简单易做的街边小吃有哪些？这9样小吃能让你大饱口福

锅边糊，这道独具特色的小吃，以米浆为主要原料。待锅汤烧开后，将米浆均匀地淋在锅边，待其略微干燥，再用小铲子将其刮入锅中。随后，与花蛤、虾干、蔬菜等配料一同煮成汤。成品面薄且卷曲，汤汁清澈且不浑浊，味道鲜美，令人回味无穷。

1、锅边糊

亦称“鼎边糊”或“锅边”，这是一道具有地方特色的小吃，主要由米浆制成。待锅中的汤煮沸后，将米浆均匀地淋在锅边，待其略微干燥，再用小铲子将其刮入锅中。随后，与花蛤、虾干、香菇、黄花菜等食材一同煮成汤。这道小吃的独特之处在于面条薄且卷曲，汤汁清澈而不浑浊，味道鲜美，十分可口。

2、海蛎饼

“嗲饼”是当地的一种叫法，它是一种具有传统风味的美食，带有鲜明的地域特色。这种饼呈圆形，外表金黄，壳子酥脆，馅料鲜美，可以单独享用。在本地，很多人习惯将蛎饼作为早餐搭配粥和咸菜食用，尤其是将蛎饼与鼎边糊搭配，一干一稀，味道美妙至极。

3、麦饼

亦称作夏饼。在立夏之际，每家每户都有制作并煎制夏饼的习俗，所谓的夏饼，是由面粉或白米浆与豆芽、韭菜、虾米等食材拌合后油煎而成。往昔，大约在立夏时节，农人们插秧的忙碌工作告一段落，农事繁忙之后也需要休息调整，于是便以劳逸结合的方式，品尝自家种植和制作的美食，这也算是一种自得其乐。尽管如今田地多已无人耕种，但这一传统习俗却依然保留至今。

糯米团，当地称作“请bom系”，亦称清饭糍粑，其外皮紧贴糯米，内馅则是红糖与黑豆的混合。食用时口感略粘，容易粘附在唇齿之间，而红糖豆沙馅则甜中带香，十分美味。

1、锅边糊，特色小吃，其主料为米浆，锅汤烧开后，将米浆淋置锅边，稍干后用小铲刮入锅中，与花蛤、虾干、菜等配料煮成的汤合成，面薄而卷，汤清不糊，味美适口。

5  芋粿

“握威”被誉为当地知名的小吃，这种食品以糯米为原料，磨制成米浆后油炸而成，是当地居民早餐和点心中不可或缺的美食。其形状多样，有三角、四角、菱形等，主要以蒸制为主，但也有油炸的品种，例如芋粿、九重粿、粳米、白八粿和糖粿等。

6  虾酥

这种具有传统风味的美食，在当地被称作“哈噜”。其制作过程涉及将大米和黄豆浸泡、磨成细腻的浆液。随后，取一把长柄铁勺，舀一勺浆液，用汤匙在中间旋出一个小洞，洞的两边放置几只淡水虾。接着，将这勺浆液放入油锅中炸制，需精准控制火候，直至炸得酥脆，因此得名“虾酥”。然而，尽管名字中带有“虾”字，人们在当地的小吃摊上却很难找到真正含有虾肉的“虾酥”。

早餐里备受喜爱的情侣套餐“扁肉拌面”，若要享用拌面，则必须搭配扁肉，其肉质鲜嫩，皮薄如沙。在当地的发音中，“扁肉”被称为“鳖肉”，过去的肉馅主要选用鳖肉，其皮色透明，被称为“燕妃”，因此得名“鳖肉燕”。随着时间的推移，这种称呼逐渐演变成了“扁肉”。

1、锅边糊，特色小吃，其主料为米浆，锅汤烧开后，将米浆淋置锅边，稍干后用小铲刮入锅中，与花蛤、虾干、菜等配料煮成的汤合成，面薄而卷，汤清不糊，味美适口。

8、煎包

人们通常称之为“见猫”。首先将面皮包裹馅料制成包子形状。接着，将深沿平锅预热至适当温度，将花生油均匀地涂抹在锅底，随后将包子一个接一个地摆放在锅中进行煎烤。取50克面粉，加入750毫升水，搅拌成稠厚的面糊，然后迅速将其均匀地倒入锅中，盖上锅盖，用大火蒸煮至水分完全蒸发，此时揭开锅盖，转用小火慢炖，向包子表面轻轻淋上少量花生油，再次盖上锅盖焖煮1分钟，随后揭开锅盖，用长柄平铲将煎好的包子翻面，使其煎黄的一面朝上，最后将包子摆放在平盘之中。

9、炒兴化粉

炒米粉口感细腻，既不断裂也不易糊化或粘连，吃起来既不油腻又十分松软，非常适合作为早餐食用。这样的早餐既经济又实惠，四季皆可享用。价格大约在3元左右，通常还会搭配胡萝卜丝、包菜等食材。

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。