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大理十大特色小吃有哪些？ 大理有哪些特色小吃值得推荐？

云南大理是很多人都会去的旅游胜地。 它一年四季都很受欢迎。 大理一年四季如春，气候宜人。 有许多美丽的风景点。 除了美丽的风景，大理还有很多特色小吃。 今天我就给大家介绍一下大理十大特色小吃，你们都吃过吗？

冷鸡肉米线

冷鸡米粉在大理也很受欢迎。 基本上很多人都会吃。 冷鸡肉米粉是由鸡肉丝和米粉制成的。 米粉是云南的特产。 它们可以煮着吃，也可以炒着吃。 在大理，冷鸡米粉是最流行的吃法。 将煮熟的鸡肉撕成条状，然后拌入米粉中，与梅醋等调料拌匀，淋上卤水，就完成了。 凉拌鸡肉米粉入口酸甜，是来大理必吃的美食。

烧焦的饵料

来大理旅游的人一定都知道饵块，它是云南最具代表性的小吃之一，而烤饵块则是大理最著名的小吃之一。 一般街边都有卖烧焦的饵料。 每个小摊上，摊主都立着一个火盆，上面架着铁丝网，上面放着白色的饵料。 饵料煮熟后，可以用辣椒酱、甜酱、芝麻酱、炖豆腐、花生碎等调味，也可以裹在油条里吃。

喜洲粑粑

喜洲粑粑在大理很受欢迎，一般3元到5元一个，便宜又好吃，喜洲粑粑又叫婆苏粑粑，是一种非常美味的大理小吃，喜洲粑粑色、香、味有两种：粑粑，有甜有咸。 咸味是用瑜伽盐、胡椒和葱花调味的。 甜味是由火腿、肉丁和玫瑰糖制成的。 两者都很受欢迎。

胸扇

奶扇是云南十八怪之一。 奶扇是以牛奶为原料，在酸水中凝固，制成扇状的食品。 这是一种传统小吃，与西方奶酪非常相似。 图片。 奶粉丝的吃法有很多种。 它们可以炒、炸、炖或炒。 它们甚至可以卷成卷并与各种馅料一起食用。 大理最常见的吃法就是炸着吃。

永平卤鸡

永平的黄焖鸡之所以好吃，是因为它的制作非常讲究。 精选当地优质鸡肉，保证鸡肉的新鲜。 配以辣椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等配料，永平黄焖鸡上桌后色泽金黄，外皮酥脆，鸡肉口感滑嫩可口，黄焖鸡鸡肉味道香而不腻。

雕刻梅花

钓梅是白族传统美食，在云南颇有名气。 雕梅的制作比较精致，不是谁都能做的。 以盐梅为原料，用石灰水浸泡，干燥后在梅肉上雕刻图案。 腌制的李子味道香浓，口感脆甜。 酸甜可口，是一道很有当地特色的小吃。 钓梅不仅味道好，而且具有生津止渴、开胃提神的功效。 它营养、健康、美味。

大理隐藏

大理生牛皮是当地特有的美食，以猪皮为原料制成。 也是大理的传统菜肴之一。 原皮的选择和制作非常讲究方法。 好的生皮是由猪后腿、里脊肉、腰部等部位制成的。 将猪皮烤至黄色，洗净，佐佐料生吃。 生皮可以直接与调料一起食用，也可以与其他生肉混合食用。 味道细腻，无任何腥味，麻辣香香。

大号碗

大号碗是云南白族的传统美食。 一般到白族做客，都会吃“大号碗”。 大号碗抵得上红曲肉、千块肉、酥肉垫笋、粉蒸鱼、水粉、金丝檀豆、木耳豆腐等八道菜。 大号碗菜品丰富，汇集了酸甜口味，老少皆宜，这也是大理的代表菜。

大理砂锅鱼

白族爱吃鱼，大理砂锅鱼是最受欢迎的菜肴之一。 大理地理条件得天独厚。 它守卫洱海吃鱼。 洱海水质好，饲养的鱼新鲜天然。 是产于洱海的鲤鱼。 它是用鸡肉片、火腿、蘑菇等配料制成的。 它是在砂锅中用慢火煮熟的。 其色香味俱全，成分丰富，有十余种。

米达滚蹄

卷蹄是云南大理的传统风味。 吃法多样，易于保存，故深受云南少数民族喜爱，以弥渡县最为有名。 米渡卷蹄色泽鲜美，鲜美可口。 用薄纸包起来并保存。 想吃的时候就拿走吧。 一般保存8到10个月是没有问题的。 卷好的蹄子可以蒸，可以煮，也可以直接作为配菜或配酒，保存时间越长越香。

大理十大特色小吃口味丰富，代表了最正宗的大理风味。 现在，越来越多的人来大理旅游。 有机会的话可以尝尝。

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