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测评｜湖南大毛鱼吃起来像老干妈？ 20种麻辣鱼，只有这6种最好吃！

嘿，这里是爱吃辣的香梅子小香。

有没有人没吃过大毛鱼？ 给大家看看我们湖南人有多爱吃大闸蟹（外地人好羡慕）↓

嗝嗝哥，我真的笑出声了

这次买了十多个湖南品牌的20多个品种的毛毛鱼给大家测评，看看除了从零食到大的口味，还有哪些新品牌新口味也很好吃。

评价标准：鱼的口味（辣、咸、香等）、大小、推荐指数等注：本评价纯属自费，无任何广告

这些够香够辣，味道不错

不知道咽了多少口水

给大家推荐几款湖南本地人爱吃的鲐鱼苗。 评测过程中吃了好几次。

金仔深海鱼

麻辣味2.5元/包，辣味2元/包，酱味1.5元/包

小时候食堂必买的小吃，平江的津仔也是我儿时的记忆。

这次买了麻辣、香辣、酱味的。 吃太多硬鱼后，金仔吃起来软而有嚼劲。

辛辣的

它们都是12g的小包装。 麻辣味有点辣，肉质紧实，吃起来有点弹牙，麻辣味辣到烧胃，越辣越爽！

辛辣的

酱汁的口感也比较有嚼劲，比较香，没有一点腥味，不过个人还是最喜欢辣味的。

酱味

小鱼全部去头去尾，吃起来像幼鱼的厚肉。

小时候零花钱太少了，兜里的钱不让多吃。 今天，我终于体会到了幼虫的自由！

井冈古镇-脆皮QQ鱼，经典毛鱼

香脆QQ鱼4.5元/包60g； 经典款参考价，0.7元/包

井冈古镇的毛毛峪应该算是后起之秀了。

我买了两种口味。 脆皮QQ鱼更受欢迎。 有一丝鱼豆腐的味道，有点红烧的味道，微辣，不太咸。

这个蓝色的包装大家是不是很眼熟？ 是经常吃的经典款。 它有嚼劲，辣度适中。 可以吃一波回忆。

咸辣可口，一边看剧一边吃一包，简直是人间一大乐事。

银城祥味-QQ鱼

参考价：0.68元/包

益阳的银城香味QQ鱼，这两种包装比较少见。

超市里有两种口味，辣的和酱的。 我比较喜欢辣味的。 打开包装，一股浓郁的香气扑面而来，麻辣鱼片直接扑面而来。

酱汁有淡淡的酸甜鱼味，肉质更粉。 在这里买的比外面小店的便宜多了。

小飞燕份量大，独立包装，很适合过年

脆皮鱼仔 2.4元/包 32g

记得有个网友很喜欢吃小飞燕的大毛鱼，六洋真的太过分了。

小飞燕的鱼苗越嚼越肥，越嚼越香。 有铁板炸鱼的味道，微辣不咸。

适合想吃大毛鱼又不能吃很辣的人。

超霸醉鱼

酒鬼鱼苗 2.8元/包 50g

浏阳果然有这么多好吃的，而这位选手就是——超霸酒鬼鱼仔。

鱼仔不是很油，有淡淡的孜然鱿鱼味，香味一般，味道有点咸，适合下酒。

北方的@妮酱说味道像老干妈，但是很好吃。 我的小脑袋充满了极大的疑惑。 估计这位北方人不太合他的口味吧？

润锦玉子

参考价：0.8元/包

没吃过这个牌子的毛毛鱼。 包装来自岳阳汨罗。 这次买的是三焦和酸甜口味的。

我们都喜欢山椒的味道。 鱼仔非常完整，野生山椒的味道带有淡淡的甜味，让鱼仔软嫩。

相对而言，糖醋鱼苗略碎益阳香辣鱼特色小吃，干硬，味道和银城香味酱的QQ鱼很像。

我身边的湖南人还是比较少吃这个味道的。

体验感受：

@柳青：我吃的是麻辣大毛鱼，每次吃味道都一样。

@小象：劲仔是我爸的最爱，缺点：浪费酒水

@尼酱：井冈古镇经典的蓝色包装早上起来味道比以前差了？ 我觉得它没有我记忆中的那么好吃。

这些口味

有点争议

有一些特点的独特口味，就是有人喜欢，有人不喜欢，各有各的喜好，评价也不同。

一步步赢大毛鱼

1元/包14g，3元/包40g

步步为赢的麻辣大毛鱼来自王城，评价两极分化。

这一大包麻辣鲐鱼，肉质干辣。 爱吃的人认为嚼起来汤汁浓郁。 千万别噎着，不然辣到撞墙了！

有人评价，虽然味道还可以，但香味有点重。 （话说爱吃毛鱼的辣妹估计管不住嘴

)

小包的评价还不错，看起来比较饱满，比较大，没有大包的辣，肉比较厚，都是小无头鱼。

看着就流口水了，过年还囤了年货呢！ 只是年底前就已经没了哈哈！

丫丫手工麻辣烫

毛鱼6元/包55g

这是这次唯一的手工大毛鱼，鱼苗来自岳阳。

鱼苗是干的，可以和辣椒一起吃。 我觉得味道像在家做的手工麻辣鱼苗。 味道还不错，就是同事的口味让我迷惑了。

@妮酱说闻起来像臭豆腐，我呢？ ？ ？

@荣儿姐姐不喜欢这个味道，我一个鱼都没吞。

好难调~

鱼山鱼海毛毛鱼

参考价：0.7元/包

感觉最近几年才在益阳看过桃江的鱼山鱼海猫鱼。 我买了两种口味：辣的和极辣的。

想提提神，咬了一口那极辣的味道，辣吗？ 我感觉不到……就这样？ ？ 没有别的味道，就是鱼仔难嚼，有点香。

辣的比较油，鱼比较大，有点酱味。 真的是比极辣的好吃，就是辣度不够中辣。

所以爵辣是个笑话？ ！

体验感受：

@西西：我喜欢步步为营。 吃方便面的时候放一包更爽口

@小象：两天吃了10包，梦见自己养了一缸小鱼？ ！

这些包装不适合大众口味

井冈古镇-原汁原味的大毛鱼、乐雅麻辣鱼仔

原味大毛鱼参考价：0.8元/包；

乐芽麻辣鱼仔参考价，3元/包

井冈古镇的大闸蟹种类太多了，有的好吃，有的吃多了。

首先是小包装的原味大毛鱼。 以前经常吃，现在吃起来干巴巴的，一点都不油腻。 味道就像豆制品做的“假鱼”。

还有一家乐雅香辣鱼仔，闻起来像街边卖的鱼干。 吃起来很硬，肉也很厚。

银城香味-麻辣QQ鱼经典

参考价：0.8元/包

吃到银城祥味原汁原味的经典麻辣QQ鱼，也是一种童年回忆的味道。

味道辛辣，不油腻，嚼起来有点甜，有种说不出的老味道。

不知道是小时候没吃到什么好吃的，还是口味真的变了，现在踩了好几颗雷。

渔人节毛鱼

参考价：0.8元/包

看着包装，我们还是寄予厚望，觉得这两款都挺好看的，真的不能被外表给骗了。

平江鱼乐天天大毛鱼，糖醋鱼，吃起来甜甜的，却没有什么值得回味的地方。 法兰人真是辣胃。

没想到，吃辣辣到心口发烫，还有股霉味？ 反正味道不好，我觉得是今天的辣度TOP 1。

天之香酒鬼鱼

参考价：3.5元/包

也是第一次在浏阳天之乡吃到麻辣酒鬼鱼。 以前只吃过这个牌子的鸭翅，没想到生意这么广泛。

一放进嘴里，@妮酱就说有臭鱼烂虾的味道？ 我尝了一下，不好吃，微辣不香，有些小鱼有点苦味，整个过程是一个很大的惊喜。

体验感受：

@柳青：小时候的味道变了，好难过，曾经是我的NO.1

@小象：出去玩没饭吃都不想用这些鱼拌饭

特别说明：此评价仅代表我购买的批次，不代表该品类不好吃，愿意接受不同口味。

·湖南大毛鱼测评总结·

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推荐这几样，又香又辣，解馋

劲仔-麻辣、辣、酱

井冈古镇-脆皮QQ鱼，经典毛鱼

银城香味QQ鱼-麻辣酱味

小飞燕大毛鱼，适合不能吃辣的人

超级酒精的鱼苗，适合饮用

润金-三焦味，酸甜味

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这些机型都有不同的评价，选择还是看个人喜好。

步步为营-麻辣大毛鱼和小鱼，很辣，有味道

丫丫手工麻辣毛鱼 胡椒味

玉山玉海——极辣又香，极辣又不辣

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这些不适合口味，不推荐

井冈古镇-原汁原味的大毛鱼、乐雅麻辣鱼子

银城香味-麻辣QQ鱼经典

玉乐甜甜-酸甜酱，麻辣味

天之香酒鬼鱼

购买方式：

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最后，小象想说：

出生在湖南省的我们，从小就被各种美味的小吃小吃所诱惑。 我们背着妈妈吃饭益阳香辣鱼特色小吃，背着老师吃饭，背着减肥教练吃饭。 我们吃得越多，我们就越快乐。

除了这次的猫猫鱼，小香上次还帮大家测评了湖南辣豆腐。 如果你想看，请点击：

还可以囤几包好吃的大毛鱼或者麻辣豆腐干~

你喜欢吃哪种毛鱼？