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沉阳有哪些美食，沉阳有哪些特色小吃？

沉阳有什么美食？

沉阳美食主要有李连贵腊肉大饼、老边饺子、凉面、锅包肉、沉阳回头、白肉血肠、大青金石、杀猪菜、老山记海城饼、马家烧麦。

李连贵腊肉大饼

李连贵的腊肉是一种色泽棕红、皮清、肥而不腻的佳肴。 大饼的外皮金黄，圆圆的像一轮满月，层层分离。 一碗小米绿豆红枣粥很是惬意。 腊肉煎饼在沉阳很有名。 腊肉用10多种中药熬制而成。 皮肤清透，肥而不腻。

老边饺子

老边饺子是沉阳著名的特色小吃。 清朝道光年间传入沉阳。 自创建以来，已有160多年的历史。 老边饺子选料讲究，制作精细，造型独特，味道鲜美。 中国著名艺术大师侯宝林品尝老扁饺子后称赞不已。 席间，他写下了八个大字：“卞家饺子，天下第一”。

冷面

冷面是一种特殊的韩式面食。 冷面的主要原料是荞麦和淀粉。 制作时将两种材料按比例用开水烫一下。 时令蔬菜搭配狗肉，淋上香辣蒜蓉酱，非常美味。 西塔冷面是当地有名的餐厅。 这里冷面的味道广受食客追捧。 来沉阳不妨试试。

锅肉

锅里肉是一道经典的东北菜。 传统做法是将猪里脊肉片腌好入味，裹上一层皮，入锅炸至金黄色捞起，入锅翻炒收稠。 成品菜色泽金黄，比番茄酱等酸甜酱汁的锅包肉更香脆可口。

沉阳回头看

相传沉阳是清朝光绪年间一个金姓人所创。 做法是把面粉揉成团沈阳特色小吃，用手压扁，擀平，擀薄，填满，最后对折成长方形，然后把两端紧紧包起来就制成了。 制成。 是沉阳当地的清真小吃。 色泽金黄，味道鲜美，深受食客喜爱。

白肉血肠

白肉血肠被誉为东北两大珍品。 它起源于满族巫师的祭祀仪式，宰杀阉割的野猪作为贡品。 白肉是大块的猪五花肉用水煮，血肠是用猪肠做成，灌入猪血，两者一起煮。 白肉肥而不腻，血肠口感脆嫩。 再加上韭菜花、腐乳、辣椒油、大蒜等佐料，味道极佳。

大整容

打拉皮是东北经典名菜之一，清爽可口。 方法很简单。 将木薯淀粉基大皮煮熟，泡水晾凉，然后切丝，加入胡萝卜、黄瓜、黑木耳丝等，用蒜末、香醋、盐、香油等调味，柔软清爽，简单美味。

屠夫菜

黑龙江人特别喜欢吃猪杀菜。 起初，这种吃法起源于东北农村。 将刚杀好的猪肉切成大块，加水和盐，然后边煮边切酸菜进去，等到肉烂，菜熟了。 然后将灌好的血肠倒入锅中煮熟。 一出来，就是一盘美味怀旧。

老山记海城饼

老山记海城饼是沉阳的传统小吃。 做饼时用温水和面，选用猪肉、牛肉作鸳鸯馅，用十多种香料烹制。 里面的菜馅随季节变化。 选用豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等沈阳特色小吃，使馅料荤素搭配，粗细合适。 调整馅料，味道更鲜美。

马家烧卖

马烧麦，原名马家烧麦，是沉阳地区具有特殊风味的回族小吃。 1796年由马纯创制。制作时将面条用开水烫一下，用米粉作粉，选用腰、紫盖、三叉三部的牛肉末作馅，加入调味料。并用清水泡一下焖煮，包皮揉馅时留大穗。 具有皮亮、筋道、馅松、香气醇厚的特点。