赏非遗技艺，领略传统文化魅力；品地道美食，感受舌尖独特风味

在八百里秦川的麦田中，麦浪滚滚，而在渭水之滨，烟火缭绕，这些美食一直是关中人民对家乡的温馨回忆。6月28日，一场名为“黄河华山家在渭南”的活动在富平县中华郡文化旅游景区盛大开幕，这是陕西省第二季非遗购物月以及关中五地非遗美食大集（渭南站）的举办地。西安、宝鸡、咸阳、铜川、渭南等地汇聚了丰富的非遗文化精髓，这些活动巧妙地将非物质文化遗产的展示与美食品鉴融为一体，为市民与游客带来了一场集视觉与味觉于一体的盛大盛宴。

19点左右，随着省级非物质文化遗产项目《富平老鼓》那激昂慷慨、铿锵有力的表演，活动正式拉开了序幕。紧接着，中华郡艺术团献上了《礼乐佾舞》以及《佤族加林赛》歌舞，令观众深深感受到了传统礼乐和少数民族文化的独特韵味。

随着鼓声节奏的变换，节目《二鬼打架》巧妙地以一人之身呈现出双人对战的场景，赢得了观众的连连赞叹。相声《大美富平》运用了贯口等技巧，生动地描绘了富平的风土人情。华阴迷胡《张连卖布》则用纯熟的方言唱腔诠释了经典剧目的魅力。而华山戏法的《通天绳》在表演者的巧妙操作下，绳索变幻无穷，现场掌声和喝彩声接连不断。最终，潼关西北的综勘黄河老腔艺术团献上了《黄河谣》与《就恋这把土》两曲，其高昂激越的歌声使得现场氛围达到了顶点。

非遗美食品鉴展示区内，西安、咸阳、宝鸡、铜川、渭南等地带来的30多项传统美食，吸引了众多市民和游客纷纷驻足，争相品尝。

在富平太后饼的展位前，咸阳游客李女士正津津有味地品尝着刚出炉的太后饼，不禁赞叹道：“这饼的外皮金黄诱人，口感酥脆，吃在嘴里油而不腻，真是美味极了！”展位负责人、富平太后饼制作技艺的县级传承人段博向我们介绍，要制作出美味的太后饼，每个制作环节都需精确到位，无论是和面还是烤制，都绝不能有丝毫马虎。

澄城旋面摊位前，展位的管理人员将煮熟的面条从滚烫的开水中捞出，放入碗中，随后加入适量的盐、花椒粉、醋、味精和辣椒油，最后撒上一些切碎的韭菜，顿时，诱人的香气弥漫四周。“面条粗细一致，吃起来滑嫩有弹性，这味道真是绝了！”品尝过的市民许先生连连称赞。

夜幕降临，华灯初上，中华郡文化旅游景区依然熙熙攘攘。在江西工作的王先生此刻正与家人围坐在展位前，尽情享受美食。他表示：“趁着这几天的休假，特意带着家人回到家乡，来中华郡参与这次非物质文化遗产活动。实际上，我所品尝的不仅仅是手艺，更有着浓浓的乡愁，那关中的风味，无论走到哪里都难以忘怀。”

4月30日，西安迎来了陕西省第二届非物质文化遗产购物月以及关中五地非物质文化遗产美食大集的盛大开幕。这场美食之旅，覆盖了西安、宝鸡、咸阳、铜川、渭南等地，以美食为桥梁，生动呈现了关中地区深厚的千年文化积淀，并在渭南画上了圆满的句号。

本次盛会采用“非遗与文旅、商圈相结合”的创新形式，以非遗特色美食为纽带，不仅让市民和游客尽情享受美食盛宴，更将关中千年历史文化的传承与现代都市的生机活力紧密融合，全面呈现了关中地域文化和非遗美食的独特风采。我市将致力于将非物质文化遗产融入景区，并持续创新活动模式，同时加速关中文化（渭南）生态保护实验区的建设进度，以期在传承和发扬中华优秀传统文化方面贡献更多力量。

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