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洛阳有什么特色小吃？ 河南洛阳特产

洛阳的特色小吃有粉条、韩城羊肉汤、洛阳烟菜、洛阳不饭、洛宁蒸肉等。 洛阳以这些特色美食而闻名，许多人来洛阳就是为了这些传统美食。

面条

面条是洛阳的特色小吃。 是整个河南省的知名特产。 只要听说面条，就知道是洛阳的。 至今历史悠久，最早的面条流行于明代。 当时还叫酸面条，因为煮面过程中使用的面条经过长时间发酵，发酵后的面条有很浓的酸味。 因此，它被称为酸面条。 它选用的主要原料以面粉为主，辅料有胡萝卜丝、大葱和绿豆浆。 面条的果肉是由农作物绿豆制成的。 这是一门传统手艺，一碗热腾腾的面条，能让口中留香久久。

韩城羊肉汤

韩城羊肉汤是洛阳地区的特色小吃，也有着悠久的历史。 羊肉的成分和新鲜度非常重要。 新鲜羊肉的大腿骨必须作为这碗羊肉汤的主调，才能做出地道的韩城羊肉汤。 做的时候需要和鸡蛋一起上桌。 或者和葱花一起吃，可以提亮羊肉汤的色泽，看起来更有食欲。 当然，喝韩城羊肉汤，少不了韩城硬面锅盔。 这两个一起吃很好吃。

洛阳不翻身

洛阳不翻身是洛阳的传统。 这种特色小吃创制于康熙年间河南特色小吃做法，自此广为流传河南特色小吃做法，一直流行至今。 它主要以绿豆和鸡蛋作为这一传统特色的主要原料。 使用的设备是一个大铁锅。 将调好的面糊放在铁锅上煎。 炸好的表面金黄就可以出炉了。 味道很纯正。