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赶上火锅小面，这道小吃成功俘获了大家的芳心，重庆人也是赞不绝口

重庆旅游火了，不想宅在家里的人都来重庆打卡了。还有很多人就是喜欢宅在家里，所以他们选择了另一种方式来表达对重庆的热爱，这是网上购物。

那么，在众多的重庆特产中，最受“剁手”们欢迎的是哪一道呢？ 光靠说话是不够的，还要用数据说话。 我们以“重庆”为关键词，在目前主流的三大电商平台上进行搜索，然后按照销量进行排序，得到了一致的结果。

全网最畅销的菜不是重庆火锅（底料），也不是重庆小面，而是重庆酸辣粉。 是不是觉得有点意外？ 不过，其实仔细想想，这样的结果也是非常合理的。

就重庆特色美食的受欢迎程度而言，火锅和小面无疑是前两位。 但是，考虑到实际操作的难度和网络销售的特殊渠道，它们也有自己明显的不足。

重庆火锅确实好吃，这一点谁也不会否认。 不过重庆特色美食小吃培训，重庆火锅一般只卖火锅底料。 网购之后，还需要进行后续的处理，而最繁琐的其实就是配料的准备。 重庆火锅之所以好吃，除了火锅底子雄厚外，还有一点就是烫的用料足够新鲜，种类丰富。

重庆小面主要靠小面的调料。 这个可以提前准备好然后直接加，但是面不好对付。 因为重庆小面使用的是“水面”，储存和运输都不是很方便，而且煮面的火候也很难控制，给大家造成了一些困扰。

与重庆酸辣粉不同的是，它的调料也可以提前准备好，红薯粉条可以做成干粉，方便保存，然后再煮。 而且和重庆小面相比，红薯粉的烹调会更容易控制。 同时红薯粉更能同时适应南北方人的口味，不会像面条那样挑食。

就重庆酸辣粉而言，也是具有重庆特色的小吃之一。 虽然日常的人气不如小面，但是人气还是挺高的。 以解放碑八一路的酸辣粉为例。 这家店门口总是排着长队。 每个人都坚持排队买一碗酸辣粉，不管多热。 对了，旁边的板鸭也是一绝！

重庆酸辣粉具有酸辣双重特点，口感十分浓郁。 对于喜欢酸辣的人来说，根本无法抗拒。 酸辣粉的粉条是红薯粉，通常有水粉和干粉两种。 水粉在做粉丝的过程中直接下锅，而干粉做成粉丝晒干，更便于保存。

如果你去过磁器口古镇，你应该看到街道两旁有很多做酸辣粉的店。 他们手里拿着的是最基本的红薯粉。

随着酸辣粉越来越受欢迎，越来越多的人爱吃酸辣粉，而为了满足不同人群的口味和需求，酸辣粉也开始进行一些改良。 比如加入更多的肉类作为辅助搭配，比如牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉重庆特色美食小吃培训，反正只要你喜欢，基本上各种口味都能吃到。

我现在流口水了。 作为土生土长的重庆人，出门吃一碗酸辣粉还是比较踏实的。

毕竟网购的酸辣粉无法完全还原重庆酸辣粉的精髓，所以想要体验酸辣粉的魅力，还是要亲自来重庆。