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《德宏美食名片》——知名特色小吃店初选开始啦！

《德宏美食名片》——知名特色小吃店初选开始啦！

德宏是一座令人向往的“美食之都”。 为深入开展德宏旅游“星空”行动，深入推广德宏特色美食，打造“德宏美食名片”，形成德宏美食品牌，提升德宏美食影响力，推动高质量发展德宏文化旅游产业发展，国家文化和旅游局、国家商务局、国家市场监督管理总局、德宏传媒集团决定开展餐饮“德宏美食名片”系列评选活动2023年3月至10月，面向全州行业开展。2023年3月26日至4月11日全国特色美食小吃图片，举办“德宏美食名片”——“名优特色小吃”首届评选活动。

一、活动时间

2023年3月26日至4月11日。

2. 活动

“德宏美食名片”首届评选全州——20家小吃名店。

三、参与范围

全州各类餐饮企业和个体工商户均可报名。

四、活动流程

（一）活动发布

3月26日，主办方在“德宏文旅”微信公众号发布活动公告。

（二）活动登记表

一、3月26日至28日，各类餐饮企业、个体工商户可直接到各县市文化和旅游局现场或通过电子邮件报名。

芒市文化和旅游局（芒市半色路12号）

联系人及电话：王银明

邮件：

瑞丽市文化和旅游局（新建路2号）

联系人及电话：映梅

邮件：

龙川县文化和旅游局（张丰镇伟光路3号）

联系人及电话：孟荣舒

邮件：

盈江县文化和旅游局（平原镇花园巷11号）

联系人及电话：岳安华

邮件：

梁河县文化和旅游局（柘岛镇振兴路19号）

联系人及电话：方文辉

邮件：

2、3月29日，县市文旅局、工商科技局、市场监督管理局牵头，根据报名情况，县市开展相关评选活动。 工商科技局和市场监督管理局联合推荐不超过8家小吃店上报国家文化和旅游局。 提交邮箱的邮件标题统一格式为：XX（店名）参加“德宏美食名片”——名优特色小吃店初选申请材料。

联系人及电话：班莉莉； 电子邮件： 。

（三）向国家文化和旅游局注册和推荐不超过8家小吃店需提交的材料

1、《《德宏美食名片》——小吃名店首次评选申请表》；

2、商家文字信息介绍（包括店铺基本信息、3种以上特色小吃、参评理由、参评声明等）；

3、图片素材（含店面、门头、用餐区、营业厅、3种以上特色小吃等照片），图片素材不低于2M/张，高清格式，并且不得包含水印和广告元素；

4、营业执照、营业执照电子扫描件。

（四）资格审查

3月30日，主办方将对报名商户进行资格审查。

（五）网络投票

3月31日至4月2日，通过资格审核的商户将在“掌上德宏”或“德宏文旅”微信公众号进行公示，并由公众在线投票。

（六）专家评审

4月3日至5日，主办方将组织专业评委对各餐厅进行现场评分。 最终将根据公开评分（占比40%）和专业评审评分（占比60%）综合评分确定入围名单。

（七）评选结果公示

4月6日至10日全国特色美食小吃图片，评选结果通过“德宏文旅”、“掌上德宏”微信公众号向社会公示。

(8) 商店许可

4月11日，评选结果向社会公示，入选的20家餐厅于4月底前获得牌照。

5.奖励

（一）对入选的20家餐厅颁发“德宏州首批小吃名店”牌匾。

（二）入选“德宏美食名片”——首家特色小吃名店的商家将由国家文化和旅游局、国家商务局、国家市场监督总局、德宏传媒集团持续免费宣传报道，并在各级媒体和新媒体平台上发布相关图片、文字和视频进行宣传。

（三）泼水节期间，国家文旅局将联合抖音云南公司对部分知名小吃店进行专题拍摄宣传，组织德宏网红、网红到部分知名小吃店打卡进行免费宣传和推荐。

（4）入选“德宏美食名片”——首家特色小吃店商家，国家文化和旅游局将联合有关部门在省外举办德宏文化旅游推介会，参加各类国际、在全国各类旅游交易会、展览会上做出重点推荐。

“德宏美食名片”——首批小吃名店评选标准

1、小吃具有浓郁的德宏地方特色，价格实惠，满足大众消费，在消费者中有较高的口碑。

2、诚实守法，规范经营，依法取得《营业执照》和《食品经营许可证》，按许可范围经营，无违法违规行为，并将它们挂在用餐场所的显眼位置。

（三）食品安全管理机构和管理制度健全，有明确的专兼职食品安全管理人员，能够全面承担食品安全责任。

4.遵守餐饮服务食品安全操作规范，执行食品安全监管量化分级管理规定； 积极采用“明厨亮灶”等先进管理方式，能有效控制食品安全风险，食品安全保障水平高。

5、严格执行采购验货证发票制度，严把质量准入关，不采购、经营、使用《中华人民共和国食品安全法》明令禁止的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品。 可追溯率达到100%，消毒设施符合要求并有效使用，消毒记录真实完整。

6、经营场所内外环境清洁卫生，物品摆放整齐有序，操作文明，诚实守信，服务热情。

7.近三年未发生食品安全事故，未因违法违规受到行政处罚； 能积极配合市场监管部门的监督检查，严格履行承诺，接受社会监督，认真对待，诚恳接受，及时处理消费者投诉和纠纷。

八、管理规范，依法纳税，服务周到，具有良好的经济效益和社会效益。

附录

来源：《德宏美食名片》——首届小吃名店评选组委会

编辑：韩烁 审稿人：杨敏