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广州发布百款名菜名菜名汤名小吃

活动现场龚志南摄

中新网广州2月8日电 (记者 程经纬)2022广州国际美食节名菜名店发布盛典暨美食风尚·广州·餐饮业场景数字化赋能大会7日在广州举行，湾区餐饮文化大会当晚召开。 旅游业的春茶。 活动现场公布了100余家各具特色的名店和100道名菜、名汤、名小吃。

红米香肠 龚志南 摄

上榜名菜有陶陶居的“百年烧鹅”、南海渔村的“鸡油花雕清蒸水晶蟹”、陈记顺和的“手锤牛肉丸”、吃蜀港式餐厅的“姜汁”名盈轩的“油浸生蚝”、“黑醋姜汁猪手”等； 知名小吃有中国大饭店的“金鼎鲍鱼酥”、点得得的“金沙海虾红米肠”等； 著名小吃有银记肠粉“传统汉堡香肠”和宇特欣的“鸡肉饼干”。

2022广州国际美食节名菜名店评选活动总评委、广东省粤菜产业发展促进会常务副会长于永文表示，本次评选活动吸引了大批广州餐饮企业的参与。特色参选踊跃广州特色美食小吃加盟广州特色美食小吃加盟，先后有200多家餐饮企业参与评选。

牡蛎摄 龚志南

广东省餐饮服务行业协会常务理事谭海成表示，广州的消费特别是餐饮消费一直走在全国前列。 许多新的消费时尚从广州涌现，并风靡全国。 在这样的大环境下，广州从1987年开始坚持举办“广州国际美食节”，让广大市民和世界各地的游客体会到什么叫“吃在广州”。 本次评选活动不仅成为2022广州国际美食节的重头戏，也为广州市民提供了一份美食清单，让“食在广州”的名片继续闪耀。 （超过）