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北京美食图片(北京最佳美食排行榜)

北京有什么好吃的？ 哪个最好吃？

北京特色美食： 1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、变益坊卤烤鸭，色泽红润，肥而不腻，被誉为“天下第一美味”，驰名中外； 老字号，“品尝地道豆汁的好地方”。 豆汁很“绿”，味道还不错——“很浓”，“很纯”，吃到嘴里“没有特别浓烈的酸味”，“不喝两杯就回不了家”三碗”。 店面“小”，但主顾“多”，“都是最普通的北京人”。 一进门，“就让你回到十多年前排队吃饭的岁月。” 就像郭德纲的相声，喝豆汁就知道是不是北京人； 3、茶汤是北京的传统小吃，味道香甜醇厚，色泽杏黄，口感细腻耐久。 旧时，老北京卖茶汤的，大多背着饭菜的担子，在街头卖唱卖饭。担子是一头盛粉餐具的木盒，一个闪闪发亮的大铜锅在另一端。 泡茶汤时，动作舒展利落，优美舒展，浑然一体。 舀面、抓料、倒水，一点都不差，围观的人群看得停不下来

北京小吃有哪些？ 北京十大特色小吃排行榜（

1. 北京烤鸭

烤鸭是北京十大名菜之一。 是一道深受外国友人喜爱的北京名菜。 它起源于南北朝时期。 当时是皇家食品，后来逐渐流传到民间。 肥而不腻，外脆里嫩，切的时候皮要肥瘦相间。 配以黄瓜丝和葱油卷饼，被誉为“人间美味”。

2.老北京铜锅涮肉

老北京传统老火锅的特点是用铜锅炭火，清汤锅底保证了羊肉本身的鲜美。 铜锅涮涮锅的精髓在于蘸料，蘸料一般由红腐乳、香葱、麻酱、虾油制成。 搭配清汤涮涮锅别有风味。

3.爆肚

爆肚是将新鲜牛肚或新鲜羊肚洗净整理，切条，用开水煎熟，蘸油、麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜粉、葱花等。蘸着调料吃，香脆可口。 老北京人在农历立秋之后就讲究“吃秋”，讲究“想吃炸肚就吃秋”。

4.面茶

面茶是北京十大名吃之一，通常作为早餐出售。 是一种以小米面或小米面、芝麻糊、香油、胡椒、盐为原料熬制的粥类食品。 喝面茶是很有讲究的。 进餐时不能使用筷子、勺子等餐具。 你必须用一只手拿着碗，沿着碗打圈喝。 从喝面茶的姿势就能很容易分辨出北京人。

5、炒肝

炒肝已有100多年的历史。 是北京传统早餐的重要组成部分。 因为炒肝的肝和芡汁可以均匀分布，所以炒肝的正宗吃法是单手托着碗底，一圈一圈地啜饮，不用任何器具。

6. 豆汁

豆汁是北京十大名吃之一。 北京人把喝豆汁当成一种享受。 宝宝的酸味让人难以下咽，但一旦尝试几次接受了味道，就可能会上瘾。

7.红烧

卤煮是一种将猪肠和猪肺一起煮、炖的美食。 相传光绪年间，由于苏式五花肉价格昂贵，人们改用猪头肉和猪杂。 经过民间烹饪大师的流传，久而久之，便形成了炖煮和火烧。 老北京人通常以红烧炖菜为主食。

8. 对焦圈

椒圈深受北京男女老少的喜爱。 一般喝豆汁、吃烧饼时都要带一份焦拳。 由于椒泉制作工艺复杂，存放十天半天味道都不会变。

9. 老北京炒面

老北京炸酱面具有独特的北京地方特色。 酱汁一般是用甜面酱，用肉丁、葱、姜炒制而成，浇在“过水面”上，再拌上黄瓜、香椿、豆芽、四季豆等。 老北京人最喜欢的主食之一。

10. 行李着火

因形似当时腰带上的包而得名。 做的时候填上肉馅，两边对折，另外两边敞开。 将其放入锅中煎至金黄色。 服务热。 色泽金黄，焦香扑鼻，外嫩内嫩，鲜美可口。

一生必须去一次。 北京王府井大街有哪些特色小吃让你想吃到哭？

谈到这个话题，我觉得很爽。 像我这样的吃货，特别喜欢去王府井步行街，因为那里到处都是美食！ 王府井步行街汇集了北京和全国各地的美食。 我特别喜欢面条，所以很喜欢那里的老北京炒面。

我是一个不要脸的人。 我妈，还有我爱人北京有啥特色小吃，都说我是个容易供养的人，各种面条我都喜欢，因为我觉得面条吃起来特别爽口，因为它有一个美好的寓意，我觉得吃面条会让我的生活顺利。 于是，那一次，我和老婆去北京王府井美食街吃老北京炒面。

去了老北京炸酱面店，因为朋友推荐我那里的炸酱面比较正宗。 作为北京的传统特色美食，老北京的炒面也可以说是北京的代表形象。

王府井小吃街的炒面，北京炒面在选料上特别讲究。 面条是纯手擀面； 炸酱必须是半肥半瘦的五花肉； 清淡的食材里面的蔬菜种类很多，有黄瓜、豆芽、新梅萝卜、黄豆、白菜心、四季豆、豆腐干，还有豆丝、大蒜、大葱、姜末等； 酱料有干黄酱和甜面酱两种。 北京炒面在王府井小吃街很常见，吃的人也很多。 不少外地游客慕名而来。

以前，在家吃过炒面，在别的地方也吃过炒面，但对北京的炒面没有那么重视。 这不仅是一种味道，而且很好吃。 它是一种传统文化，关于老北京的饮食文化。

北京十大名小吃

北京十大名小吃有糖火烧、焦圈、豌豆黄、驴滚、老北京炒面、豆汁、炒肝、面茶、抱肚、北京烤鸭。

1.糖火

糖火烧是老北京满族的传统小吃。 因制作时以瓦缸为炉，将生烧饼直接贴在缸壁上烘烤而得名。 糖火又香又甜，软而不粘，很适合老年人，也是北京人常吃的早餐之一。

2. 对焦圈

焦欢是老北京传统的特色小吃。 它呈深黄色，形状像手镯。 烧焦香脆，风味独特。 一般老北京人都喜欢喝豆汁配可乐圈，味道真是不一般。

3.豌豆黄

豌豆黄是北京春季时令糕点。 它的原料是优质豌豆。 通常，豌豆需要磨碎、去皮、洗净、煮、糖炒、凝固、切块，才算完成。 豌豆黄成品外观淡黄色，味道甘甜，清凉爽口，老少皆宜。

4. 滚驴

驴打滚是老北京的传统小吃。 成品呈黄、白、红三色，十分诱人。 因在最后的制作过程中撒上黄豆面，犹如老北京城郊野驴翻滚养出的阵阵黄土，故名“驴滚”。

5.老北京炒面

老北京炒面具有独特的北京特色。 酱汁一般是用甜面酱，用肉丁、葱、姜炒制，浇在水面上，再拌入黄瓜、香椿、豆芽、四季豆等。 是老北京人的最爱。 主食之一。

6.豆汁

豆汁确实是北京有名的美食，但到底算不算美食，争议很大。 老北京人把喝豆汁当成一种享受，是提神醒脑的优质饮品，但大多数第一次喝豆汁的老外北京有啥特色小吃，都被它那稀烂的味道所劝阻，但其实只要尝试一下多吃几次，你就会对它的味道上瘾。

7、炒肝

炒肝是北京的传统名菜之一。 具有汤汁鲜红、肥肝肠、厚而不腻、瘦而不稠的特点。 吃肝不用任何器具，就像喝面茶一样。

8. 面茶

面茶是北京著名小吃中的滋补佳品。 是一种用小米面条、麻酱、香油、胡椒、盐熬成的粥类食品。 喝面茶是很有讲究的。 喝的时候不能用筷子和勺子。 必须用一只手拿着碗，边转边喝。 仅从喝面茶的方式就可以轻松判断它是否陈旧。 北京人。

9. 爆肚

抱肚是北京著名的传统小吃。 将新鲜牛肚或新鲜羊肚洗净整理，切条，用开水煎熟，淋上香油、芝麻酱、醋、辣椒、卤豆腐汁、香菜、葱花等制成。调料酥脆香香，深受人们喜爱。

10. 北京烤鸭

北京烤鸭是北京最具代表性和知名度的小吃。 最初是作为宫廷御膳，后来流传于民间。 正宗的北京烤鸭是经过精心准备的。 一定要用果木炭火烤，这样烤出来的鸭肉肥而不腻，外脆里嫩，带着果木的清香。