小面六种做法，轻松做出鲜辣小面！你知道几种？

做法

1.猪肥膘熬猪油。

将所有配料放入，待面条煮熟后即可加入，即便是普通的小面也需加入面汤。在重庆，若仅以面条干食，则称之为干溜。品尝一口，其香味确实令人陶醉。

做法二

用料

辣椒、花椒粉、生姜汁、大蒜汁、酱油、食盐、鸡粉、味精、芝麻酱拌的芽菜、黄豆粒、芝麻油、芝麻粒、香菜。

做法

1.把上面的调料加在碗中、香菜最后加。

2.按自己口味`可多可少。

将水煮沸后，将食材投入锅中，随后取出一碗汤作为底料置于碗底，待食材断生后，将其捞出加入碗中，再加入事先烧好的肥肠和香菜，这样一碗美味的重庆小面便制作完成了。

做法三

用料

面条、酱油、醋、味精、油辣子、蒜末、芝麻酱、榨菜碎、葱花、花椒粉、植物油以及芝麻香油。

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做法

1.先把调料都放进碗里，再倒入骨头汤拌开芝麻酱，油辣子等。

2.烧开水，把面条放进去大火沸腾后转中火煮3~5分钟。

接近面条煮熟之际，将洗净的蔬菜放入锅中，与面条同煮约一分钟，随后将面条捞出放入碗中，并充分搅拌。

做法四

用料

面粉、鸡蛋、海白虾、青菜、胡萝卜、白胡椒粉、盐、糖。

做法

1.准备材料大集合。

2.胡萝卜、青菜用料理机打浆后，分别加入面粉内揉成面团。

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