高原文化。

牦牛全身都是宝

有种东西叫牦牛肉, 它被加工成许多不同的产品, 五芳斋跟果洛的企业合作, 推出了一种牦牛肉粽, 这个粽是以果洛的牦牛肉搭配了青稞当作馅料；还有牦牛肉丸, 它制作的时候借鉴了潮汕的手打工艺, 最后做出来的口感很弹牙有嚼劲。在奶制品这一块儿呢, 牦牛老酸奶其中所含的蛋白质以及脂肪含量, 均大于普通的牛奶, 总体上营养非常丰富。除此以外, 牦牛皮跟牦牛骨还能够用来熬制阿胶, 又称牦尊膏, 这款产品参考古代阿胶最初以牛皮当作原料做法, 回到了起初阿胶之本源位置, 后来成了养身体新的选择对象。

生鲜与干货各有特色

生鲜这一类别当中, 龙羊峡三文鱼源于黄河上游雪山融水之处产出, 其水质干净清洁、水温保持恒定, 肉质呈现细腻的状态。高原冷凉蔬菜由于昼夜之间的温差幅度大、日照十分充足故而格外脆甜, 部分产区的土壤天然含有硒元素, 营养价值更为高些。干货类主要推出柴达木枸杞以及藜麦, 前者颗粒长得饱满充实、有效成分的含量比较高, 后者产区的纬度跟南美安第斯山相近似, 品质优良出色。除此之外还有冬虫夏草、沙棘饮品、特色调味品等诸多品类。

现场互动体验丰富

早中晚不同时分, 快闪舞台会推出蒙着眼睛尝试吃东西并进行竞猜的活动, 会开展知识问答来抢夺礼包的活动, 会举办青海特产魔方限时还原的活动。现场有藏族歌手歌咏《卓? 玛》等经典歌曲, 以此增添民族风格的情致。有唐卡老师呈现技艺并且开放体验, 参与的小孩子能够获赠小唐卡或者藜麦种子。市民可以领取果洛尼多湿地的明信片, 收集齐全所有印章能够免费得到拍立得打卡照片以及精致的相框, 使得体验变得更有意思。

渠道扩展与常态化销售

5月28日那一天, 世纪联华中环百联在同一时间于线下开启活动, 奥乐齐、华润Ole、东方购物、本来生活等途径也会相继跟着开展青海好物专场促销活动, 一直持续到6月30日。6月1日开始到3日, 青海好物还会入驻上海出版印刷高等专科学校奉贤校区, 在校园里面搭建花车市集。这表明青海特产不再只是局限于那种节庆时候的展销, 而是渐渐往常态化上架方向发展, 以便于市民能够在日常的时候进行购买。

青训计划助力产品升级

在运作的是, 这批产品背后有着一套被称作“青训计划”的帮扶机制。在上海市商务委的指导之下, 上海消费帮扶联盟针对青海推出了“青训计划”, 它不仅是“青海好物”的培育计划, 还借助体育青训理念, 通过系统化训练来提升产品对接上海大市场的能力。在之前的5月18日, 该计划于青海果洛州和西宁同步开启, 联盟还与华润Ole、东方购物、本来生活签订了合作备忘录, 以此推动青海好物从节庆展销迈向常态化销售。

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