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最能代表上海的4种“名小吃”，地道的上海味道，本地人没吃过

上海是我国的经济中心，也是经济最发达的地方。 人流、经济、文化都特别发达。 在上海，你不仅能看到大城市的繁华，还能遇见各类优秀人才。 只要肯努力，大城市的机会还是很多的。

除了经济发达，上海还有丰富的美食。 与其他城市相比，上海的美食多了江南水乡特有的柔和委婉。 生活精致，饮食不马虎。 上海美食讲究，这四种最能代表上海的“名小吃”上海特色小吃图片，都是地道的上海风味，本地人估计都吃过。

生煎

生煎是一道具有百年历史的上海土生土长的美食。 生煎在上海也叫“生煎馒头”，但别误会，地道的上海包子也叫馒头。

吃过一次上海生煎的朋友，绝对不会忘记它的味道。 外皮松软酥脆，底部炸得金黄恰到好处，雪白的包子上点缀着芝麻。 最好吃的是生煎包的汤汁。 它温柔而丰富。 吃的时候一定要轻咬，不然会炸开的。

早餐生吃生煎，非常方便。 买二两装在纸袋里，边走边吃。 您可以享受美食而不耽误工作。 简单方便。 只是出锅有点慢。 如果上一锅卖完了，就要等下一锅，时间会很长。 如果不着急，建议耐心等待。 新鲜烹制的煎锅是最好的。

总结起来，上海生煎就是皮脆、汁浓、肉香、细腻。 轻轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻的香味在口中久久萦绕。 即便是去上海旅游的朋友，离开上海后依然会怀念他的味道。

南翔小笼包

小笼包还是要吃上海南翔的。 南翔是一个地名，上海市嘉兴县的一个镇。 南翔小笼包以皮薄、馅大、味美着称。 南翔小笼包，小汤包，由大变小的典范。 历史悠久，起源于清代同治年间。

南翔小笼包内馅是精肉，没有味精。 它是用鸡汤和猪皮做成皮冻，这样鸡汤味道鲜美。 除了鸡汤外，还加入了芝麻粉上海特色小吃图片，以获得芝麻的香气。 小笼包的皮很薄，蒸熟后呈半透明状，隐约可见里面的肉馅。

取一个小馒头，放在小盘子里，戳破皮，一个可以喝里面的汤不烫嘴，一个可以观察肉馅和汤汁，一个吃饱不如只吃一个一勺汤。 吃南翔小笼包，一定要配上当地的米醋。

排骨年糕

与油炸年糕、包子相比，排骨年糕看似小众，实则不然。 排骨年糕在当地人中很受欢迎，但名气不大，外地人也不知道。

第一次吃排骨年糕的朋友一定会被震撼到。 在我们的认知里以为是排骨炒年糕，所以点了一份炸猪排加年糕。 两种食材看似毫无瓜葛，这道菜的名字也是有灵魂的。

排骨年糕的排骨不是我们常吃的排骨，而是排骨。 排骨肉质少，既能满足吃肉的欲望，又有骨头的清甜，比单吃排骨清爽多了。 虽然排骨和年糕是分开做的，但是一起吃还是很好吃的。 年糕和排骨相得益彰。

排骨年糕还要配上特制的酱料，如甜面酱、酱油等调料，煮沸后浇在年糕和排骨上，酸甜咸香。 去上海一定要尝尝。

阳春面

阳春面属于江南地区的美食。 很多地方都有阳春面，但上海的阳春面最有特色。

相传阳春面是乾隆皇帝下江南时。 私访期间，他吃了一碗清汤少水的面条。 不过，微博私访是怎么被人知道的，也是一个奇迹。

阳春面是一种滑面，什么叫滑面，滑而不腻，吃的是汤的鲜味和面的劲道。 阳春面虽然没有浇头，但是汤底却别具一格。 灵魂是一勺猪油，香气四溢都是猪油。 阳春面的做法很简单，自己在家也可以做，只要家里有猪油就行。

你觉得这4个能代表江苏小吃吗？