昌平家庭厨艺周末培训班，开启烹饪新征程

《北京养生苑美食培训中心》特邀***厨师长教授中西餐烹饪技艺，开设面向家庭厨艺零基础的业余选修课程，涵盖川、粤、鲁、淮四大菜系经典菜肴的培育，依托北京专业烹饪艺术学校进行训练；同时提供素食、素斋、素膳等领域的厨师培养，以及茶艺师、鸡尾酒调酒师、咖啡师、品酒师等职业的培训；课程内容还包括法国高级餐饮、意大利风味披萨、麻辣风味香锅、巫山特色烤鱼、各地特色小吃，还有拉面与削面制作技艺，以及砂锅米线的烹饪方法

一， 0基础学厨艺班

学习期间第3至第5周，完成18道菜品需支付1650元，制作23道菜品费用为1850元，若完成28道菜品则需支付2350元，此外会提供免费的刀具使用技巧及理论课程，共安排三次授课。实践环节将涵盖食材的切片、切条、切丝、切丁、切块、切粒、剁茸以及麦穗花刀、蓑衣花刀等多种技法训练；理论部分将系统讲解蒸、煮、煎、炒、炸、烹、溜、爆、炖、焖等烹饪方式的定义及其各自的特点与差异。师傅传授，新手实践：宫保鸡丁，鱼香肉丝，酸辣土豆丝，湘味小炒肉，川味回锅牛肉，山药排骨，枸杞老鸭煲，爆腰花，煎茄夹，海带炖肉。

金白领抗疲劳营养餐有十八种菜式，售价为一千六百五十元，适用期限为一个月份。意大利披萨提供半个月的供应，价格为一千八百六十元。

持续饱受睡眠困扰者饮食调养课程，胃部不适及消化性溃疡饮食调理课程，女性面部瑕疵改善及养颜汤品烹制课程费用为两千八百五十元

淮扬菜有二十道菜品，广东煲汤有十道，总价为2350元，这些菜在1月份供应。鸡尾酒调制服务在1月份的价格为2860元。

五， 家宴盛宴，包含鲍汁辽参、麒麟桂鱼，还有龙井虾仁等菜品，共计26个菜，总价3850元。

六，专业家庭厨师学习班教授六十九种菜谱，包含切菜技巧，烹饪温度控制，煎炸烹调，快炒，滑溜，爆炒，烘烤，点心制作，以及汤品制作，总计费用两千八百六十元

七， 漂亮女性怀孕期间饮食方案39种做法2850(一个人食用，两个人共享)

精心准备的产后营养餐，包含39种美味菜肴，适合两位女性共享，实现全面滋补，总份数为2850份。

九， 1-5岁婴幼儿科学钙补充计划，精选39道美味菜品，售价2860元，能有效改善儿童拒食状况。

韩国风味菜品包含26种，价格3850元，涵盖铁板烧、特色创意菜肴、泡菜、海鲜火锅、大酱汤等，供应时间集中在1月至2月期间。

西餐培训业余班、创业开店班：

西餐0基础班18道菜式;

西餐全能班26道菜式;

西点蛋糕奶油布丁18道品种;

意大利披萨12道品种;

鸡尾酒调制班26种风味

一年制0基础中西餐厨师专修班(16-45岁)：

厨师总亲自示教，学员们独立完成烹饪过程。没有任何额外开销。工作机会保证提供，不论时长如何，均享有五险一金待遇。包含中餐厨师资格认证，兼顾理论知识与实际操作，每周一到五上午学习理论，下午进行实践，周末可在高级酒店实习。

中餐范畴包括，综合课程涵盖，凉菜加工技艺，飞禽走兽鱼龙凤雕刻技艺，川菜粤菜鲁菜淮菜烹饪技法，面点制作方法，营养汤品熬制方法。

学费28000包吃住(半年制15800)

注：四个月速成强化班12800，包吃住安排工作

西餐类别包括，汉堡制作，三文治制作，凯撒沙拉制作，法式煎牛排制作，意大利甜点布丁制作，咖喱饭制作，培根芝士面包制作，鸡尾酒调制等，全部课程学费为28000元，提供食宿服务，如果选择半年制，则费用为15800元

韩国菜系课程：包含韩国泡菜、高丽牛肉汤、三文鱼生鱼片、韩式火锅、铁板烧烤、烤鳗鱼、石锅拌饭、紫菜寿司、韩国泡菜饼等菜品，学费为28000元，提供食宿服务，半年制学费为15800元

4，专业素膳厨师培训专修班：

寺院内设有二十四道培训斋，侧重诗词意境，另外有功德斋三十二道，节日斋二十道，千僧斋八道，以及上堂斋八道

吉祥斋8道、如意斋12道、十全十美赞斋20道

祥斋8道、如意斋12道、十全十美赞斋20道

素斋基础培训班

素膳厨师全能培训班

款:中西餐融合菜厨艺培训

鱼香肉丝，是一道色香味俱全的川菜，以猪肉为主料，配以木耳等辅料，口感丰富；酸菜鱼，是川菜中的代表之一，鱼片鲜嫩，汤汁酸辣开胃；法式黑椒煎牛扒，选用上等牛肉，外焦里嫩，黑椒香气浓郁；西芹炒木耳百合，清淡爽口，富含营养；香河肉饼，是地方特色小吃，肉饼鲜香多汁；瑞士豌豆汤，是一道营养丰富的汤品，豌豆软糯，汤味鲜美。

龙井虾仁，是清淡鲜美的经典菜肴，枸杞红烧鱼，色泽红亮滋味醇厚，葡汁焗生蚝，口感嫩滑酱香浓郁，香菇扒油菜，清爽可口营养均衡，尔石锅拌饭，风味独特米饭香浓，西湖牛肉羹，汤鲜味美营养丰富。

清蒸鱼，味道鲜美，口感细腻，鱼肉鲜嫩，非常可口，是常见的家常菜式，深受许多人喜爱，老少皆宜，营养丰富，适合全家享用，尤其适合搭配米饭食用，简单易做，无需太多调料，只需清蒸即可，保留了鱼的原始风味，是餐桌上的常见佳肴，令人回味无穷，是许多人心中难以忘怀的美味，常常出现在家庭聚餐的菜单上，受到大家的喜爱和欢迎，是中餐中的一道经典菜肴，具有独特的风味，让人一试难忘。京酱肉丝，色泽红亮，酱香浓郁，肉丝滑嫩，味道鲜美，是京菜中的经典代表，深受食客喜爱，主要原料是猪肉和甜面酱，经过腌制和炒制，口感丰富，层次分明，让人食欲大开，是家常菜中的佼佼者，经常出现在餐桌之上，是许多人喜爱的下饭菜，简单易做，却风味独特，是中餐中的一道经典菜肴，具有深厚的文化底蕴，是北京菜系的代表之一，让人流连忘返。香草汁煎猪排，外皮酥脆，内里鲜嫩，汁液浓郁，香气扑鼻，是西餐中的经典菜品，深受人们喜爱，主要原料是猪排和香草汁，经过煎制，口感丰富，层次分明，让人回味无穷，是西餐中的常见菜品，经常出现在高级餐厅的菜单上，是许多人喜爱的西餐之一，简单易做，却风味独特，是西餐中的一道经典菜肴，具有独特的魅力，让人一试难忘。口蘑广东菜心，色泽翠绿，口感脆嫩，味道鲜美，是粤菜中的经典代表，深受食客喜爱，主要原料是口蘑和菜心，经过清炒，口感清爽，味道鲜美，是家常菜中的常见菜品，经常出现在餐桌之上，是许多人喜爱的下饭菜，简单易做，却风味独特，是中餐中的一道经典菜肴，具有深厚的文化底蕴，是广东菜系的代表之一，让人流连忘返。海鲜茄汁意大利面，色泽红亮，口感丰富，味道鲜美，是西餐中的经典菜品，深受人们喜爱，主要原料是海鲜和茄汁，经过炒制，口感丰富，层次分明，让人回味无穷，是西餐中的常见菜品，经常出现在高级餐厅的菜单上，是许多人喜爱的西餐之一，简单易做，却风味独特，是西餐中的一道经典菜肴，具有独特的魅力，让人一试难忘。发财三丝，色泽诱人，口感爽脆，味道鲜美，是家常菜中的常见菜品，深受食客喜爱，主要原料是发财菜和三丝，经过炒制，口感丰富，层次分明，让人回味无穷，是家常菜中的佼佼者，经常出现在餐桌之上，是许多人喜爱的下饭菜，简单易做，却风味独特，是中餐中的一道经典菜肴，具有深厚的文化底蕴，是传统菜系的代表之一，让人流连忘返。

腰果鸡丁，香脆可口，色泽诱人，令人食欲大开，是餐桌上的一道美味佳肴；椒盐带鱼，外焦里嫩，咸香适宜，吃起来回味无穷，深受大家喜爱；烤挪威三文鱼，肉质鲜嫩，油脂丰富，口感细腻，是健康饮食的优选；梅花酿豆腐，豆腐嫩滑，梅香四溢，风味独特，让人赞不绝口；铁锅豆角焖面，豆角软糯，面条劲道，酱香浓郁，是一道家常的美食；山药排骨汤，汤清味鲜，山药粉糯，排骨酥烂，营养丰富，是滋补养生的好选择。

第二款：食补食疗养生菜

调养心神食方：以荔枝、芎归炖煮乌鸡，搭配冬瓜、鱼尾熬制汤品，辅以红枣煨炖羊心，佐以黄精炖瘦猪肉，再饮五味子泡制的饮品，交替食用

肝调养食谱:乌炖肝片—清蒸枸杞鸽—生蚝肉片汤—枸杞豆腐汤

肾调养食谱:菟丝子甲鱼汤—粟米煲排骨汤—清蒸枸杞鸽—羊骨汤

润肺养生菜品：核桃煨白木耳—鲚鱼莴笋汤—黑枣木瓜白木耳饮—莲子海参白木耳汤

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