江西吉安14个区县市，都有啥特色美食？又有哪些名人？

江西的人与物，历经数千年，堪称非凡，极富魅力。赣中偏西的吉安，是赣鄱江右民俗文化的核心区域。今日特来介绍江西吉安，包括十四个区县的古代杰出人物，以及当地的风味小吃。吉安地方名人众多，物产丰饶，作者能力有限，只能逐一介绍一人一名胜，一地一佳肴，稍作呈现，敬请各位读者评判，这些人物和美食是否就是你们家乡最具代表性的代表，以及最负盛名的风味呢？

万安县最初在汉代至隋代期间，隶属于庐陵郡的遂兴县，也就是后来遂川县的雏形，隋朝之后被并入泰和县。五代南唐时期，此地设立了万安镇。到了北宋神宗统治的年代，正式建县，命名为万安县，并将县治设在声名显赫的芙蓉镇。万安县最为人称道的美食，便是那万安鱼头。

万安县的杰出人物王时柯，明代嘉靖时期的监察御史，因直率地向嘉靖皇帝进言，遭到朝廷用杖责罚而革职，被发配到边疆服刑长达十四年，因此在社会知识阶层中获得了极高的声望，到了明代穆宗统治时期，被追认并赐予光禄大夫的荣誉称号。

第二个，遂川县，最初在汉献帝时期从庐陵县分出，单独设立为遂兴县。隋朝之后，它归属泰和县管辖。到了南唐时期，这个区域被降级为龙泉场，随后又改回为龙泉县。北宋徽宗年间，它的名字被改为泉江县。之后，这个县的名字又改回了龙泉县。一直持续到1914年，由于与浙江和贵州两省的龙泉县同名，遂川县最终被更名为遂川县，这个名字来源于遂水河。

遂川县最为人称道的特色食品是遂川板鸭，在吉安地区每逢过年时节，几乎每家每户的晾衣杆上都会晾晒几只遂川板鸭，用来准备除夕夜的大餐。遂川名人郭维经，是遂川五斗江乡人氏，明朝熹宗天启年间考中进士，南明隆武年间担任兵部尚书和吏部尚书，同时兼任五省兵马督师，在赣州与清军作战时壮烈牺牲。清朝乾隆皇帝对他十分敬重，并且亲笔题写了写着宇宙正气四个大字的匾额送给他。

第三个是永新县，这个县是汉献帝时期设立的，隋朝开皇十一年的时候，曾经短暂地并入泰和县，明朝以后就成为了吉安府下辖的永新县。永新最富盛名的当地风味，就是江西百姓都熟知的永新狗肉。永新还出过一位了不起的人物，那就是北宋时期的著名宰相刘沆，他在大文豪欧阳修仕途不顺的时候，极力举荐他在朝廷参与修撰史书，最终促成了著名的《新唐书》问世。

第四个是新干县，这个县在古代时被称为新淦，曾经是临江府的一部分，到了1952年就划归吉安了。汉和帝永元八年，吉安第一个石阳古县就是在新淦这个地方设立的。这个石阳的历史非常悠久，比吉水固洲石阳古城还要早，也比吉州区的前身石阳镇要古老得多。

新干享有盛誉的特产，就是与新余信丰橙子、抚州南丰蜜桔并驾齐驱的新干红桔。新干出过杰出人物，比如北宋的栋梁之才、高中状元的何昌言，他诞生在现今的峡江县清水洲，在何家山区域长大。现在新干城区东面何家山设有状元塔，是为了专门缅怀何昌言，他也是吉安地区首位摘得状元桂冠的人。辽国与西夏都十分仰慕他的才德，宋哲宗、宋徽宗、宋高宗都对他非常器重，何昌言曾经严厉批评过奸臣蔡京，等到靖康事变发生，他竟因此忧心过度而去世。

第五个，峡江县，三国时期设立过巴丘县，隋朝以后巴丘变成镇，后来改名为峡江，归新淦县管辖。明朝嘉靖时期，单独设立峡江县，与新淦县一同属于临江府。1949年以后，归吉安管辖。1997年，县政府的驻地从巴邱搬到了水边镇，水边就是石阳古城的位置。大家都知道江西的炒米粉非常有名，而峡江米粉更是江西米粉当中最顶级的。

峡江名人之中有建文帝名臣练子宁，他乃是洪武十八年的探花，声名与方孝孺相仿，后来燕王朱棣发动靖难之变，建文帝败逃下落不明，练子宁也被擒获，明成祖企图让他低头归顺，为自己效力，练子宁坚决不妥协，最终遭到割舌肢解而死，他的全族以及亲眷151人全部被杀，后来《明史》将他归入忠义之列。

第六个，安福县，秦朝时期安福区域就设有安平、安成二县，当时归长沙郡管辖，三国时期安成单独设为郡，隋朝开皇十年，安成被废除设为县，划归吉州，唐朝时正式更名为安福。安福最负盛名的特产是安福火腿，它与云南宣威火腿、浙江金华火腿齐名，各具特色，享有盛誉。

安福出了明代正直官员李时勉，他与吉水杰出官员解缙合作，编修了《永乐大典》。他做官非常正直，就连性情急躁的明成祖多次阅读他的上书，都气得拍桌子大吼，但最终还是要向这位耿直的官员屈服，并且采纳他的意见，后来明仁宗即位，刚上任不久，打算好好放松一下，结果李时勉毫不顾忌，在朝廷上直接指出他的错误，使得明仁宗朱高炽立刻生病，并且把李时勉打断了三根肋骨，关进了监狱。

明仁宗的健康状况持续恶化，在生命终结前，他仍然向朝中官员表达不满，声称：“李时勉在公开场合训斥我，让我承受了极大的羞辱。”然而，他刚刚登基还不到一年，便不幸离世了。明宣宗继位后，把李时勉带到跟前，打算判他死刑，但在询问仁宗相关情况时，了解到李时勉曾极力劝阻先帝即位初期沉溺美色，并反对太子与皇室疏远，因此才导致他被关进监狱，明宣宗随即宽恕了他，称赞李时勉是正直的大忠臣，于是将他释放并恢复原职，李时勉在明朝建文、永乐、洪熙、宣德、正统、景泰六个朝代都担任要职，声名显赫。

第七个是永丰县，在汉献帝那个时代，庐陵郡下设有阳城和兴平两个县，这些地方就是现在的永丰县区域。西晋初期的时候，阳城这个县被改名为阳丰。到了唐朝末年，永丰县跟随吉水镇一起归入新淦都制置司的管辖范围，到了南唐时期，永丰县就划归到了吉水县。宋仁宗的时候，永丰县从吉水县分离开来，单独设立成了县。永丰县最出名的特色美食是永丰霉鱼。

永丰籍贯的杰出人物之中，明代兵部尚书聂豹是其中一位，他以抗击倭寇、保卫边疆而闻名，曾先后拜严嵩、王阳明为师，后来又举荐并栽培了徐阶、张居正等杰出官员，声望极高。永丰地区亦是中国著名的辣椒产地。

第八个，泰和县，是庐陵古郡和庐陵文化的起始之地，早在汉献帝年代，泰和的名称为西昌县，此乃庐陵郡最初的主治区域。到了隋朝，西昌被更名为安丰，后来又因为安泰丰之意，再次更名为泰和。永新、莲花、遂川、万安以及吉安县的部分区域，都曾先后归属泰和县管辖。

泰和县盛产一种有名的腌制食品，名叫泰和萝卜，这种萝卜味道独特，既有酸味又有辣味，还带有一丝甜意，就连那些特别喜欢萝卜泡菜的人们，在尝过这种萝卜之后，也纷纷称赞它的美味，觉得自己的泡菜都比不上它，泰和县还有一个值得称道的地方，那就是这里出过一位著名的明代官员，他名叫杨士奇，曾担任过四个朝代的宰相

第九个，吉水县，固洲境内的石阳古城曾是庐陵郡的行政中心，隋朝末期吉水县首次设立，后来被降为吉水镇，南唐时期一度归新淦都制置司管辖，接着又改为吉水场，没过多久又恢复为县，从宋元明清时期起基本保持这个建制。吉水县最为人称道的特色食品是水南腐竹，这种腐竹出自水南镇，当地还出了名望很高的历史人物，比如编纂《永乐大典》的解缙。

第十个是吉安县，它原先叫庐陵县，1914年才更名为吉安县，县治最初在现在的吉州区，1979年便迁到了敦厚镇，一直在这里。吉安县的特产有出名的横江葡萄，而名人中，南宋时期有位著名宰相叫周必大，他是永和镇人，那里是著名的千年吉州窑产地，周必大和欧阳修、杨邦乂、胡铨、杨万里、文天祥并称为庐陵五忠一节。

第十一处是井冈山市，这个地名在古代曾分别属于永新和遂川两地，元代时设立了永宁县，1914年这个县被更名为宁冈县，到了2000年井冈山又成立为新的市，2020年泰和的碧溪镇也被划归到了井冈山市。

井冈山享有盛誉的特产是井冈竹笋，人们普遍认可浙江安吉竹海，井冈山的竹海同样毫不逊色于安吉。井冈山有一位古代名士叫龙宝林，来自鹅岭乡塘南村，他是清道光年间的杰出官员，以正直敢谏而著称于世。

第十二个，庐陵新区，它由青原区的滨江街道和吉州区的禾埠街道，在江的两岸构成，有名的当地风味小吃是庐陵薄酥，吉安的老薄酥饼，是当地老少都喜欢的点心。

庐陵新区赣江西岸坐落着一座名山，名叫神冈山，山上曾建有一座惠佑庙，是为了纪念南陈庐陵太守刘竺而修建的，这位对庐陵施惠，保护百姓的刘太守，经常来到这座山上，时常有白鹿伴随左右，因此山下不远处有一片湖泊，名为鹿鸣湖。

青原区是第十三个区，它由原吉水县的天玉、富滩两个镇，以及原吉安县的河东、值夏、新于、富田、文陂、东固五个镇和一个乡合并而成。这个区的名字来源于青原山这座历史悠久的名胜古迹。青原最负盛名的食物是青原土鸡，农家土鸡煲烫是当地的一大美味。青原区的杰出人物包括富田文家村出身的南宋状元宰相文天祥。

第十四个，吉州区。庐陵郡最初治所不在现今吉州区范围，先后来过泰和西昌县白口古城，泰和与吉安县接壤的高昌古县，以及吉水固洲石阳古城。

东晋朝代，庐陵郡太守孔伦在吉州区域修筑城池并设立官署。唐代高宗统治期间，吉州地域基本上确立为庐陵郡的行政中心。吉州地区享有盛名的风味小吃是吉州酱饼，这种食品以大米和糯米为基本原料，辅以多种天然调料调制而成。它的口感特点在于入口时辛辣感强烈，同时带有轻微的甜咸味道。实际上，江西省内多处地区都流传着制作酱饼的传统，而吉安地区的酱饼以其香辣程度突出，特别能刺激食欲。

吉州区的杰出人物，首推欧阳修的三叔祖父欧阳仪，他也是欧阳修祖父欧阳偃的三哥，欧阳仪出生于南唐时期庐陵县儒林乡欧桂里，也就是现今吉州区兴桥镇丁塘村附近区域。欧桂里原先叫做安德里，因为欧阳仪是欧阳氏家族首位考中进士的人，所以依照朝廷诏令，将地名更改为欧桂里。

欧阳修年纪尚小的时候父亲就去世了，后来承蒙堂叔欧阳谷的关照，他曾在钓源古村住过一阵子，欧母三迁和欧母画荻的典故就出自那个地方。现在各位朋友，你们清楚江西吉安的十四个区县里，还有哪些古代名人和他们的特色美味呢？

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