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挑逗世界味蕾的台湾十大名小吃

台湾的小吃闻名于世，民间散布着成千上万种小吃。 “十大小吃”是一个传统名称，因为它们最能体现台湾美食的特色。 台湾是来自中国各地的人们的家园，他们从家乡带来食物，并结合当地的食物和烹饪台湾特色小吃，开发出独特的小吃菜肴。 比如挂宝起源于福州当地的老虎咬猪，台南担仔面起源于福州漳州，臭豆腐起源于湖南。 此外，台湾美食也深受西方影响。 珍珠奶茶是西餐和中餐的结合。

蚵仔煎

人气指数：☆☆☆☆☆

典故是郑成功攻打台湾。 粮食紧缺时，战士们就就地取材台湾特色小吃，用炸牡蛎、红薯粉做成食物，作为著名小吃流传开来。 |

入味的首要条件是使用新鲜的生蚝，以台南安平、嘉义东石、屏东东港为佳。 第二种是纯红薯粉。 鸡蛋的选择也很有讲究，一般都是用土鸡蛋。 冬配鹿茸，夏配白菜，猪油煎制。 味道甜咸相间，咸辣相间。