9种地道北京小吃别错过！本地人：说不好吃是没找对地方

中国的首都北京，是许多人都到过的城市。这里曾是明朝和清朝的都城，拥有非常悠久的岁月。这样的城市，自然也会有很多具有地方特色的食品，很多人旅游时，会把这里作为首选。所以来到北京，一定要尝一尝本地的美味佳肴。有人认为北京的小吃味道不佳，但当地居民表示，觉得不好吃的人，或许是没有找到合适的店家。

因此现在就向各位介绍，那八样正宗的京味点心分布何处，要是到了北京，这些可千万不能错过。

第一、烤鸭。

提起烤鸭，多数人首先想到的是全聚德，不过北京本地居民却很少会去那里就餐。若想品尝地道的烤鸭，不妨选择“四季民福”、“金百万”或者“大鸭梨”这几家餐厅。它们的消费水平相对全聚德更为亲民，而且菜品质量毫不逊色于那些知名老店，普通家庭也能负担得起。

第二、炒肝包子

炸猪肝搭配面点，亦是京城的特色食品。炸猪肝并非用油爆炒，而是类似慢火煨炖。这是一道加了浓稠调料的汤品，内含猪肝，炸猪肝与面点，二者相得益彰，好比薯条与碳酸饮料的组合。若要品尝炸猪肝面点，可前往“天兴居”、“缘赵记”，这两处的炸猪肝面点最为地道。

第三、卤煮。

去北京，一定要品尝一碗卤煮火烧，卤煮推荐去“小肠陈”。我每次去北京，都会吃一碗卤煮。小肠陈非常受欢迎，有的店需要排队才能吃到，我也是去小肠陈吃的，觉得味道很棒。

第四、铜锅涮肉。

老北京铜锅涮肉是京城的独有风味。这种火锅味道非常浓郁。我小的时候家里也有一口这样的铜锅，不过后来觉得操作起来太费事，吃火锅就换成用电的了。不过要想吃得尽兴，还是得吃正宗的铜锅涮肉，想吃的话可以去“满恒记”、“南门涮肉”、“聚宝源”尝尝。

第五、门钉肉饼。

这种饼口感外皮很薄，内馅非常丰富，单是吃上一口就让人心满意足。它是地道的门钉肉饼，如果想去品尝，宝瑞门钉肉饼店是个不错的选择，那里受到广泛好评。所有喜爱饼食的朋友，都值得去那里体验一番。

第六、灌肠。

这同样是京城的代表性风味。属于市井间的流行点心，原本作为日常消遣的食物，自明朝起便广受欢迎。若您渴望品尝老式京城的灌肠，不妨前往“丰年灌肠”。这种食物既能油炸，又能煎制，还能炒食，享用时佐以辣椒、姜块和蒜瓣。它深受本地食客的青睐，到访北京时，确是不可错过的美味佳肴。

第七、老北京爆肚。

爆肚味道很棒，想吃的话可以到“爆肚金生隆”那里去，爆肚这种口感，应该没有人会不喜欢吧！毕竟毛肚是涮火锅时的抢手食材，把它做成爆肚，味道肯定不会差。

第八，正宗的老北京糖油饼口感极为酥脆，碎屑纷纷落下，满口都是香甜滋味，越咀嚼越觉美味，若想品尝地道的北京糖油饼，建议前往“黑窑厂”

第九，老北京豆汁儿。

北京特有的豆汁儿，与常见的豆浆截然不同，这种风味，在我看来颇为奇妙，本地居民常每日饮用，然而作为外地人，我实在难以理解这碗饮品究竟为何物，尽管如此，还是建议大家尝试一下，或许也会心生喜爱？倘若不喜欢，那也算见识了它的独特滋味。若想品尝正宗的老北京豆汁儿，可以前往“尹三豆汁店”。

已经把九种北京特色食品介绍完毕，到了北京千万不要错过，本地人表示：要是觉得不好吃，那是因为没找到对的地方，因此，必须找到正确地点才能品尝到地道小吃。

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。