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四川香辣兔的做法

四川香辣兔的做法

很多人喜欢吃川菜。 川菜特有的辣味，让人耳目一新。 川菜中的辣椒很有特色。 虽然很辣，但是很爽口。 这一特点，让川菜近年来在全国大受欢迎。 很受欢迎，麻辣兔肉丁是一道非常好吃的四川菜，现在很多人都喜欢吃兔肉，那么这道四川麻辣兔肉丁怎么做呢？ 今天小编就给大家介绍一下。

1.配方成分：

净兔一只（约500克），辣椒油70克，酱油、豆豉各20克四川特色小吃做法，白糖10克，葱花45克，精盐、味精各2克，花椒面2克。

2、制作方法：

1、兔肉洗净入沸水锅中煮熟，捞出晾凉，用刀剁成2厘米的方块； 用同样的方法将白葱切丁； 将发酵好的酱油用刀压在盘子上成豆沙状。

2、将辣椒油、酱油、酱油、糖、精盐、味精、花椒面放入碗中，调匀成汁，淋在兔肉丁上四川特色小吃做法，拌匀，最后加入青菜丁洋葱拌匀。

适应人群：适应所有人群。

营养价值

兔肉性味甘凉，富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。 具有补中益气、滋阴美容、生津止渴的功效。 可以长期食用，不会引起肥胖。 是肥胖者的理想食品。

烹饪技巧

腌制兔肉丁的时候盐不要太重，炸的时候颜色不要太深。 收汁时，应慢煮。

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