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舌尖上的湖南，带你品尝湘潭十大美食小吃

湘潭被誉为“中国湘莲之乡”。 这里的美食也数不胜数。 下面小编就为大家介绍一下湘潭十大美食小吃，每一种都好吃，绝对不能错过。

乡村培根

我们这里说的培根和我们在其他地方吃的不一样。 不是小块腊肉，而是特别肥大的农村腊肉。 这种腊肉只有在农村才能吃到。 就算在城里能吃到，也不是正宗的。 一般农村的腊肉都切得很厚湖南特色美食小吃图片，个头也很大。 如果你把它炒着吃，通常会得到很多。 村里的腊肉是黄黑相间的，黑的是油的。 它是用松枝和稻壳熏制的。

湘潭水煮活鱼

这道菜是湘潭的特产，一道经典的湘潭家常菜。 主要是以鳙鱼为主要原料制成的水煮活鱼。 在它最火爆的时候，几乎人人都得排长队才能吃到。 这道菜在湘潭乃至全国大大小小的湘菜馆都有。

饺子豆沙饼

其特点：风味独特，香脆爽口，有些酸甜。 大部分废话直接上实践。 吃货们可以跟着一起去。

所需材料：现成的饺子皮、豆瓣酱、柠檬皮。

1. 将豆沙和柠檬皮碎搅拌均匀。 分成n等份，大小均匀，然后揉成球备用。

2、在下面取一张饺子皮，把搅拌好的豆沙馅放在中间，再盖上另一张饺子皮捏紧成花边。

3、煎锅预热，加入少许色拉油，放入饺子豆沙饼，煎至两面金黄，装盘即可。

毛家红烧肉

做好的毛家红烧肉色泽油润，肥而不腻，非常好吃。 是一道不容错过的美食，来这里的朋友一定要尝尝。

香香烤鱼

湘乡茅田镇，一个被涟水环抱的小镇，是湘中著名的水乡。 水有助于人们平和的气质，也孕育出独特的食物，鱼就是其中之一。 火烧鱼的做法多种多样：可以先用小火炸，然后加入蒜、姜、紫苏、干辣椒等，加水用小火慢慢煮至肉软，你可以把它从锅里拿出来； 还有调味清蒸鱼。 新鲜的鱼可能会被它的腥味所冒犯湖南特色美食小吃图片，但熏鱼没有这样的缺点。

脑筋急转弯

在我国众多的小吃中有：春卷、蛋卷、菜卷等。 而湘潭就有这样的小吃，名字也很奇特，叫做脑卷。 说到大脑，你可能会认为它是由动物的大脑制成的。 事实上，它不是。 它是用猪肉做的。 因原料形似大脑，故名脑卷。 也是湘潭地区的特色美食小吃。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南湘潭的特色美食。 色泽鲜红，鲜美可口，肉质细嫩。 这道菜经过改良后，又有了一个名字叫“祖国红”。

蒸馏鱼

酒糟鱼是湘乡饮食文化的地方特色。 这种传统在附近几十里都有，但在其他地方却很少见。 比如在今天的湘西，酒糟鱼必备的调味品藿香已经见不到了。 藿香水煮鱼，比一般的紫苏好吃多了。 香乡的农民通常会在菜地旁边种上几株植物，以备随时使用。

白胡椒炒培根

白椒炒腊肉是湘潭的一道传统名菜。

制作方法：将腊肉洗净，切成薄片，白胡椒切碎，先用油将腊肉炒熟，再将白胡椒拌入一两分钟即可。

油巴巴

这也是一种不可多得的休闲食品。 外皮炸得金黄酥脆，内里松软。 外皮香甜酥脆，内里柔软。 这也是我的最爱。 喜欢甜食的朋友千万不要放过。