更新时间:2023-04-21 11:42 | 信息编号:246442 |
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【梦回大唐*春季特辑】西安兵马俑、壶口瀑布、延安自营豪华六日游(2月14日正月)
临沂旅游户外ID:
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秦川八百里,上下五千年。 自古帝王之国都在长安。
长安,长安,岁月静好,幸福的长安,曾经的长安,已在梦中,
今天这座城市叫西安。
现在的帝都这个名字谁都知道,是北京、首都北京、直辖市、中国政治、文化、经济中心的代名词。 作为中国的发祥地,西安有着悠久的历史和深厚的文化积淀。 如果说北京是一棵生生不息的大树,那么西安无疑是埋在中国几千年历史地下的深根。
1.美食吃不够,回民街逛逛,品尝当地小吃
2. 秦王宾马壮叹千年废墟
3. 漫步古城墙,骑双人自行车
4.在钟鼓楼找个角落看猫和MM
5.听苍凉的秦腔,听黄土地上的天籁之音
6、大雁塔音乐喷泉载歌载舞,精彩纷呈
7.在茶馆品味唐代遗风
8.华清池长恨歌
9. 陕西历史博物馆,浓缩古代文明史
【梦回大唐】西安兵马俑、壶口瀑布、延安自团豪华六日游
活动时间:2月14日(农历正月初七)
活动价格:成人1860元,儿童900元(不含门票及床位)
行程特点:
1、自组团,全程有导游陪同更贴心
2. 全程含餐(含两顿高速中餐)赠送风味小吃面条煎饼
3.参观被誉为世界八大奇迹的兵马俑
4. 观赏天下第一陵——秦始皇陵
5、华清池,唐明皇与杨贵妃的爱情发生地
6.黄河壶口瀑布风景区,世界上唯一的金色瀑布
7.全国优秀旅游城市和爱国主义革命传统延安精神三大教育基地
8、免费品尝当地特色小吃
更多行程请登录:
日程:
第一天
早点在指定地点集合,乘坐旅游大巴前往“华夏之源、千年帝都、丝绸之路起点、丝绸之路起点”的十三朝古都西安。秦武士之乡”。 沿途领略大西北风土人情和自然风光。傍晚抵达西安,入住酒店,午餐和晚餐在西安
第二天
早餐后,参观大雁塔——一座著名的古建筑,被视为古都西安的象征。 相传是唐僧从印度(古天竺)取经归来后专门译经、藏经的地方。 因仿印度大雁塔的样式而得名大雁塔。 大雁塔南北广场——雁塔广场,亚洲最大的音乐喷泉广场,保存最完整的中国古城墙建筑,世界上最大最完整的古军事城堡设施 古代的象征西安古城---古城墙;国家博物馆-【陕西历史博物馆游览约3小时】(游客需凭身份证自行排队取票,每周一闭馆当天开票数量。开具后不能参观的,此项为赠品。不能参观请见谅),陕西历史博物馆-中国第一座大型现代化设施的国家级博物馆,号称被誉为“中华宝库”、“中华文明的宝殿”。 西北风情仿古街; 钟鼓楼金华广场。含早、午、晚西安住宿
第三天
早餐后乘车前往延安。 途中参观中华民族始祖轩辕黄帝陵。 被誉为中华第一陵---黄帝陵和轩辕庙(游览时间约2小时)。 午餐后前往壶口,沿途欣赏黄土高原风光,感受母亲河的壮美,游览世界上唯一的黄金瀑布——黄河壶口瀑布(游览时间约1.5小时) ).延安或湖口住宿含早餐、午餐和晚餐
第四天
远看延安的标志——宝塔山、枣园——中共中央书记处所在地、杨家岭——中共七大会址、中央礼堂、中央办公厅、中央组织部、中央统战部及毛泽东、周恩来、刘少奇等同志故居、王家坪纪念馆——十三年全记录党中央毛主席在延安的革命史; 午餐后返回西安,入住西安早餐、午餐、晚餐
第五天
早餐后,游览号称世界八大奇迹的东线——兵马俑一号、二号、三号坑、青铜车马(游览时间约3小时) - 展示秦始皇陵陪葬坑内的军阵原貌,以及精湛的工艺——之后乘坐免费班车——参观世界上最大的陵墓——秦始皇陵——中国古代最大的帝王陵墓。 午餐后游览华清池、唐玉堂遗址、西安事变五间堂(与历山合游2H)——唐明皇与杨贵妃的爱情发生地,著名的西安事变海内外,皇帝的御花园,参观秦始皇游历的雕塑。早餐、午餐、晚餐留在西安
第六天
早餐后结束行程,返回温暖的家!含早餐和午餐
服务标准:
门票:行程所列景点首张门票
交通:空调大巴
住宿:旅游宾馆双人间(准三星级)
餐食:4早9正餐(10人1桌10菜1汤20元餐标)和两顿高速正餐赠送风味小吃、裤、面、锅、盔
导游服务:导游陪同当地导游教你陕西话,唱陕北民歌。
保险:旅游责任险旅游意外险
备注:免费参观当地特产超市,免费品尝。
舌尖上的西安回民街——西安回民街美食攻略
西安回民街是西安著名的美食文化街。 是西安小吃最集中的一条街。 它有着悠久的历史,已有数千年的历史。
西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区众多街道的统称。
其深厚的文化底蕴、街道两旁众多的美食店、近300种特色小吃,都是让人流连忘返的魅力!
地址:西安西街与广济街交叉口,穿过时代百盛大厦即可
公交:611、205、215、45、4、7、43、300等公交车,广济街下车
地形图:
牛羊肉馒头
西安的美食源远流长,最著名的当属牛羊肉包子。 其醇厚可口,粘滑爽口,烹制精细,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢。 食后余香四溢,回味无穷。 一年四季均可食用,以冬季最佳。
推荐:
果园宅米家(老店):广济北街277号(近广济北街北出口);
老米家:广济北街南口(近回访入口)
老刘家:广济北街101号(近广济北街南门)
麻酱凉皮
凉皮是陕西特色小吃之一。 它起源于秦朝,历史悠久,种类繁多。 肉质细嫩爽滑,口感极佳,营养丰富。 冬天吃它保暖,夏天吃它解暑,消除疲劳和湿气,真是不可多得的四季皆宜的天然绿色无公害食品。 《本草纲目》云:稻可补脾,麦可养心。
麻酱凉皮是回民街最常见的吃法。 它的特点是以大量的芝麻糊为主要调味料之一。 味道很好。
盛之王麻酱皮店推荐:
盛之王麻酱馅皮店:广济北街大皮园丁字口
盛唐鲜饮甜品
糖果和饮品历史悠久,自古门类繁多,尤其是在盛唐社会生活繁荣的时期,更是产生了非常多的美食。
西安作为盛唐的都城,传承了大量美味的糖果饮品:汉唐的五谷未央、盛唐的洛神、冰淇淋……不胜枚举。 不仅健康养生,而且入口醇香,唇齿留香,回味无穷,流连忘返! 来西安必去的地方。
甜糖客(回民街店)
推荐:甜堂客:广济北街215号(广济北街向北30米西洋市十字路口(马家十字路口)东侧)
蛋糕
曾糕是西安的特色小吃,起源于周代,历史悠久。 蒸糕用的深口大锅,古称“曾”,故名。 曾糕质地柔软细腻。 这道甜点小吃是用糯米、芸豆和红枣蒸的。 煮熟后很香。
年糕下层渗入枣色,呈鲜艳的绯红色,上层芸豆呈咖啡褐色,上层是深红色枣泥,最后撒上一层青葡萄干枣泥,很诱人。 人们。
曾糕口感粘、软、甜、馅。 这是当地人喜欢吃的食物。
东南亚蒸糕推荐: 东南亚蒸糕:广济北街东北角西洋市十字路口(马家十字路口)
黄桂柿饼
西安黄桂柿饼以临潼特产“火井柿子”和面条为原料,加入黄桂、玫瑰花、桃仁、白糖、冰糖等,用优质羊油搅拌制成馅料,整锅烘烤而成在炭火上烤。 表面呈金黄色,口感绵软甘甜西安特色小吃柿子饼的做法,黄桂的香气极其鲜美。
相传明末李自成起义,在西安建立大顺政权后,立即率起义军攻打北京。 当时正值饥荒,粮食短缺,农民就用临潼的火井柿子和面粉,烤成煎饼给叛军吃。 后来,为了纪念庄王李自成,农家每年都会烤柿饼。 经过多年改良,成为西安特有的风味。
推荐:
老徐柿饼店:广济北街119号(回访入口附近)
一鼓寨黄桂柿饼:北园门大街中段(昔阳城东门附近)
腊牛羊肉
西安著名小吃。 相传1900年八国联军进攻北京时,慈禧太后和光绪皇帝逃往西安,品尝了老同的腊肉,大加赞赏。 而兵部尚书赵复乔的老师邢廷尉亲笔题写了“念直坡”三个大字,做成匾额挂在门上。
腊味牛羊肉选材精良,工艺精湛,辅料齐全,烧制得当。 红烧肉色泽红润,质地酥脆,香醇可口。
推荐:
刘继孝腊牛羊肉店:广济北街187号(广济北街与西洋市十字(马家十字)东南角)
仁之坡老同居:广济北街162号(近马家十字)
腊肉牛羊肉:广济北街中段196号(近甜塘客)
水盆羊肉
西安水盆羊肉久负盛名。 以去骨鲜羊肉、羊骨、桂皮、胡椒粉、香菇、草果等为原料制成,食用时配以麻饼或白吉包,佐以糖蒜、辣椒酱、鲜蒜瓣等食用。肉烂汤清西安特色小吃柿子饼的做法,肥而不腻,风味独特。
“水盆羊肉”又名六月鲜,是从一千多年前的“羊羹”发展而来的。 因在农历六月上市,故称“六月鲜”。
老白家水盆羊肉
推荐:老白的水锅羊肉:北广济街(近百盛)
炸泡馍
小炒泡馍在当地简称为“小炒”。 与牛羊肉泡馍一样,是回族的清真特色食品,只是做法有所不同:普通泡馍是煮的,小炒是抄的。 食材方面,小炒加入了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等食材,再加上切小块的牛肉,直接用油腻的辣椒和醋爆炒。
小炒的口感既有包子的浓郁浓郁,又有酸辣的独特口感。
推荐:
马峰小炒:广济北街254号(近广济北街北出口)
老五家特色小炒:大皮园91号
麻辣丸子汤
胡辣汤丸子是西安回民街的特色清真食品。 是西安人最喜欢的早餐之一(午餐,特别是夜宵也有)。
丸子糊辣汤还有一个雅称,叫八珍汤,自然夸张,但也说明糊汤的“内容”很多。 胡辣丸子汤起源于西安。 可以说是素菜牛肉丸汤,也可以说是炖牛肉丸,只是和其他地方不同的是,汤汁需要勾芡。 汤里有圆圆的牛肉丸、切丁的土豆、莲白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等等。 先用牛羊骨熬汤,加入牛肉丸,炖青菜,最后勾芡。
煮牛羊肉是回族的传统项目。 调味料的丰富和火候的掌握也是非常熟练的。 减少胡椒粉的用量以强调肉类和蔬菜的味道。 回族常用的牛肉丸,味道更鲜美,肉质更扎实。
胡辣汤吃完舌尖发麻(辣椒惹的祸),微微出汗,浑身舒畅,那种滋味令人难以忘怀。
推荐:
老刘的一味香丸子酱麻辣汤:大皮园89号
马里胡麻辣烫:洒金桥113号
脆皮猪肉
西安回民街的丁家锅巴在西安已有20多年的历史。 在当地很受欢迎,很多食客慕名而来。
黄色的小碗里盛着酥脆的小肉,肉的表面有一层金黄色的油。 大块的肉若隐若现,拿起一块,发现肉的外面还沾着一层薄薄的粉末。 咬一口,滑嫩清香,完全不是味精做出来的味道。 这是,然后把肉汁淋在米饭上,再淋上这家的辣椒油,上面撒上芝麻,味道香而不辣。 只吃肉和饭,一定要吃到肚子歪了才能停。
丁家脆皮肉
丁家脆皮肉
推荐:丁家小酥肉:广济北街和大皮园丁字口(生之王酿皮隔壁)
汤包子
汤包子用料考究,制作精良。 它用细粉烫面做皮底,选用排骨肉做馅,用鲜骨髓汤做馅,加入十多种上等调味料调味。 包子肉质鲜嫩,皮薄筋软,造型精致分明,汤汁醇厚,入口油而不腻。
西安回民街的“嘉三包子”别具风味。 其“皮薄如纸,馅嫩含汤,佐料香”。
它的吃法也很有讲究。 首先,必须立即蒸熟食用,才能得到它的真正味道; 二是方法特殊。 先用筷子夹住馒头口,轻轻提起,左右摆动,使馒头底部逐渐脱离笼垫,用勺子夹住馒头咬住。 取一小口,轻轻吹气,稍凉后吸出汤汁,最后将包子沾上酱汁即可食用。 程序虽然复杂,但如果不慢慢来,很容易被汤水烫伤。 可谓“心急不能吃汤包”。 只有慢慢享用,才能品尝到馅滑、汤浓、皮筋韧的美味。
推荐:嘉三清真包子店(老店):西洋市街121号(近广济北街和西洋市十字路口); 北苑店:北苑门93号(近西洋市东门)
玉米粉蒸肉
西安回民街的粽子是用牛羊肉做成的清真特色食品。 面粉蒸肉,糯香香脆,肥瘦相间,嫩而不糯,米粉油润,五味丰富,咸甜可口,回味无穷。
推荐:马尖山关香粉蒸肉:撒在金桥清真寺西寺门口
赵家粉蒸肉:西洋市街东段北侧(莫奶馄饨旁边)
八宝粥
南宋文人周密在《武林旧话》中说:“用核桃、松子、奶茶、柿子、栗子等熬成粥,叫腊八粥。
西安回民街的八宝粥是具有西安地方特色的清真食品,散落在大街上的众多美食店中。 香甜糯糯,里面加入了很多的配料,大枣、山楂、百合、莲子、长寿果、葡萄干、花生碎、瓜子、杏仁,非常丰富。
八宝粥很稠。 糯米、花生、大枣、银耳、百合、莲子都悬浮在粥里。 口感柔和甜美,带有淡淡的玫瑰花香。
推荐:小家八宝粥店:返回大皮园街111号(大皮园街中段北侧)
腌制果冻
腌制果冻也是穆斯林著名街头食品的一部分。 这种陕西特色小吃清爽宜人、美观大方,是一道具有地方风味的特色小吃。
卤凉粉是夏季食品,因其调料有麻、辣、酸、呛、香,清凉可口,适合当地人的饮食口味,已是当地人喜爱的风味食品。 卤制凉粉也与时俱进。 起初只是卤汁馒头,佐以各种调料或单独食用(即纯汤凉粉)。
至今,经营者在不断研究探索的基础上,加入茶叶蛋、鸡蛋等,再喝酸梅汤、砖茶,使原汁美味。
推荐:鸿顺祥卤凉粉:广济北街和大皮园丁字口(生之王酿皮附近)
蒸馄饨
莫乃云吞汤是西安回民街独有的清真食品,大馄饨,馅料新鲜。 年纪大了的老西安,时不时吃点马奶馄饨。 房间不大,几张桌椅,环境和服务谈不上。 香喷喷的牛肉汤吃起来麻麻的,闻起来像茴香。 ; 馄饨个头不小,肉馅扎实。 不是每个人都习惯这种味道,但它是常客的最爱。
推荐:马奶馄饨 餐厅:西洋市街东段北侧
沙锅
西安的砂锅味道独特,这样的美食一定不能错过。 回民街的清真特色,汤汁鲜醇,爽滑可口,内涵丰富,营养丰富,回味无穷。
推荐:
马文砂锅:麦竹街28号(近大皮园路口)
芭蕉砂锅:大皮园中段北路99号
镜子蛋糕
镜饼是西安地区具有数百年历史的特色传统小吃。 “小如镜,圆如镜,厚而不指尖”是对镜饼最贴切的描述。
镜饼是另一种与曾饼截然不同的传统休闲食品。 镜饼色白嫩,形小而圆,形似一面小镜子,故名“镜饼”。
镜面糕是用优质糯米粉装入小木蒸笼,与各种配料一起蒸制而成。 白色的糕点上点缀着红色、绿色和黄色的糖粒。 颜色看起来清新迷人。 吃的时候蘸点黑芝麻,刷点玫瑰酱。 它散发着一种莫名的香气,远远就能闻到。 有草莓、蓝莓、哈密瓜。 、菠萝、苹果、玫瑰、色拉、辛辣等多种口味。 入口软软的,甜甜的,香香的,口感很好。
蜂蜜凉皮饺子
蜜凉粽子是西安、关中和陕南地区特有的流行夏日美食。 也是西安回民街的特色清真食品之一。 回民街随处可见蜂蜜凉粉摊。
蜜凉粽形似荸荠,洁白如玉,清凉解暑。 食用时用丝线或竹刀切成小块,装盘,淋上蜂蜜或玫瑰桂花糖浆。 口感绵软甘甜,香浓可口,爽口别致。 每当夏天来临,在古城西安,就有一种用糯米做成的夏日风味小吃,既不夹馅,也不夹水果。 蜂蜜凉粽子。
烧烤
西安回民街的烧烤也是一大特色。 烤肉虽然起源于新疆,但经过时代的变迁和西安的磨砺,自己做的烤肉酱汁又小又薄,而且每串都要配上肥肉,才能做出汁多味美的烤肉。 它在西安早已形成。 烧烤的独特风味。
对于散落在街道两旁的众多烧烤摊,来西安一定要尝一尝。
涮牛肚
涮牛肚是西安回民街的名吃之一。 将新鲜的牛肚肉切成片,用竹签串成高汤煮熟,再蘸上麻酱、辣椒酱和各种调料。 它香、浓、可口。
酸菜炒饭
陕西是面食大省,而西安回民街的酸菜炒饭却是难得一见的以大米为主料的特色美食。
“酸菜炒饭”其实就是炒饭。 炒饭是当地的名字。 米饭可以搭配肉丝、蔬菜、鸡蛋等,但最常见也是招牌菜是酸菜肉丝炒,俗称“酸菜炒饭”。 炒饭混合着酸菜的酸味和油的香气。 味道酸辣,香而不腻。 米饭不粘手,口感清爽。 搭配水煮牛肚、烧烤、酸梅汤、鸡蛋汤等,味道更佳。
推荐:
燕燕炒饭:大皮园路中段北侧
红红酸菜炒饭:北苑门106号
大锅鸡
大盘鸡虽然是新疆美食,但在西安回民街也大放异彩,造就了西安独特的风味,成为西安回民街著名美食之一。
推荐:百合大盘鸡:广济北街219号(近甜塘客)
馅饼
西安回民街的馅饼,外脆里嫩。 经常看到老外也在排队,味道很好。 推荐酸菜,酸菜的味道很正,内馅配上劲道的粉丝。 一次吃一个都不够,韭菜也很好吃。 除了清晨开门,其他时间基本都有人在排队,但是看到大家平静的排队,就知道他家馅饼的魅力所在了。
推荐:馅饼第一名:北园门168号
绿豆糕
绿豆糕营养丰富,历史悠久。 西安回民街的绿豆糕自成一派,很有地方风味。 广受欢迎。
西安回民街的绿豆糕,不油腻,有一股铁锈味。 它不是很甜,也不会觉得很油腻。 一一试过,君君出品的还是最好的。 绿豆糕选用地道的绿豆粉,馅料有黑芝麻、白芝麻、杏仁、豆沙、枣泥等多种口味。 好的。
推荐:君君绿豆糕:北院门113号汤泉
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长安,长安,岁月静好,幸福的长安,曾经的长安,已在梦中,
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现在的帝都这个名字谁都知道,是北京、首都北京、直辖市、中国政治、文化、经济中心的代名词。 作为中国的发祥地,西安有着悠久的历史和深厚的文化积淀。 如果说北京是一棵生生不息的大树,那么西安无疑是埋在中国几千年历史地下的深根。
1.美食吃不够,回民街逛逛,品尝当地小吃
2. 秦王宾马壮叹千年废墟
3. 漫步古城墙,骑双人自行车
4.在钟鼓楼找个角落看猫和MM
5.听苍凉的秦腔,听黄土地上的天籁之音
6、大雁塔音乐喷泉载歌载舞,精彩纷呈
7.在茶馆品味唐代遗风
8.华清池长恨歌
9. 陕西历史博物馆,浓缩古代文明史
【梦回大唐】西安兵马俑、壶口瀑布、延安自团豪华六日游
活动时间:2月14日(农历正月初七)
活动价格:成人1860元,儿童900元(不含门票及床位)
行程特点:
1、自组团,全程有导游陪同更贴心
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3.参观被誉为世界八大奇迹的兵马俑
4. 观赏天下第一陵——秦始皇陵
5、华清池,唐明皇与杨贵妃的爱情发生地
6.黄河壶口瀑布风景区,世界上唯一的金色瀑布
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8、免费品尝当地特色小吃
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第一天
早点在指定地点集合,乘坐旅游大巴前往“华夏之源、千年帝都、丝绸之路起点、丝绸之路起点”的十三朝古都西安。秦武士之乡”。 沿途领略大西北风土人情和自然风光。傍晚抵达西安,入住酒店,午餐和晚餐在西安
第二天
早餐后,参观大雁塔——一座著名的古建筑,被视为古都西安的象征。 相传是唐僧从印度(古天竺)取经归来后专门译经、藏经的地方。 因仿印度大雁塔的样式而得名大雁塔。 大雁塔南北广场——雁塔广场,亚洲最大的音乐喷泉广场,保存最完整的中国古城墙建筑,世界上最大最完整的古军事城堡设施 古代的象征西安古城---古城墙;国家博物馆-【陕西历史博物馆游览约3小时】(游客需凭身份证自行排队取票,每周一闭馆当天开票数量。开具后不能参观的,此项为赠品。不能参观请见谅),陕西历史博物馆-中国第一座大型现代化设施的国家级博物馆,号称被誉为“中华宝库”、“中华文明的宝殿”。 西北风情仿古街; 钟鼓楼金华广场。含早、午、晚西安住宿
第三天
早餐后乘车前往延安。 途中参观中华民族始祖轩辕黄帝陵。 被誉为中华第一陵---黄帝陵和轩辕庙(游览时间约2小时)。 午餐后前往壶口,沿途欣赏黄土高原风光,感受母亲河的壮美,游览世界上唯一的黄金瀑布——黄河壶口瀑布(游览时间约1.5小时) ).延安或湖口住宿含早餐、午餐和晚餐
第四天
远看延安的标志——宝塔山、枣园——中共中央书记处所在地、杨家岭——中共七大会址、中央礼堂、中央办公厅、中央组织部、中央统战部及毛泽东、周恩来、刘少奇等同志故居、王家坪纪念馆——十三年全记录党中央毛主席在延安的革命史; 午餐后返回西安,入住西安早餐、午餐、晚餐
第五天
早餐后,游览号称世界八大奇迹的东线——兵马俑一号、二号、三号坑、青铜车马(游览时间约3小时) - 展示秦始皇陵陪葬坑内的军阵原貌,以及精湛的工艺——之后乘坐免费班车——参观世界上最大的陵墓——秦始皇陵——中国古代最大的帝王陵墓。 午餐后游览华清池、唐玉堂遗址、西安事变五间堂(与历山合游2H)——唐明皇与杨贵妃的爱情发生地,著名的西安事变海内外,皇帝的御花园,参观秦始皇游历的雕塑。早餐、午餐、晚餐留在西安
第六天
早餐后结束行程,返回温暖的家!含早餐和午餐
服务标准:
门票:行程所列景点首张门票
交通:空调大巴
住宿:旅游宾馆双人间(准三星级)
餐食:4早9正餐(10人1桌10菜1汤20元餐标)和两顿高速正餐赠送风味小吃、裤、面、锅、盔
导游服务:导游陪同当地导游教你陕西话,唱陕北民歌。
保险:旅游责任险旅游意外险
备注:免费参观当地特产超市,免费品尝。
舌尖上的西安回民街——西安回民街美食攻略
西安回民街是西安著名的美食文化街。 是西安小吃最集中的一条街。 它有着悠久的历史,已有数千年的历史。
西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区众多街道的统称。
其深厚的文化底蕴、街道两旁众多的美食店、近300种特色小吃,都是让人流连忘返的魅力!
地址:西安西街与广济街交叉口,穿过时代百盛大厦即可
公交:611、205、215、45、4、7、43、300等公交车,广济街下车
地形图:
牛羊肉馒头
西安的美食源远流长,最著名的当属牛羊肉包子。 其醇厚可口,粘滑爽口,烹制精细,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢。 食后余香四溢,回味无穷。 一年四季均可食用,以冬季最佳。
推荐:
果园宅米家(老店):广济北街277号(近广济北街北出口);
老米家:广济北街南口(近回访入口)
老刘家:广济北街101号(近广济北街南门)
麻酱凉皮
凉皮是陕西特色小吃之一。 它起源于秦朝,历史悠久,种类繁多。 肉质细嫩爽滑,口感极佳,营养丰富。 冬天吃它保暖,夏天吃它解暑,消除疲劳和湿气,真是不可多得的四季皆宜的天然绿色无公害食品。 《本草纲目》云:稻可补脾,麦可养心。
麻酱凉皮是回民街最常见的吃法。 它的特点是以大量的芝麻糊为主要调味料之一。 味道很好。
盛之王麻酱皮店推荐:
盛之王麻酱馅皮店:广济北街大皮园丁字口
盛唐鲜饮甜品
糖果和饮品历史悠久,自古门类繁多,尤其是在盛唐社会生活繁荣的时期,更是产生了非常多的美食。
西安作为盛唐的都城,传承了大量美味的糖果饮品:汉唐的五谷未央、盛唐的洛神、冰淇淋……不胜枚举。 不仅健康养生,而且入口醇香,唇齿留香,回味无穷,流连忘返! 来西安必去的地方。
甜糖客(回民街店)
推荐:甜堂客:广济北街215号(广济北街向北30米西洋市十字路口(马家十字路口)东侧)
蛋糕
曾糕是西安的特色小吃,起源于周代,历史悠久。 蒸糕用的深口大锅,古称“曾”,故名。 曾糕质地柔软细腻。 这道甜点小吃是用糯米、芸豆和红枣蒸的。 煮熟后很香。
年糕下层渗入枣色,呈鲜艳的绯红色,上层芸豆呈咖啡褐色,上层是深红色枣泥,最后撒上一层青葡萄干枣泥,很诱人。 人们。
曾糕口感粘、软、甜、馅。 这是当地人喜欢吃的食物。
东南亚蒸糕推荐: 东南亚蒸糕:广济北街东北角西洋市十字路口(马家十字路口)
黄桂柿饼
西安黄桂柿饼以临潼特产“火井柿子”和面条为原料,加入黄桂、玫瑰花、桃仁、白糖、冰糖等,用优质羊油搅拌制成馅料,整锅烘烤而成在炭火上烤。 表面呈金黄色,口感绵软甘甜西安特色小吃柿子饼的做法,黄桂的香气极其鲜美。
相传明末李自成起义,在西安建立大顺政权后,立即率起义军攻打北京。 当时正值饥荒,粮食短缺,农民就用临潼的火井柿子和面粉,烤成煎饼给叛军吃。 后来,为了纪念庄王李自成,农家每年都会烤柿饼。 经过多年改良,成为西安特有的风味。
推荐:
老徐柿饼店:广济北街119号(回访入口附近)
一鼓寨黄桂柿饼:北园门大街中段(昔阳城东门附近)
腊牛羊肉
西安著名小吃。 相传1900年八国联军进攻北京时,慈禧太后和光绪皇帝逃往西安,品尝了老同的腊肉,大加赞赏。 而兵部尚书赵复乔的老师邢廷尉亲笔题写了“念直坡”三个大字,做成匾额挂在门上。
腊味牛羊肉选材精良,工艺精湛,辅料齐全,烧制得当。 红烧肉色泽红润,质地酥脆,香醇可口。
推荐:
刘继孝腊牛羊肉店:广济北街187号(广济北街与西洋市十字(马家十字)东南角)
仁之坡老同居:广济北街162号(近马家十字)
腊肉牛羊肉:广济北街中段196号(近甜塘客)
水盆羊肉
西安水盆羊肉久负盛名。 以去骨鲜羊肉、羊骨、桂皮、胡椒粉、香菇、草果等为原料制成,食用时配以麻饼或白吉包,佐以糖蒜、辣椒酱、鲜蒜瓣等食用。肉烂汤清西安特色小吃柿子饼的做法,肥而不腻,风味独特。
“水盆羊肉”又名六月鲜,是从一千多年前的“羊羹”发展而来的。 因在农历六月上市,故称“六月鲜”。
老白家水盆羊肉
推荐:老白的水锅羊肉:北广济街(近百盛)
炸泡馍
小炒泡馍在当地简称为“小炒”。 与牛羊肉泡馍一样,是回族的清真特色食品,只是做法有所不同:普通泡馍是煮的,小炒是抄的。 食材方面,小炒加入了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等食材,再加上切小块的牛肉,直接用油腻的辣椒和醋爆炒。
小炒的口感既有包子的浓郁浓郁,又有酸辣的独特口感。
推荐:
马峰小炒:广济北街254号(近广济北街北出口)
老五家特色小炒:大皮园91号
麻辣丸子汤
胡辣汤丸子是西安回民街的特色清真食品。 是西安人最喜欢的早餐之一(午餐,特别是夜宵也有)。
丸子糊辣汤还有一个雅称,叫八珍汤,自然夸张,但也说明糊汤的“内容”很多。 胡辣丸子汤起源于西安。 可以说是素菜牛肉丸汤,也可以说是炖牛肉丸,只是和其他地方不同的是,汤汁需要勾芡。 汤里有圆圆的牛肉丸、切丁的土豆、莲白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等等。 先用牛羊骨熬汤,加入牛肉丸,炖青菜,最后勾芡。
煮牛羊肉是回族的传统项目。 调味料的丰富和火候的掌握也是非常熟练的。 减少胡椒粉的用量以强调肉类和蔬菜的味道。 回族常用的牛肉丸,味道更鲜美,肉质更扎实。
胡辣汤吃完舌尖发麻(辣椒惹的祸),微微出汗,浑身舒畅,那种滋味令人难以忘怀。
推荐:
老刘的一味香丸子酱麻辣汤:大皮园89号
马里胡麻辣烫:洒金桥113号
脆皮猪肉
西安回民街的丁家锅巴在西安已有20多年的历史。 在当地很受欢迎,很多食客慕名而来。
黄色的小碗里盛着酥脆的小肉,肉的表面有一层金黄色的油。 大块的肉若隐若现,拿起一块,发现肉的外面还沾着一层薄薄的粉末。 咬一口,滑嫩清香,完全不是味精做出来的味道。 这是,然后把肉汁淋在米饭上,再淋上这家的辣椒油,上面撒上芝麻,味道香而不辣。 只吃肉和饭,一定要吃到肚子歪了才能停。
丁家脆皮肉
丁家脆皮肉
推荐:丁家小酥肉:广济北街和大皮园丁字口(生之王酿皮隔壁)
汤包子
汤包子用料考究,制作精良。 它用细粉烫面做皮底,选用排骨肉做馅,用鲜骨髓汤做馅,加入十多种上等调味料调味。 包子肉质鲜嫩,皮薄筋软,造型精致分明,汤汁醇厚,入口油而不腻。
西安回民街的“嘉三包子”别具风味。 其“皮薄如纸,馅嫩含汤,佐料香”。
它的吃法也很有讲究。 首先,必须立即蒸熟食用,才能得到它的真正味道; 二是方法特殊。 先用筷子夹住馒头口,轻轻提起,左右摆动,使馒头底部逐渐脱离笼垫,用勺子夹住馒头咬住。 取一小口,轻轻吹气,稍凉后吸出汤汁,最后将包子沾上酱汁即可食用。 程序虽然复杂,但如果不慢慢来,很容易被汤水烫伤。 可谓“心急不能吃汤包”。 只有慢慢享用,才能品尝到馅滑、汤浓、皮筋韧的美味。
推荐:嘉三清真包子店(老店):西洋市街121号(近广济北街和西洋市十字路口); 北苑店:北苑门93号(近西洋市东门)
玉米粉蒸肉
西安回民街的粽子是用牛羊肉做成的清真特色食品。 面粉蒸肉,糯香香脆,肥瘦相间,嫩而不糯,米粉油润,五味丰富,咸甜可口,回味无穷。
推荐:马尖山关香粉蒸肉:撒在金桥清真寺西寺门口
赵家粉蒸肉:西洋市街东段北侧(莫奶馄饨旁边)
八宝粥
南宋文人周密在《武林旧话》中说:“用核桃、松子、奶茶、柿子、栗子等熬成粥,叫腊八粥。
西安回民街的八宝粥是具有西安地方特色的清真食品,散落在大街上的众多美食店中。 香甜糯糯,里面加入了很多的配料,大枣、山楂、百合、莲子、长寿果、葡萄干、花生碎、瓜子、杏仁,非常丰富。
八宝粥很稠。 糯米、花生、大枣、银耳、百合、莲子都悬浮在粥里。 口感柔和甜美,带有淡淡的玫瑰花香。
推荐:小家八宝粥店:返回大皮园街111号(大皮园街中段北侧)
腌制果冻
腌制果冻也是穆斯林著名街头食品的一部分。 这种陕西特色小吃清爽宜人、美观大方,是一道具有地方风味的特色小吃。
卤凉粉是夏季食品,因其调料有麻、辣、酸、呛、香,清凉可口,适合当地人的饮食口味,已是当地人喜爱的风味食品。 卤制凉粉也与时俱进。 起初只是卤汁馒头,佐以各种调料或单独食用(即纯汤凉粉)。
至今,经营者在不断研究探索的基础上,加入茶叶蛋、鸡蛋等,再喝酸梅汤、砖茶,使原汁美味。
推荐:鸿顺祥卤凉粉:广济北街和大皮园丁字口(生之王酿皮附近)
蒸馄饨
莫乃云吞汤是西安回民街独有的清真食品,大馄饨,馅料新鲜。 年纪大了的老西安,时不时吃点马奶馄饨。 房间不大,几张桌椅,环境和服务谈不上。 香喷喷的牛肉汤吃起来麻麻的,闻起来像茴香。 ; 馄饨个头不小,肉馅扎实。 不是每个人都习惯这种味道,但它是常客的最爱。
推荐:马奶馄饨 餐厅:西洋市街东段北侧
沙锅
西安的砂锅味道独特,这样的美食一定不能错过。 回民街的清真特色,汤汁鲜醇,爽滑可口,内涵丰富,营养丰富,回味无穷。
推荐:
马文砂锅:麦竹街28号(近大皮园路口)
芭蕉砂锅:大皮园中段北路99号
镜子蛋糕
镜饼是西安地区具有数百年历史的特色传统小吃。 “小如镜,圆如镜,厚而不指尖”是对镜饼最贴切的描述。
镜饼是另一种与曾饼截然不同的传统休闲食品。 镜饼色白嫩,形小而圆,形似一面小镜子,故名“镜饼”。
镜面糕是用优质糯米粉装入小木蒸笼,与各种配料一起蒸制而成。 白色的糕点上点缀着红色、绿色和黄色的糖粒。 颜色看起来清新迷人。 吃的时候蘸点黑芝麻,刷点玫瑰酱。 它散发着一种莫名的香气,远远就能闻到。 有草莓、蓝莓、哈密瓜。 、菠萝、苹果、玫瑰、色拉、辛辣等多种口味。 入口软软的,甜甜的,香香的,口感很好。
蜂蜜凉皮饺子
蜜凉粽子是西安、关中和陕南地区特有的流行夏日美食。 也是西安回民街的特色清真食品之一。 回民街随处可见蜂蜜凉粉摊。
蜜凉粽形似荸荠,洁白如玉,清凉解暑。 食用时用丝线或竹刀切成小块,装盘,淋上蜂蜜或玫瑰桂花糖浆。 口感绵软甘甜,香浓可口,爽口别致。 每当夏天来临,在古城西安,就有一种用糯米做成的夏日风味小吃,既不夹馅,也不夹水果。 蜂蜜凉粽子。
烧烤
西安回民街的烧烤也是一大特色。 烤肉虽然起源于新疆,但经过时代的变迁和西安的磨砺,自己做的烤肉酱汁又小又薄,而且每串都要配上肥肉,才能做出汁多味美的烤肉。 它在西安早已形成。 烧烤的独特风味。
对于散落在街道两旁的众多烧烤摊,来西安一定要尝一尝。
涮牛肚
涮牛肚是西安回民街的名吃之一。 将新鲜的牛肚肉切成片,用竹签串成高汤煮熟,再蘸上麻酱、辣椒酱和各种调料。 它香、浓、可口。
酸菜炒饭
陕西是面食大省,而西安回民街的酸菜炒饭却是难得一见的以大米为主料的特色美食。
“酸菜炒饭”其实就是炒饭。 炒饭是当地的名字。 米饭可以搭配肉丝、蔬菜、鸡蛋等,但最常见也是招牌菜是酸菜肉丝炒,俗称“酸菜炒饭”。 炒饭混合着酸菜的酸味和油的香气。 味道酸辣,香而不腻。 米饭不粘手,口感清爽。 搭配水煮牛肚、烧烤、酸梅汤、鸡蛋汤等,味道更佳。
推荐:
燕燕炒饭:大皮园路中段北侧
红红酸菜炒饭:北苑门106号
大锅鸡
大盘鸡虽然是新疆美食,但在西安回民街也大放异彩,造就了西安独特的风味,成为西安回民街著名美食之一。
推荐:百合大盘鸡:广济北街219号(近甜塘客)
馅饼
西安回民街的馅饼,外脆里嫩。 经常看到老外也在排队,味道很好。 推荐酸菜,酸菜的味道很正,内馅配上劲道的粉丝。 一次吃一个都不够,韭菜也很好吃。 除了清晨开门,其他时间基本都有人在排队,但是看到大家平静的排队,就知道他家馅饼的魅力所在了。
推荐:馅饼第一名:北园门168号
绿豆糕
绿豆糕营养丰富,历史悠久。 西安回民街的绿豆糕自成一派,很有地方风味。 广受欢迎。
西安回民街的绿豆糕,不油腻,有一股铁锈味。 它不是很甜,也不会觉得很油腻。 一一试过,君君出品的还是最好的。 绿豆糕选用地道的绿豆粉,馅料有黑芝麻、白芝麻、杏仁、豆沙、枣泥等多种口味。 好的。
推荐:君君绿豆糕:北院门113号汤泉
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