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【昆明美食攻略】昆明有什么好吃的，来昆明必吃的美食

昆明、大理、丽江是云南三大热门旅游目的地。 这些地方都很美，但是虽然都在云南，但是一些饮食习惯还是不一样的，不同的地方也有很多不同的美食。 今天，重庆中国青年旅行社小编就为大家分享一份昆明美食攻略昆明10大特色美食小吃，为大家介绍一下昆明必吃的美食。

云南的米线和野生菌是来昆明一定不能错过的两样东西。 此外，云南少数民族特有的小吃也值得品尝。 准备去昆明旅游的小伙伴们，快来了解一下昆明都有哪些好吃的吧！

昆明豆花米线

昆明要说有什么好吃的，就不得不说米粉了。 视米粉为生命的昆明人，对米粉的喜爱到了偏执的地步。 在昆明的大街小巷，一抬头就能看到各式各样的米粉店。 昆明最有特色的菜就是豆花拉面！ 腐竹米线是云南昆明著名的小吃。 主料有米粉、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末。 味道很辣。 它起源于民间，逐渐成为小吃店中特有的品种。 香辣爽滑，物美价廉，人们戏称它是饕餮美食，吃完还想吃。

滇式冷米线

滇式凉粉最大的特点就是酸甜可口。 拌凉粉时，应先加糖。 待所有的糖粒都融化了之后，就应该找到酸口了。 最后加入盐、甜酱油、红油等调味料。 完成。 米粉柔软有嚼劲。 也可以将米粉卷粉或凉面混合在一起，一碗就能尝到米粉的松软、卷粉的爽滑、面条的韧劲。

过桥米线

云南米粉是当地人最喜欢的食物。 云南人也把吃米粉的方式发挥到了极致。 它们可以冷食、热食、炖食或油炸食。 最著名的是国桥米线。 多年前传到昆明。

稀大豆粉

昆明特色小吃，云南消暑佳品。 它是用细白豌豆磨成粉煮成粥制成的。 稀豆粉很提神，还有清热的功效。 稀释后的豆粉应在煮熟后立即食用。 食用时可拌入米粉、擀面，或撕成块放入稀黄豆粉中食用。 先用稀豆粉炸饵块（或油条）调味，最后用稀豆粉拌米粉或擀面条调味。

现代巴巴

昆明的现代粑粑起源于老昆明的“椒盐卷饼”。 据市场传闻：这家店里有两个摩登女郎，用的是美国黄油和面。 他们正在煎炸和出售椒盐卷饼。 味道非常鲜美，深受美国大兵的喜爱。 这件衣服非常现代，所以被称为摩登巴巴。 从此，风靡军营和昆明，成为昆明小吃品牌。 现在昆明有两家比较出名的摩登巴巴，一个是按照传统炒摩登巴巴的健心园，一个是用澳洲牛油代替美国牛油创新版的滇园爱若春摩登巴巴。

老牛奶土豆

老奶薯是云南的美食之一。 据说是老奶奶吃的土豆。 因其质地致密，非常柔软而得名。 制作简单。 将煮好的土豆去皮，磨成泥。 然后将它们放入锅中用少许动物油炒熟，加入少许葱花和香料。 色泽金黄诱人，散发着阵阵土豆味，吃起来真香，还可以加入各种其他食材来丰富口感。

石屏豆腐

在昆明大街小巷都能看到这种街头小吃，就是用蒲扇和炭火精心烤制的豆腐。 豆腐皮黄而不焦，炭火慢烤，豆腐香。 保证让你胃口大开。

冰粥

冰粥这种起源于玉溪市的民间小吃，在昆明也很受欢迎。 该粥以白糯米为主料昆明10大特色美食小吃，配以小红枣、西米、芝麻、红绿丝、红糖浆、冰渣熬成。 冰柱的凉爽。 冰粥不断改良，还推出了浓郁的水果口味，是人们夏天喜欢吃的佳品。

豆面饭团

豆面汤圆是云南最传统的汤圆制作方法。 您可以在许多糖店或小吃店找到它。 老昆明说起它的时候，与它相关的美味描述不计其数。 其实，做好吃的豆面汤圆并不难。 将煮好的汤圆放入盛有豆面的盆中，轻轻摇晃。 汤圆会裹上香喷喷的豆面，最后淋上一些红糖汁，这样包着豆面的汤圆就不会那么干了，汤圆的皮也有浓郁的口感。 豆面汤圆有的是带馅的，有的是不带馅的，外面要擀一层熟黄豆面。

野生山木耳

云南是野生菌的王国。 食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被誉为“山珍”。 比较出名的有鸡纵、松茸、牛肝菌、干菇等。 特别推荐干菌和鸡枞。 这种木耳看起来不起眼，黑乎乎的，但它的香味却很少有人能拒绝。 各式各样的野生山菌，烹调方法多种多样，炒、煮、炖等，来昆明一定要记得点菌菜，才不虚此行。

以上就是昆明必吃美食的介绍，是重庆中青旅行社小编为大家带来的昆明必吃美食。 到昆明旅游，可以吃到很多美食。 你可以随便在路边的一家餐厅坐下，品尝地道的昆明菜。

重庆到云南昆明旅游