更新时间:2025-08-26 01:01:10 | 信息编号:72228 |
武汉人过早超爱的三种美食,有你的最爱吗?
武汉人对于“吃早茶”的说法极为熟悉。这个源自道光朝代的表达,之所以能延续至今,主要源于当地居民对早餐的格外看重。有观点称“不品尝武汉风味,怎能称得上真正美味”,而所谓的“武汉风味”,正是指本地人每日吃早茶时感受到的那种独特滋味。
武汉的早餐品种丰富,组合巧妙,技艺精湛,价格实惠,而且能让人吃得满足,向来都公平对待所有人。《过早歌》里这样描述:来一碗,热干面,配上芝麻酱,用麻油拌匀,色泽油亮。再来一盘,三鲜豆皮,裹着金黄外皮,形状方正,带着微微醉人的酥香。已经吃饱了八成,要不要再来点,油饺和面窝各吃一个,什锦豆腐脑或者糊汤粉选一种,干湿搭配,这样更合适。
在武汉形形色色的“早点”风味里,哪些又是备受青睐的呢?
热干面无疑居首位。武汉闻名遐迩的小吃,热干面也是中国十大面条之一,其面条细长滑润且富有弹性,口感丰富多变,依据个人喜好,可用油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜、辣萝卜丁等作配料。正如那首歌所唱:“灶上的师傅,煮一碗热干面,多放些油,少放些盐,多放些葱姜,别放大蒜末。”有人讲,热干面颇能体现武汉人性格与文化的包罗万象,既含蓄又豪放,是楚地风俗和饮食传统中不可或缺的一种。您认为呢?
介绍完热干面,接着谈谈武汉的另一种特色食品——豆皮。豆皮原本是当地居民在重要节日时制作的特殊美味,后来逐渐转变为日常的早餐食品。提及豆皮,这家名为“老通城”的知名老店是必须提及的。这家店在汉口中山大道大智路口,专门卖三鲜豆皮,一向很出名,被称作“豆皮大王”。外地人去武汉,很多人把能尝到老通城的豆皮当作一件值得高兴的事。
豆皮以外,说说汤包,这种美味,也跟绝世武功有秘籍一样,有食客的讲究,要先把上面的小口打开,然后慢慢喝里面的汤,接着整口吞下,才能尝到满口香味,跟普通包子不一样,吃一个汤包,就能同时体验到吃面、吃肉、吃汤的乐趣。
每天在武汉“过早”的你,以上三种美食,又有你的较爱吗?
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武汉人过早超爱的三种美食,有你的最爱吗?
武汉人对于“吃早茶”的说法极为熟悉。这个源自道光朝代的表达,之所以能延续至今,主要源于当地居民对早餐的格外看重。有观点称“不品尝武汉风味,怎能称得上真正美味”,而所谓的“武汉风味”,正是指本地人每日吃早茶时感受到的那种独特滋味。
武汉的早餐品种丰富,组合巧妙,技艺精湛,价格实惠,而且能让人吃得满足,向来都公平对待所有人。《过早歌》里这样描述:来一碗,热干面,配上芝麻酱,用麻油拌匀,色泽油亮。再来一盘,三鲜豆皮,裹着金黄外皮,形状方正,带着微微醉人的酥香。已经吃饱了八成,要不要再来点,油饺和面窝各吃一个,什锦豆腐脑或者糊汤粉选一种,干湿搭配,这样更合适。
在武汉形形色色的“早点”风味里,哪些又是备受青睐的呢?
热干面无疑居首位。武汉闻名遐迩的小吃,热干面也是中国十大面条之一,其面条细长滑润且富有弹性,口感丰富多变,依据个人喜好,可用油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜、辣萝卜丁等作配料。正如那首歌所唱:“灶上的师傅,煮一碗热干面,多放些油,少放些盐,多放些葱姜,别放大蒜末。”有人讲,热干面颇能体现武汉人性格与文化的包罗万象,既含蓄又豪放,是楚地风俗和饮食传统中不可或缺的一种。您认为呢?
介绍完热干面,接着谈谈武汉的另一种特色食品——豆皮。豆皮原本是当地居民在重要节日时制作的特殊美味,后来逐渐转变为日常的早餐食品。提及豆皮,这家名为“老通城”的知名老店是必须提及的。这家店在汉口中山大道大智路口,专门卖三鲜豆皮,一向很出名,被称作“豆皮大王”。外地人去武汉,很多人把能尝到老通城的豆皮当作一件值得高兴的事。
豆皮以外,说说汤包,这种美味,也跟绝世武功有秘籍一样,有食客的讲究,要先把上面的小口打开,然后慢慢喝里面的汤,接着整口吞下,才能尝到满口香味,跟普通包子不一样,吃一个汤包,就能同时体验到吃面、吃肉、吃汤的乐趣。
每天在武汉“过早”的你,以上三种美食,又有你的较爱吗?
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