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四川十大特色小吃

四川十大特色小吃

吃在中国，品在四川！ 四川小吃包罗万象，小吃文化博大精深！ 以下是小编精心整理的四川十大特色小吃。 欢迎分享。

1. 波波鸡

拥有数百年历史的波波鸡，是将去骨的鸡肉片盛在陶碗里，加上麻辣烫，再加上多种配料。 “波波鸡”从何而来？ “钵钵”本意为瓦罐，以拼音字重叠的方式命名菜品，别具一格，亲切感十足。 波波鸡具有皮脆肉嫩、香辣可口、甜咸适中的特点。 波波鸡搭配牛奶面汤四川特色面条小吃培训，风味独特。

2.担担面

担担面是一种在四川人中很常见、风味特殊的著名小吃。 它因经常被小贩携带而得名。 这种面条是将面粉擀开，煮熟，然后在上面放上炸肉末。 煮出来的面条很细，卤汁酥脆，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。

3、肥肠粉

肥肠粉一直是成都众多小吃中最具特色的品种之一。 麻辣鲜香，色泽红润，味道鲜美。 搭配特色炸肠，既可当点心，亦可下饭。 肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

4.夫妻肺片

夫妻肺片，原名“夫妻废片”，不用肺。 属于川菜系，是四川汉族特色小吃。 它以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原料。 讲究选料、制作精细、调味考究。 夫妻肺片大而薄，糯糯可口四川特色面条小吃培训，香辣可口，嫩而不渣。 深受广大群众的喜爱。 为区别于其他肺片，故称“夫妻肺片”。 更讲究用料，品质日臻完善。

5. 广园凉皮

元蒸凉面是四川广元区汉族传统小吃之一。 它尝起来酸、甜、麻、辣、香。 广元市以外无产区。 它的外观类似于陕西凉皮，但它的原料是大米而不是面粉。 广元冷面口感滑滑爽口，爽口宜人。

6. 火鞭牛肉

火锅子牛肉起源于清朝乾隆年间，清末民初成为四川著名特产。 与张飞牛肉、太和牛肉并称为“川中牛肉三大家”。

火锅子牛肉是盐都（四川省自贡地区）汉族传统特产。 火锅子牛肉起源于清代，已有200多年的历史。 其选料严格，刀法精湛，工艺精湛，风味独特，香气扑鼻，回味悠长。

7.李庄白肉

李庄白肉，全称“李庄道口蒜蓉白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的一道汉族传统美食。 “猪肉，用多种酱料制成，具有清香爽口、肥而不腻、嚼渣等特点。

8.罗江豆鸡

此菜是四川罗江县著名的素菜。 以黄豆为主要原料，磨成豆浆。 做成油皮，裹上芝麻粉，蒸熟。 色泽棕黄，软而干，咸鲜。

9. 三门大炮

三炮是四川著名的汉族小吃。 它们主要由糯米制成。 投出汤圆时，三炮发出“当、当、当”的“子弹”声，故又分为“铁炮”。 、“炮”、“枪”，故名“三炮”。 与“老鹰茶”同食，别有一番风味。 三炮具有香甜可口、不油腻、不粘不化渣、物美价廉的特点。

10. 牛奶汤面

奶汤面是四川邛崃县汉族特色小吃。 即用新鲜的猪骨、猪蹄、香肘子、鸡肉炖成浓郁的奶汤，盛入碗中，加入调味料，下入煮熟的水叶面。 在邛崃牛奶汤面家喻户晓。 最受欢迎。 即便是在邛崃周边地区，也只有养马查扎面能与邛崃奶汤面相提并论。

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