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山西特产山西小吃晋菜名菜山西最全美食攻略

山西宾馆 山西宾馆的前身是阎锡山的“自省堂”，是一座具有明清建筑风格山西特色小吃，体现山西文化和地方风味特色的星级宾馆。 也是山西老字号餐厅，已有100年的历史。 2018年“大众点评必吃榜”。 夜晚，古老的建筑在灯光的映衬下显得格外富丽堂皇，是来太原必去的网红餐厅。 山西餐厅主营正宗山西菜。 太原的口味不仅限于此。 还可以吃到燕北、晋南的地方菜。 江县山楂烧肉、金福浓汤五粮饭、延福粉蒸肉等山西老字号还有金阳酒楼、鼠洞（元宵）、六味斋（酱肉）、仁义里、临香斋等.

大同风临阁 风临阁创建于明朝正德年间（1518年）。 老店位于山西大同鼓楼街。 最著名的老字号、历史名店，也是来大同必去的美食餐厅。 枫林阁主打烧麦，招牌美食是百花烧麦。 刚出笼的百花烧麦很漂亮，边缘白白的，像梨花瓣一样，透过皮子可以看到里面的肉馅。 皮薄肉嫩，味道鲜美。 除百花烧麦外，混元凉粉、糖醋丸子、炸肉丝、什锦火锅、烧肉条、盐炒羊肉、烤羊腿、养生葫芦丝等特色菜也深受好评。 枫林阁在太原也有分店，曾入选2018-2019年度“大众点评必吃榜”。

老太园餐厅 老太园餐厅是一家主营“老太原风味菜”的特色餐厅。 2018年至2019年连续两年入选“大众点评必吃榜”，也是山西人气正宗的晋菜馆。 老太原酒楼主营晋菜太原菜系。 注重当地食材的特色，同时将非物质文化菜肴和文化节目融入餐厅。 麦等。 特色菜有老太原铜火锅、蒸土豆筋、砂锅老汤豆腐、老太原脆皮鸡、老太原酱梅肉、铁锅煮罗非鱼、非物质文化遗产唐王醋鱼。

晋中天元奎宾馆 天元奎宾馆始建于清乾隆五十六年（1791年）。 位于平遥古城南大街。 在这里用餐是晋中乃至山西颇受欢迎的晋菜馆。 天元奎酒楼传承的平遥地方特色美食有牛肉铜火锅、长隆茄子、山西油条肉、牛肉芥蓝、秃头凉拌碗、汤、卤面等数百种地方菜肴和面食。 能体现地道的平遥风味。 招牌菜是风靡全国的长隆茄子。 它看起来像穿着椰壳雨衣的黄瓜。 外脆里嫩，配上酸甜的酱汁。 口味老少皆宜。 天元奎宾馆由山西古典民居和大小院落组成。 步入厅门，古朴典雅。 坐在窗前，品茶品美食，看着明清大街上车水马龙，心旷神怡。

太原杏花堂 太原杏花堂以百年三晋传奇名菜而闻名。 是太原颇有名气的晋菜馆。 杏花堂传承晋菜百年烹饪技艺。 菜品覆盖山西22个城市，包括三晋非遗名小吃、非遗晋菜、山西面食、百年熏酱等近百款山西精品菜肴。 作为杏花堂的招牌菜之一，巧福醋鱼一上桌就有一种“压全场”的气势，肉质细腻。 特色菜还有传承糖醋丸子、非传承唐王醋鱼、酿右鱼羊肉、白花烧梅、大同浓汤羊杂、汾酒红烧肉、五小碗面、浑源凉粉等。以杏花为主题装修方面山西特色小吃，杏花堂在店内还原山西古建筑，将乔家大院、平遥古城、皇城丞相府一一呈现。