陆良6大特色美食，每一口都让人陶醉，你尝过吗？

陆良县属于云南曲靖，地处云南省东部，享有“滇东明珠”的美誉。下面向各位介绍陆良的六道地方美食，前往陆良的游客不妨寻机品尝一番。

⒈陆良板鸭

陆良板鸭选用健壮且体脂丰厚的幼鸭宰杀，以适量盐分进行腌制，每只体重大约两公斤，外形呈杏仁状，悬挂在室外干净整洁、阳光充沛且干燥透气的晾鸭架上，经风吹日晒数日，便制成板鸭。这种腊鸭具有独特风味，表皮洁白无绒毛，咸味恰到好处，肉质细腻柔嫩，富含营养，口感极佳，深受大众青睐，是一种广受欢迎的美食。

⒉陆良麻衣馓子

陆良麻衣馓子是一种当地有名的风味小吃，也可以称作特色点心。这种麻衣馓子从明朝开始，到现在已经流传了四百多年。它的制作过程是这样的，首先选用优质的小麦粉，接着仔细和面，然后把面团搓成“千钧扣”的形状，再用菜籽油煎炸到呈现金黄色，最后趁它还热的时候，在表面覆盖一层芝麻糖粉。它味道浓郁，口感酥脆，甜度适中，尤其突出的是馓子中心填充了饴糖，表面香气扑鼻，里面甜蜜透心，两种滋味交织在一起，让人难以分辨究竟是哪一种感觉更强烈。

⒊陆良米线

米线是云南地区极具盛名的传统食品，陆良米线更是其中的翘楚，于各式云南米线中别具一格。在陆良当地，人们常将米线当作早、午、晚三餐，乃至夜宵的主食，每当吃上一碗滚烫喷香、滋味鲜辣的米线，身体便会立刻感到精力充沛。

⒋陆良丝窝糖

丝窝糖属于白糖的另一种制作形态，是将白糖加热至半液态，拉成细丝，其直径与发丝相仿，再裹上当地制作的纯黄豆粉，缠绕成筒状，最后通过特定的冷却过程完成制作。

⒌陆良芋头粑粑

陆良街头常见一种小吃是芋头粑粑，把芋头切成小块，然后倒进搅拌黏稠的面浆里，捏成饼状，放进油锅里反复炸，让芋头和面粉以及菜籽油的香味完全融合，等炸成焦黄色，端起来就香气四溢。再淋上辣酱，按照喜好再撒上一层薄薄的干辣椒。咬一口，又香又辣又酥又软，整个人都变得开心起来。

⒍小卷筒

陆良地区的小卷饼源自华侨引入，后经当地居民改良，成为当地特色美食。制作时，先将大米浸泡后磨成浆液，再均匀铺开置于蒸屉上蒸制数分钟。用专用竹片将蒸好的薄米皮卷起，置于盘中。此时可自行添加各式内馅，或委托店家配置。搭配多种调料并挤入半颗小柠檬汁，风味绝佳。信息整合自相关报道

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