100条吃喝口号，8种思路如何成就爆款？

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在后现代社会，日常生活中充斥着海量信息，这些信息遍布各个角落。然而，人类的大脑并非全盘接纳这些信息，而是不断地进行筛选。筛选，再筛选，如此反复，直至最终仅留下——极其简化的信息。

这表明，相较于品牌官网上的冗长描述，简洁直白的表达可能拥有更高的传播效能。以“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”为例，它堪比现代的“脑白金”，每一个字都价值连城。

踏入“大众消费”的新纪元，餐饮业的广泛普及和丰富多样的种类使得消费者能够享有更广阔的选择空间。在这样的背景下，餐饮品牌如何在众多店铺中脱颖而出，实现精准的市场定位显得尤为关键。餐饮作为人与人之间联系最为广泛的社交场所，品牌对外展示的形象和特色的重要性自然不言而喻。

品牌标识中的口号，是衡量品牌传播成效的关键因素。一句简洁有力的口号，往往在不经意间深入消费者视野，日积月累，塑造出对品牌独特形象的认知和记忆。理想的口号与品牌定位应如同榫卯结构般，完美契合。

鉴于这一情况，亿邦动力公司对100个餐饮品牌的宣传标语进行了梳理，依据各标语所蕴含的创意理念及显著特点，将其分类整理为八个类别，旨在为那些正为品牌标语感到困扰的朋友们提供一些借鉴。

01

抢占心智 建立排他性

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· 半天妖：烤鱼不用挑，就吃半天妖

· 江城边外：吃正宗烤鱼，就到江城边外

· 蛙来哒：吃蛙就吃蛙来哒

· 老娘舅：米饭要讲究，就吃老娘舅

· 乡村基：一日三餐，必选乡村基

· 马记永：兰州牛肉面，就吃马记永

· 喜茶：喝奶茶，选喜茶，灵感之茶顶呱呱

· 东来顺：吃传统涮羊肉，就到东来顺

· 木屋烧烤：吃烧烤，到木屋，新鲜美味不迷路

· 大董烤鸭：大董烤鸭，酥不腻烤鸭开创者

· 乐凯撒：榴莲披萨创造者

· 谭鸭血老火锅：谭鸭血，鸭血火锅开创者

· 老乡鸡：吃快餐，就到老乡鸡，土鸡熬汤更鲜美

· 胡桃里：音乐酒馆，文艺生活的引领者

正如特劳特在《定位》一书中所阐述的，一个品类中，占据首位品牌的地位至关重要，人们通常只能记住前两个品牌。对于品牌而言，若要占据市场的领导地位，就必须大声宣称自己是行业的领军者。

采用“XX的开拓者”、“XX的缔造者”这样的标语具有鲜明的特点。这类标语带有排他性质，通过标语彰显品牌在特定品类中独一无二的地位，进而使得品牌在同类竞争中脱颖而出，同时提升消费者的记忆度和识别度。

此类口号如“品尝美食，尽在XX”，不仅具有排他性特征，还兼具指导性。它们能够指引消费者行为，直接影响购买决定，从而简化消费者的思考环节。

以一个实例为证，某周日的午后，我与友人相聚，提议想要品尝烤鱼，她随口便问：“难道是吃‘半天妖’？”稍作沉思后，她改口道：“那我们换个选择吧。”这正体现了那种具有排他性和强制性的口号所具有的影响力。

值得注意的是，若未能先一步赢得目标顾客的认可，就必须重新审视，品牌的发展战略或市场定位是否恰当。部分品牌负责人过于执着于成为行业领军者，然而成效却并不显著，原因在于他们只是单方面表达了自身的渴望，而非基于实际情况。

02

建立对比或关联

拓宽受众选择面

· 烤匠麻辣烤鱼：不吃火锅，就吃烤匠

· 全聚德：不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾

· 冰城串吧：别看我小，长大就是麦当劳

· 七喜：非可乐

· 南锣肥猫：不吃火锅烧烤，就吃南锣肥猫

· 丰茂烤串：羊中大熊猫，丰茂熊猫羊

· 九村烤脑花：重庆的夜，除了火锅，还有烤脑花

挖掘消费者熟悉的事物，通过对比或建立联系，可显著提升传播效果。烤匠品牌源自四川成都，专注于烤鱼系列，凭借“若不吃火锅，那就品尝烤匠”的口号，迅速在大众中流传开来。

在大众印象中，成都的美食与火锅紧密相连，然而烤匠却独具匠心，将自己与火锅区别开来，定位为火锅之外的另一大热门餐饮选项，这样一来，消费者在考虑餐饮选择时，便会在心中自然形成“火锅还是烤匠”的二选一模式，从而迅速将目光聚焦于烤匠这一非火锅的选择上。

品牌在挑选参照物或与之建立联系时，往往会选择那些受众广泛、知名度高的对象。以冰城串吧为例，它将自身与连锁业的巨头麦当劳进行对比，以此吸引消费者的注意，并隐含着自身追求连锁化、规模化发展的品牌目标。同时，这种关联未必局限于同类事物，例如全聚德与长城的结合，巧妙地将品牌与北京的文化特色相结合，既凸显了品牌的高端定位，又吸引了众多外地游客前来消费。

03

聚焦大单品

特色产品加深品牌印象

· 吉野家：牛肉饭的专门店

· 云海肴：不加一滴水的汽锅鸡

· 旺顺阁鱼头泡饼：鱼头越大越好吃

· 鹅夫人：比烧鹅更好吃的是脆皮烧鹅

· 南城香：饭香串香馄饨香

· 永和大王：大王卤肉饭，香糯入味

· 周师兄火锅：周师兄大刀腰片，涮清汤都没腥味

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· 鱼你在一起：一碗酸菜鱼，能干三碗饭

· 老娘舅：米饭要讲究，就吃老娘舅

· 巴奴毛肚火锅：服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是

· 7分甜：杨枝甘露，就喝7分甜

针对大单品的宣传标语，其核心在于突出品牌的独特卖点，即消费者能够从该品牌获得何种价值，同时具备“独树一帜，优于他人”的特色。这类标语通过强调核心产品，利用特色单品来巩固品牌形象，并且有助于更高效地整合资源。

巴奴毛肚火锅堪称典范。2012年，巴奴通过市场调研了解到，顾客之所以光顾巴奴，主要是被其美味的毛肚和醇香的菌汤所吸引。因此，巴奴提出了“服务并非巴奴的独特之处，毛肚和菌汤才是”的口号，并在火锅市场的细分领域确立了稳固的地位。尽管在此后的十几年里，巴奴推出了多版口号，如“服务适度，细节精雕细琢”、“直溯原产地，精选优质食材”等，但这些口号的传播效果都不及最初的版本。2023年2月，巴奴投入千万巨资，对全国范围内的百家店面进行门头更换，全面恢复使用旧有的宣传口号。

费大厨的拿手好菜是辣椒炒肉，自从荣获“全国小炒肉大王”的荣誉后，他将这一称号显眼地挂在了店铺门头，瞬间提升了店铺形象。此外，费大厨还特别指示员工在推荐辣椒炒肉时，要大声喊出“全国小炒肉大王”的口号，以此加深顾客的印象。对于品牌而言，专注于产品的口号有助于优化资源配置，更有助于在竞争激烈的细分市场中占据消费者的心智。

04

情感共鸣型

与愉悦的生活方式共振

· 木屋烧烤：每一天，都值得庆祝

· 凑凑火锅：为美好而相聚沸腾

· 喜茶：一杯喜茶，激发一份灵感

· 肯德基：生活如此多娇

· 麦当劳：I‘m it（我就喜欢）

· 德克士：有它就有快乐事

· 好利来：爱就在你身边

· Ganso元祖食品：让人与人之间的联结更紧密

Wagas倡导的理念是：享受美食，享受美好生活。

· 紫燕百味鸡：带上紫燕，回家吃饭

· 哈根达斯：爱她，就请她吃哈根达斯

· 海底捞：一起嗨，海底捞

· 鲜芋仙：用甜品感动世界

吉祥馄饨的创始人张彪曾指出，饮食选择往往带有浓厚的情感色彩，因此，在餐饮行业中，不仅要注重食物的口感和价格等理性因素，还应当考虑装修风格和情感表达等感性元素。实际上，消费者在消费过程中，并不总是以理性或客观的态度行事，他们的决策往往受到感性思维的强烈影响。

该口号为产品或品牌注入了正面的情感色彩，在用餐这一特定情境中，能够激发顾客内心深处的激动、思念或感动等情感，进而引发情感上的共鸣，提升顾客对品牌的喜爱或认同。然而，此类口号的使用存在一定风险，若品牌整体配套无法与口号相匹配，或者过于随意地渲染情感，反而可能产生相反的效果。

05

彰显原料及产地

对标预期客户

· 外婆家：我家就在西湖边

· 望湘园：田园食材很新鲜，要吃就吃望湘园

· 广州酒家：食在广州第一家

· 点都德：传承老广州饮茶文化

· 杨记隆府：一府杨记味，半部山城史

· 大弗兰：使用湖南直供原材料，让你一口回到大湖南

· 农耕记：土菜土食材，够味够下饭

· 遇见小面：不在重庆，遇见小面

· 眉州东坡酒楼：四川特色菜，地道好食材

· 很久以前羊肉串：羊肉和老板都来自呼伦贝尔大草原

· 先启半步颠小酒馆：现炒下饭，地道川菜馆

· 楠火锅：五斤油一斤料

这类标语主要可分为两类，一类是直接指出菜系的起源地，例如：四川、湖南、重庆、广州等地。我国作为美食之国，拥有八大菜系，数千种独具特色的菜品。这样的口号能够迅速将菜品和当地的地域文化展示给消费者，吸引那些怀有家乡情感或对当地文化充满向往的人尝试。

明确标示原料的来源和产地，借助产地信誉，在消费者心中塑造了品牌的信赖感。例如，“羊肉与老板均源自呼伦贝尔广袤的草原”，这种表述看似轻松幽默，实则蕴含着精妙的策略。

呼伦贝尔草原辽阔无边，水草肥美，被誉为上乘羊肉的知名产地。消费者在看到这样的描述后，往往会更加坚信该品牌所采用的羊肉品质上乘。此外，老板作为土生土长的本地人，在消费者心中，他对家乡食材的运用和对地方传统口味的掌握显得尤为地道，这进一步加深了消费者对品牌口味的信赖。

品牌在起步阶段，即便知名度不高，也应避免频繁使用“源自XX地”“正宗美味”等泛泛之词。市场早已被众多先入为主的品牌占据，若新品牌过度依赖此类表述，恐难在消费者心中塑造出鲜明的品牌印象。

06

宣传工艺与功效

强调产品价值优势

· 真功夫：营养还是蒸的好

· 锅说：一次用油老火锅

· 徐记海鲜：吃得出的新鲜

· 王老吉：怕上火，喝王老吉

· 六个核桃：经常用脑，多喝六个核桃

· 大王生煎：手工煎，汁更鲜

· 黄记煌三汁焖锅：焖着吃，更入味

· 椿风养身茶饮：顺时养身，就喝椿风

· 书亦烧仙草：仙草植物基，清爽低负担

· 甜啦啦：现煮·现做·才好喝

· 红牛：累了困了，喝红牛

本质上讲，这类标语多将工艺与效果的宣传语作为销售亮点，针对消费者的顾虑，满足他们的需求并加以引导。例如，吃海鲜时担忧其新鲜度，吃火锅时担忧是否使用了地沟油，喝奶茶时担忧其健康与否或是新鲜度问题。这些标语宛如滚动播放的大喇叭，消费者一站在门店前，便能立刻听到一句“请放心享用”的承诺。

功效显著的宣传标语——“担心上火的，就喝王老吉”，二十年前曾席卷全国，时至今日仍广为人知。这短短七个字，精确地抓住了“上火”这一普遍问题，并给出了应对之策。紧接着，六个核桃的广告语“用脑频繁，多喝六个核桃”也取得了不错的传播效果。一句简洁的口号，将场景、问题及解决方案全部包含其中。

07

宣传服务特色

顾客满意形成良好口碑

· 幸福西饼：新鲜准时，就是幸福西饼

· 兰湘子：上菜快，吃得爽

· 失重餐厅：独特的轨道上菜系统，让美食“飞”到你身边

· 达美乐：30分钟送达，否则免费

· 海底捞：服务至上，顾客至上

· 巴奴毛肚火锅：服务不过度，样样都讲究

· 俏江南：时尚经典，品质生活，俏江南为您打造极致用餐体验

· 赛百味：新鲜美味，快速定制

· 郭靖烤全羊：您在哪吃，我去哪烤

· 星巴克：用每一杯，温暖每一刻

餐饮品牌的崛起与坚守，有赖于良好口碑的塑造与传播，而优质服务则是塑造口碑的核心动力。品牌应始终以顾客需求为核心，致力于提升服务质量和效率，进而增强顾客的满意度，促进口碑的正面传播。作为品牌形象的有形体现，口号能够全面展现各品牌的服务特色，如“上菜迅速”、“准时送达”、“个性化定制”等，这些都能在顾客心中留下良好的第一印象。

海底捞这家以卓越服务著称的企业，将《服务营销》中阐述的人员、有形展示、过程三大要素发挥到了极致，不仅将“服务至上，顾客至上”的宗旨贯彻始终，更推出了独具个性的特色服务，凭借其卓越的服务品质赢得了消费者的青睐。其他一些品牌也拥有独特的服务模式，例如失重餐厅在口号中展现了其独特的上菜体系，通过别出心裁的方式吸引了众多消费者。

08

锚定目标客群

将品牌基因植入口号

· 九毛九西北菜：三代人，都喜爱

· 西贝：家有宝贝，就吃西贝

· 果子熟了：生而有力，做年轻人喜欢的饮料

· 塔斯汀：就是中国胃，就爱中国堡

· 衡水老白干：衡水老白干，喝出男人味

· 小谷姐姐麻辣烫：小谷姐姐麻辣烫，年轻人的最爱

· 呷哺呷哺：每一涮，都是青春

· 俏江南：时尚商务餐厅

· 德克士：咔滋美味，亲子共享的欢乐时刻

· 小罐茶：贵人到，小罐茶

· 黄金酒：送长辈，黄金酒

这些口号的显著特点在于它们对目标消费群体的精确把握。例如，通过年龄来划分，如“果子熟了”和“小谷姐姐”专注于年轻群体，而“黄金酒”则聚焦于老年市场；此外，还有基于家庭角色的划分，如西贝和德克士，它们围绕亲子聚会这一家庭消费场景来设计口号，并相应地推出相关产品；另外，以社会地位或性别为依据进行定位，也是品牌口号中常见的表现手法。借助人群标签吸引消费者，解决餐饮或送礼需求。

然而，尽管都是口号，为何有的能广为流传，深入人心，而有的却如同尘封的旧物，尽管存在，却鲜少有人关注。这便要求我们追溯问题的根本——究竟何为口号。

需知，口号源自于战争年代，其核心旨在激发人们的积极性。因此，为了确保其具备极高的传播效率，口号需包含易于理解的道理，借助简洁的文字进行传播，且最佳形态为易于吟诵的句式，让人在听来感到心情舒畅。

因此，你可能会发现，那些洗脑的口号未必富含深意，甚至有的还带有浓厚的“土气”。在这样的“简单”基础上，若能结合品牌特色和先前提到的方法，或许能取得出乎意料的成效。

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