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苏州有什么特色小吃？别忘了这10道经典美食，别处买不到

苏州，简称“苏”，古称姑苏、平江，是江苏省地级市，国家历史文化名城、风景旅游城市。 苏州不仅风景优美，苏州小吃也是中国四大小吃之一，可见苏州人对生活的热爱。 苏州的特色小吃丰富多样。 来看看苏州十大特色小吃你吃过几个？

1.枣泥糕

拉枣糕是江苏省苏州市的传统小吃。 吃的时候夹起来用筷子掰开，所以叫拉糕。 是典型的苏州风味糕点。 方法很简单。 糯米粉加水调匀，揉匀，粘上松子，放入模具中，上笼蒸50分钟左右，取出晾凉，装盘即可。 外观呈菱形，撒上松子点缀，色泽褐红，软糯香甜，营养丰富，既美观又美味。 枣泥糕在《舌尖上的中国2》第二期也有介绍，有兴趣的可以去看看。

2. 海棠梅饼

梅花糕是江苏苏州、无锡等江南地区的特色风味小吃。 它起源于清代。 相传乾隆皇帝下江南时，见其形如梅花，色泽诱人，甜而不腻，软脆适中，回味无穷。 梅花糕与海棠糕相似，色泽金黄，松软可口，老少皆宜。

3、刺肺汤

倒刺肺汤是一道江苏传统名菜，属苏菜系。 鱼肝在民间俗称“鱼肺”。 倒钩肺鱼肝汤肥而不腻，浮于汤面，鱼肉细腻，汤汁清澈可口。 是夏秋季节的时令菜肴。 当时有一个有趣的典故。 有人在报纸上撰文讽刺于先生分不清“斑”和“徽章”。 没想到，这场争吵让“斑肝汤”的名声越来越响亮，成为人们争先恐后的佳肴。

4. 枫城面

江苏省丰镇名胜丰镇面，被誉为苏州“最硬、最细、最香”的丰镇面。 选用优质五花肉，加入调料入锅炖4个半小时即可出锅。 汤面选用肉骨、鳗骨、虾脑、螺肉等鲜肉熬制而成。 具有味道鲜美、卤肉嫩滑的特点。 ，因不用酱油调味，汤汁清澈，故称白汤面。

5.松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼，又名松鼠鳜鱼。 鲤鱼出骨，在鱼身上刻上花纹，调味腌制一会，再拖上蛋黄糊，热油锅炸熟，再淋上热腾腾的糖醋汁，形状就是像老鼠一样，外脆里嫩，酸甜可口，非常好吃。

6.糖粥

糖粥，又称红豆粥，是江苏省苏州市的一种冬至小吃。 用红糖和小米一起煮，口感滑润，汤汁浓稠，味道甘甜。

7. 碧螺虾

碧螺虾是江苏省苏州市的一道传统名菜，属于苏菜系。 用新碧螺春的香茶汁作调料，与河虾同煮。 既有河虾的鲜味苏州特色美食小吃，又有名茶的清香。 香甜独特的风味。

8.猪油年糕

猪油年糕，江苏省传统小吃苏州特色美食小吃，色泽鲜艳，香甜糯软，肥美可口，具有浓郁的玫瑰香味。

9.脆袜子

袜底酥是江苏昆山地方传统小吃。 相传，宋孝宗来到锦溪时，陈贵妃请当地人做点心。 因为师傅心急，所以做的饼都是腰子形状的。 宋孝宗一觉醒来，看见案桌上堆着一叠袜裤。 陈妃见宋孝宗醒了，连忙送来酥饼。 宋孝宗这才恍然大悟，自己饿了，就吃了。 没想到吃起来比宫里的“东坡糕”还香脆。 他问妃子这是什么糕点。 陈贵妃开玩笑说，老公说是袜底，就叫它袜底酥吧。 袜底糕由此得名。 袜底糕选料精良，做工考究。 酥饼色泽鲜艳，香气扑鼻，厚度透明。 吃起来松脆爽口，非常好吃。

10.太湖三白

太湖三白是指太湖特产白鱼、银鱼、白虾三种白鱼，是江苏省常州市的招牌食材。 银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺。 白鱼很好吃，鳞下有很多脂肪，跟鲥鱼一样。 是太湖珍稀鱼类。 白虾壳薄，肉质细嫩，味道鲜美。 用白虾做的“醉虾”摆在桌上，虾还在跳。 吃的时候特别嫩，特别好吃。 清《太湖备》记载“太湖白虾甲天下，煮之色犹白”。

今天分享的10种苏州美食小吃就到这里了。 你喜欢哪些零食？ 喜欢美食的朋友可以关注我，小编每天都会分享好吃又好看的美食。