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厦门的传统小吃不容错过。 它们很受欢迎，适合过年吃。

到厦门旅游，当然不能错过的旅行体验之一就是吃当地美食。 其实很多人认为厦门菜就是闽南菜，而且大部分不是厦门的，而是泉州、漳州的。 要说是名副其实的厦门地方传统小吃，沙茶面必须榜上有名。

今天艾比就带大家来吃老字号的宫塘沙茶粉，传承了厦门38年的味道。 位于巴士市繁华路口，集智百货斜对面。 时间很早，也是当地邻居必吃的老店。 店里的叔叔阿姨都很亲切，给你带来家一样的温馨体验。

沙茶面的精髓在于沙茶酱。 福建是最早对外开放的沿海地区，也是华侨华人的主要祖籍地之一。 福建人生活中有很多进口产品厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材，沙茶就是其中之一。 沙茶起源于马来西亚，也有传自印度尼西亚的。 闽南人很爱喝茶，所以马来语的sate在闽南语中译为沙茶（satay）。 沙茶酱的主要原料是虾米、鱼干、葱、蒜、姜等十几种食材，炸得酥脆，再磨细。

一碗看似普通的面条，却在沙茶面条领域，享受私人定制的极致享受。 因为同一个汤底，所以搭配的食材多种多样，从肉类到海鲜，从年糕到丸子……应有尽有，随心所欲地混搭，随心所欲地组合。

比如这碗沙茶，最亮眼的食材就是沙虫，也就是很多人不敢尝试的冻笋食材。 没想到还可以加在沙茶面里，这道菜的风味和味道跟单独吃土笋凉粉完全不一样。 外地的朋友可以试试这种吃法，会更容易接受和爱上它。 里面的鱼饼也是我个人比较推荐的选择，因为里面的鱼籽满满的。 这个季节还可以加入福建本地海鲜的小筒，鲜美无比。

喜欢吃虾的朋友还可以在沙茶面里加入鲜虾。 价格实惠，搭配大肠、海蛎、猪肉等都是不错的选择。

口味清淡的朋友也可以点原汁原味的面条，肉类和海鲜的结合，因为食材够新鲜，所以绝对好吃，不会让你泄气。

同时厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材，店内还有五香等闽南特色小吃。 虽然八城卖五香香料的店很多，但个人觉得还是公堂沙茶面最好吃。 一个里面的肉很紧实，很瘦，吃起来不油腻。 趁热吃，味道更佳，也可以蘸上甜辣酱。

然后是福建肉饺子。 全国各地的粽子也各有特色。 福建肉饺子可以当主食吃，因为它很结实，馅料也很足。 五花肉、香菇、鸡蛋等，第一次吃的朋友会感受到打彩蛋的幸福感。

还有就是经常出现在电视剧里的炸海蛎。 一只大而饱满的海蛎与鸡蛋完美融合。 吃起来香气四溢，而且海蛎本身的营养价值很高。

最后可以吃到手撕鸡，肉食者完美收官。 他们的手撕鸡皮晶莹剔透，肉质细腻，脂肪适中，鲜美多汁，不腻不硬，鲜香浓郁，越吃越香。 最后，欢迎大家来厦门过年。