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汕头十大特色美食小吃

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“食在广州，味在潮汕”，汕头是潮汕文化的发祥地之一，潮汕是“美食聚集地”。 去汕头玩，不享受那里的美食，就不能称之为旅游。 那么，来汕头必吃的美食有哪些呢？ 来汕头，一定要尝尝汕头“十大名吃”。 今天就给大家分享一下汕头最有特色的美食，也是汕头最值得一吃的美食。 美味佳肴。

№⒈ 南澳鲍鱼

南澳鲍鱼

素有“吃海鲜，就到南澳”之称的汕头南澳，水产资源久负盛名，是金国最大的陆上鲍鱼养殖基地之一。 自古以来，鲍鱼就被视为“鲍、参、翅、肚”之珍品之首。 鲍鱼主要产于南澳湾险海崖潮汕小吃特色，尤其是东冲鹿嘴。 鲍鱼肉质非常发达，肉质滑嫩，营养特别丰富。

№☉ 潮汕蚝烧

潮汕蚝烧

“蚝烧”是潮州著名的民间传统美食。 《舌尖上的中国》中出现的潮汕“烧蚝”，近日在汕头市掀起了一股新的“烧蚝热”。 拥有数百年历史的潮汕美食“烧蚝”再次受到海内外食客的青睐。 “蚵仔煎”其实就是“蚵仔煎”，因为潮州菜中的“烤”其实就是“炸”。

№☉ 南澳生蚝

南澳大利亚牡蛎

汕头市南澳县是广东省唯一的海岛县。 属亚热带海洋性季风气候，海域广阔，海洋生物丰富。 在发展太平洋牡蛎养殖方面具有得天独厚的优势。 生产的牡蛎产量高，肉质好。 中国国家地理标志保护产品。

№⒋ 潮汕鱼丸

潮州鱼丸

潮汕鱼丸是广东省潮汕地区的汉族传统小吃。 将海鱼去头、去骨，将鱼肉捣烂，加入调味料制成球状。 鱼丸可入汤、可炒菜，尤以鸡汤水煮的鱼丸最为鲜美。 鱼丸不仅弹牙酥脆，而且汤汁鲜香。 这道菜很适合讲究汤的潮汕人。 汤汁鲜美，生菜酥脆，鱼丸有嚼劲，堪称潮州菜中的佼佼者。

№⒌ 炸薄壳

薄壳

薄壳生活在外湾或高盐度岛屿的潮滩中。 是广东潮汕地区和闽东南地区特有的海产品。 它味道鲜美，营养价值高。 是夏秋季不可或缺的流行食材。 薄壳不仅味道鲜美，而且营养价值很高。 它还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、镇咳平喘等作用。

⒍猪头粽

猪饺子

潮汕澄海猪头粽，又名寿华、猪肉粽，是广东潮汕著名的美食小吃之一，历史悠久，驰名中外。 尤以樟林老西里、城城老山河最为著名。 澄海的猪肉干和猪头水饺一样有名，也很好吃。 它由鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、花椒、丁香、桂皮、大茴香、小茴香等十多种香料制成。

№⒎ 鱼丸

鱼丸子

鱼饺是广东潮汕地区的传统美食小吃。 味道鲜美爽口，颇具潮汕风味。 将鱼肉剁成绒糊，拌入肉丁、虾仁、梅梨（荸荠）等，与饺子皮和馅一起擀成饺子状。

№⒏ 粿汁

粿汁

粿汁是广东省潮汕地区流行的民间美食，属于潮州菜系。 潮汕粿汁的做法看似简单，其实很有讲究。 在潮州街随处可见卖粿汁的小排档，点一碗酷似粿条的热粿片，淋上淡褐色的卤汁，再点上红烧大肠、红烧肉、红烧蛋、豆腐干或者菜尾之类的，这个是粿汁，粿汁要趁热吃，很爽口，而且越吃越入味。

№⒐ 咸面

咸面

潮汕咸面，又称潮汕面、长寿面，是闽南粤东交界地区制作的一种干面，也是潮汕著名特产之一。 用小麦粉和适量盐揉成面团，揉成线状，晒干，蒸熟即成。 深受广大海内外人民群众和侨胞的喜爱。 它历史悠久潮汕小吃特色，世代相传。