大美淮北，皖北山水间绽放的璀璨新城

淮北是安徽省北部的城市，这座依靠煤炭发展起来的城市，通过绿色转型实现了由工业重镇向生态宜居的蜕变，展现出一条崭新的发展路径。城市内外绿意盎然，街道两旁绿树成荫，乡村田野满目苍翠，处处呈现出一派欣欣向荣的景象，彰显出人与自然和谐共生的美好画面。

淮北这个地方很适合临时起意去游玩一番，除了可以欣赏到优美的风光，品尝到地道的美食，感受独特的民俗风情之外，它还能让你体验到理想中那种美好的意境和遥远的地方。

淮北城市美景（央广网发 淮北市委宣传部供图）

大美淮北之山之魂

夏天酷热，山景依旧。遇见相城，首先得谈相山。城市靠着山建造，这里的每条道路都源自山中。一座山就是一个城，一个城也像一座山。

相山并不算高，却山峰众多，景色各异。奇石遍布，难以计数。香炉峰的轮廓像众星环绕明月，地势非常险峻；渗水崖的形态像大龙盘踞在地，极富趣味。山顶的云洞更是变化多端，时而吞云吐雾，时而遮树露枝，景象瞬息万变。

相山面积虽不宽广，却胸怀宽广。汉代的石碑和石刻，到处都能看到。显通寺规模宏大，信徒众多。

龙虎两座山峰已经守护了上千年，水牛墓、饮马池、奏鸣台、藏经洞等景点分布其中，乾隆皇帝亲笔题写的“惠我南黎”石碑，粟裕将军使用过的指挥所，刘开渠先生的纪念场馆，如同散落的星辰一般点缀在周围。

作别相山，沿创新大道一路向东，路的尽头便是泉山。

泉山山麓有一片水光潋滟的池子，池水清冽透亮、四季不涸。朝向城池的山坡上，蜿蜒分布着很多呈“之”字状的路径，无论从远处眺望还是靠近观察都非常雄伟，人们称它为“天梯”，和远方的“天街”相互映衬。

泉山原本是阻隔城市与乡村的天然界限，里面是热闹景象，外面是安静氛围，一条通道，连接了它们。通道中设置的彩色灯光，时常变换出绚丽多姿的画面，行进其中如同漫步在奇幻天地，这个地点可是备受众人推崇的著名拍照场所。

穿过泉山隧道，龙脊山的轮廓便映入眼帘。

山的高度并非关键，关键是有仙人居住才声名远扬。民间传说中，八仙过海的张果老就出生在龙脊山。来到此地，无需去探究《广陵散》《高山流水》与这座城市的音乐联系，张果老服食人参修炼的藏仙洞，骑着毛驴飞升的升仙台，老龙王赴宴时遗失人参的龙吟湖，小龙王天庭惹事被罚的龙背墙，这些便是此地的山岭传说。

令人愉悦的是神话故事，让人神采奕奕的是龙脊山的自然风貌。蜿蜒的山路从村落中洒脱地延伸，还没来得及舒展就一头钻进了遮天蔽日的原始森林里。那些热带的菩提树，南宋时期的橡树，西晋时的青檀树，都让人不禁赞叹不已。

抵达龙脊山，"皖北川藏线"是必游之地。在群山间迂回穿行，顷刻间便见山势变换，野杏树林、倒流河段、灵枣园地接连展现，构成一道极为壮美的风光带。

远山和近城，展现出千姿百态的风貌，近城和远山，描绘出充满生活气息的景象。相山的胸怀宽广，泉山勇于开拓，龙脊山的自然环境优越，也许这就是大美淮北山中蕴含的精髓所在。

淮北南湖风光（央广网发 淮北市委宣传部供图）

大美淮北之水之韵

你是否想过把淮字分解，其中一半代表水域。那是波光闪耀的南湖，是璀璨如宝的朔西湖，是水花四溅的碳谷湖等等。

南湖在夏日里，水面闪耀着粼粼波光，湖畔散落着形状奇特的石头，一阵轻柔的风吹来，细长的柳枝随风摆动，温柔地触碰着水面。

湖边小径上，孩子们成组成组地撒欢嬉戏；游览马路上，全家老小乘着人力车欣赏南湖风光。

绿金湖好比一件宝物，安放在都市核心，论及夏日景致，它不比南湖差，水面波光粼粼草木茂盛。

从北边往南边看，朔西湖、古乐湖、碳谷湖、绿金湖、南湖、乾隆湖连成一片中心水域，洪碱河、新濉河、老濉河等水道交错分布，淮北的“六湖九河”让这座城市充满灵气，显得秀美动人，充满了生机与活力。

有人认为，水是生态系统的基础，是城市发展的根本，代表着城市的核心精神；也有观点指出，对于淮北这样资源耗尽的城镇，这里的“水”并非寻常之意，而是煤矿开采所留下的“创伤”，是修复“创伤”、重建美丽自然的“记录者”“参与者”。

淮北依托煤炭资源发展起来，也凭借煤炭实现了兴盛。这座城市成立六十年来，在持续向国家提供丰富的煤炭能源的同时，也承受了资源耗尽、生态破坏的后果。治理煤矿塌陷区域的问题，被视为一项全球性的挑战。

遭遇地面塌陷的困境，自1980年代以来，淮北就率先于全国启动了采煤塌陷区的系统治理项目。持续多年，几代人为此付出了艰苦努力，不断寻求解决方案。

淮北在采煤塌陷区的改造过程中，采用了深挖湖泊、浅层造田的方法，对于深度和浅度适宜的地方种植莲藕，同时稳步建设工厂，深入修建道路，在较为稳固和稍显沉陷的地段栽种树木，这种治理经验为全球煤炭资源枯竭型城市的转型发展提供了宝贵借鉴。

“地球伤疤”变身生态宝库是淮北华丽蝶变的生动缩影。

一带包含双城和三青山区域，六湖环绕九河，十八湾构成独特地貌。淮北的每个湖泊都具备明确的功能划分，各自发展，展现一湖一品所形成的专属“湖文化”旅游景观。

淮北的每道河都极富美感，堪称一道道亮丽的风景线，仿佛一首动人的诗篇，其水清见底，彰显了淮北人民致力于环境治理的昂扬精神。

淮北地区的河流畅通无阻，湖泊澄澈见底，水质纯净，河岸郁郁葱葱，风景如画。放眼望去，这片土地上的湖水呈现出青翠的色泽，河流也显得十分清澈，它们就像城市的生命线，滋养着周边的森林和植被。而这些山林和草木，又反过来涵养着各个水源地，维持着水资源的丰沛。

水湖的魅力，魅力在于其天然，魅力在于其被察觉。到淮北，能够逐步放缓步伐，在湖边、河畔安静地漫步，体会水带来的纯净清凉之感，感受水流持续不断的壮美，领悟水的包容宽广之度，领会这座都市的诸多意趣。

大美淮北之文之脉

淮北，一座既古老又年轻的城市。

相土功绩卓著，海外蛮荒之地得以平定，商汤的十一世祖先相土在相山南边建起城池开启了文明的开端。运河水势汹涌，汇聚天地灵气，孕育出杰出人才，在世界文化遗产地中漫步能感受到文化荟萃、群星闪耀的景象。这片红色土地，信仰坚定如山，淮海战役的震天炮火谱写了惊天动地的英雄史诗。德行光辉照耀相城，美丽城市充满大爱，众多平凡人的善行让这片土地盛开灿烂的文明之花。

夏日的轻风拂过相山之顶，松林摇曳，鸟语花香。早在公元前21世纪，商汤的第十一世祖相土驾车向东行进，来到此地，被苍翠的山峦、茂密的树林深深吸引，于是决定在此建立城池，从那以后各个朝代都在这里设立了郡县。

淮北这片土地饱经磨难，几经沉浮，众多先民在此繁衍生息，传承着悠久的历史印记，将无数岁月的精华镌刻其中，由此形成的相城文化传承有序，持续发展。

在黄昏时分徜徉于柳孜运河码头的旧址上，这条历经千年的古运河承载着辉煌的过往，正缓缓驶向当今，并延伸至遥远的将来。它与充满活力的现代城市相互交织，共同绽放出迷人的光芒。

上世纪末，柳孜发掘了隋唐大运河遗址，这项成果被国家文物局列为1999年最重要的十大考古新成就之一。2014年，中国大运河项目被当作文化遗产，正式被纳入《世界遗产名录》。淮北因此获得了首个世界文化遗产的荣誉。

现在虽然已经看不到过去漕运的鼎盛景象，不过从留下的遗迹里依然可以想象出当年的盛况，那个国内仅有的隋唐大运河博物馆里，展示着种类繁多的陶瓷，它们和淮河流域悠久的岁月相互印证，让人更能体会到上天对这个地方的特别眷顾。

山麓毗邻水湄，河水清澈山色秀美。人文荟萃，景色更加壮丽。此地拥有中国古代十大名曲中的三部，分别是“高山流水”“广陵散”“梅花三弄”，美妙旋律至今仍回荡在耳边。

杜集区梧桐村，据说是俞伯牙曾经隐居的地方。此地，汉高祖刘邦曾在此际遇风云，同期，“竹林七贤”中的嵇康、刘伶也在此吟哦作诗。临涣古城拥有三千年深厚的历史底蕴，茶香四溢，弥漫着时光流转中的古老韵味，让人体会到文化传承的连续不断。

继承着过往的辉煌，延续着革命的精神。近代以来淮北在革命历程中同样书写了重要的篇章。

淮海战役的重要战场之一，也是该战役第二阶段关键性的双堆集围歼战，在濉溪县南部展开，这片土地承载了众多英雄为了革命成功、民族解放的坚定信念和责任，他们用生命践行了誓言，鲜血染红了濉涣河的流水，他们的崇高精神永远照耀着淮北地区的每一寸土地。

淮北地区居民同样具备勇于开拓的意识，杜集区双楼村在全国范围内首先建立了开放式村级办公场所，将原先设置的围栏拆除

将高墙大门改为开放办公，打造开放式村部是村级组织的“自我革新”，围墙的拆除直接促成村级组织职能的转换。

现在的淮北，"优秀风尚"广泛影响相城区域，先后两次荣获国家级文明都市称号，175名居民被列入全国道德模范名单，被称为"德行之城"。

人们歌颂着高尚美好的文明篇章，讲述着令人动容的模范事迹，身体力行地实践着善良正义的行为准则，培养着新一代淮北人文明礼貌的品格气质，携手共创美好家园。

年代久远，才俊云集。在漫长的岁月流逝里，淮北的传奇往事熠熠生辉，杰出人物、英勇之士、才情之士更是层出不穷，他们留下的遗迹、名胜古迹即刻转化为不朽，也持续展现着宜居淮北的非凡与魅力。

大美淮北之城之变

南湖之畔，碧水蓝天，微风习习。

这片因采矿塌陷而形成的水域里，"淮北煤田第一钻"虽然只剩下一段钢筋管，却依然挺拔地站立着，它和淮北国家矿山公园的标志碑、淮北矿山博物馆共同构成了这座城市的中心景观，记录了淮北"煤炭资源与湖光山色交融、城市面貌焕然一新"的巨大转变。

1955年9月，在淮北煤田第一钻成功钻探的地方，中国首个平原隐蔽型煤田的神秘面纱被揭开。1960年，淮北市因煤炭资源而兴起，同时纺织印染、火力发电、口子酒制造也同步发展。那个时期，一说到淮北，人们首先联想到的是“皖北能源重镇”，全国范围内关键的能源供应地。

不过，由于煤炭资源持续被挖掘，许多肥沃的农田相继塌陷废弃，自然环境遭受了极大损害，淮北也被国家确定为全国第二个资源耗尽型城市。煤炭曾经推动了这个城市的发展，但也变成了它进步的阻碍。

近些年来，淮北切实贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展思路，把城市的发展同采煤沉陷区的环境修复工作融合在一起，城市的整体状况发生了巨大的变化，城市的景象呈现出崭新的面貌。

淮北针对城市规模扩张加快的情况，持续寻求提升城区的承纳能力、吸引力以及综合实力，致力于改善城市的整体发展质量。

自2017年起，本市依据现代化城市发展的要求，实施大规模开放、建设与发展，充分利用国家及省级采煤沉陷区治理扶持政策，扩展城市版图，调整区域规划，提升生态环境，促使城市从沿山而建转变为临湖而兴，迈向环绕湖泊的新阶段，展现山峦、水域与绿林的融合景观。

特别要指出的是，连接市中心地带与东部新区的主干道——创新大道，从西边的龙山路开始，沿途经过南黎路和绿金湖，越过龙岱河与闸河，最终抵达梧桐中路，并在那里与泉山隧道相接，为东部新区的开发开辟了广阔的余地，使得新旧城区的整合进程更加迅速。

获得新生时积蓄能量，勇猛前进中锤炼意志。如今的淮北，由于心怀理想，因而卓尔不群。依靠它“海纳百川、兼容并蓄”的胸怀，招徕五湖四海的民众接踵而至。

眼下，淮北正持续推进宜居宜业宜学宜养宜游“五宜”城市建设。

这里宜居

从市区到郊外，从开阔地带到群山之中，地势的凹凸变化，呈现着一片片葱郁的绿色，分布各异的景致，让人向往不已。所谓“一条长廊连接两座城市，环绕三座青山，拥有六片湖泊、九道河流、十八处弯曲”的城市格局，令人心生向往。这座被山水环抱的宜居之地，荣获了全国文明城市、中华环境优秀奖、国家森林城市、全国绿化模范城市等多项国家级称号，为其增添了几许闲适，几分雅致。

这里宜业

新兴行业加速发展，优势产业持续增强，招商引资扩大规模，重点集群蓬勃兴起。淮海经济区中心地位日益凸显，创新驱动整体进步，成功建设两个省级战略性新兴产业集群。优质的商业环境，令公司体会到“困境中给予援助”的关怀、“危难时提供庇护”的细致；积极推行高端人才吸纳方案和人才库建设机制，营造“本地英才必定得到赏识”“本地英才必定获得优待”的肥沃土壤。当下的淮北，展现出蓬勃的发展生机，诚邀各位，共同开拓未来！

这里宜学

优越的校园设施、卓越的育人水平、合理的资源配置，促进了教育事业的广泛普及。“孩子入园难、入园费用高”的困境得到显著改善，基础教育的优质均衡程度持续提升，职业教育的蓬勃态势不断显现……展现了教育领域进步的新气象。

这里宜养

山峦环抱溪流，河水平静山色秀美。山之厚重与水之轻盈完美融合，山水滋养使这座城市别具魅力。此地兼具北方气度与南方韵味，既远离喧嚣也富有内涵，堪称避世胜地，是理想生活的生动写照，同时也是颐养身心的理想之所。

这里宜游

宽阔的快速路网呈网状分布，高速铁路可直达市中心，轻松进入“京津沪”四小时交通便捷区。淮宿蚌、淮宿阜两条铁路以及徐淮阜高速淮北路段项目、G3京台高速双堆集立交工程项目正在顺利实施……城市扩张的范围持续扩大，前进的节奏不断加快。去柳孜遗址逛一逛，瞧隋唐大运河从这儿流过，在时光流转里体会绿柳成荫、百姓富足。到古城临涣喝一喝棒棒茶，在茶气缭绕里忘却尘世、说笑逗趣……

夜晚降临，淮北的市井氛围愈发浓厚，濉溪古城、南翔云集、隋唐运河古镇、百莲百荷旅游景区等，这些主要的夜间文化旅游区域灯火通明、光彩夺目，朔西湖景区的音乐喷泉水景灯光表演，吸引了众多市民和游客前来观赏。

岁月流转，都市更迭，在这过程中，淮北愈发吸引人目光。随着新时代的节拍，它正缓缓迈向理想与梦想之地。

淮北口子酒酿造（央广网发 淮北市委宣传部供图）

大美淮北之食之味

淮北的饮食文化内涵深厚，菜肴式样繁多，在日常相处间展现出别具一格的风貌，令人赞叹。

某个地方的地理环境和风土人情会塑造当地居民的性格，当地的特色饮食同样能够吸引来自四面八方的人们。淮北地区的居民以豪爽著称，喜欢用美酒来招待朋友，这里酿酒的传统已经传承了很多年。口子牌的酒味道芬芳，酒香中蕴含着独特的陈酿气息。

食之味——酒

自古以来，各种旅人雅士，途经淮北濉溪都会“闻到香味便下马，尝到美味就停车”。《诗经·商颂·烈祖》中记载的口子酒，体现了濉溪百姓祭拜祖先、祈求福祉的虔诚。《诗经商颂烈祖》里的口子酒，见证了濉溪人祭祖祈福的愿望。韩非子漫游各国时，赞叹口子酒“酒幡高高飘扬，随风招展，酒香弥漫四方”。明朝隐士任柔节陶醉于口子酒“邻家无数人都醉，开坛香气飘十华里”。乾隆皇帝南巡时，亲自为口子酒题写“惠泽南方百姓”……

一杯口子酒，穿越千年。

食之味——茶

岁月在茶烟中悄然流逝，淮北地区产茶，临涣的棒棒茶独具风味，南山的端午茶别有韵味，它们都承载着不同的传说，各自展现着非凡的魅力。

品茗、博弈、养雀、赏淮北大鼓。闲聊古今、乐趣无穷，体味地方风情，皆在茶杯热气之中。

食之味——主菜

我们淮北人的饭桌上，总有一道不可或缺的菜，就是主菜。像濉水红鲤、临涣培乳肉、炖羊肉这些带有地域风味的“硬菜”，吃法只有一个，就是放开吃。

地锅鸡发源于皖北地区，蕴含着当地百姓世世代代的饮食情怀。架起锅台安好灶具，点燃火源添入木柴，放入鸡肉并附上饼，经过一番烹饪，饼的表面形成一层焦香酥脆的金黄色外壳，与鲜嫩多汁的鸡肉相得益彰，外焦里嫩的饼块散发诱人焦香，滋味丰富、口感细腻、干香适口，实在令人赞叹的完美搭配。

食之味——汤

濉溪南坪的响肚很有名，烈山南湖的鱼头很出名，杜集白鸡丝炒碗很好吃，相山的羊肉汤也很出名，它们共同构成了淮北汤类美食的主体。

淮北人特别喜欢吃羊肉，烹饪高手们从各种风味中寻找创作思路，持续研究羊肉的多种烹饪手法，包括煮、爆、烙、烹、炖、烤等烹饪技巧都很丰富。

砂锅烹制的羊肉带皮，炭火炙烤的羊肉，卤煮的羊头，还有羊肉滑脊，做法丰富多样，羊肉汤色泽乳白，味道浓厚，鲜美而不腥膻，相信总有一种烹饪方式能够满足你的味蕾。

食之味——小吃

远行途中，身心俱疲之际，最能触动心魄的是故乡那些普普通通却弥足珍贵的日常食品。比如临涣的包瓜，周家的面皮，淮北的辣椒糊，鳝丝的油茶，丁家的壮馍，椒盐的泥鳅，双堆的面鱼，这些无不体现古运河流域民众的卓越才智。

相山零糖酸奶、贝宝果蔬罐头、段园葡萄、塔山石榴、和村苹果、黄营灵枣、南山蜜梨，这些都是百姓餐桌上常见的甜食水果，不仅美味可口，而且别具一格。当这些熟悉的滋味在口中慢慢散开，家乡的景象便浮现在脑海里，对故乡的深情也油然而生，难以用言语表达。

大美淮北之游之兴

春天观赏繁花似锦的景象，夏天漫步在青翠如画的山水间，秋天领略原野上的人情风俗，冬天陶醉于热闹街市的百姓生活。目前，淮北地区共有18处具备特色A级资质的游览地，其中3处达到4A级标准，2个村庄被列为全国乡村旅游的重点区域，1个景区是国家级红色旅游的代表性地点，1个区域形成了国家级夜间文化和旅游消费的中心，另外还有3个镇被授予省级特色旅游名镇的称号

淮北，当前正推动文旅交融与都市进步，逐步从旅游输出地转变为吸引游客的地方。

淮北有故事

一座城市的根基往往与历史名人、传奇经历紧密相连。那些历史印记，有的镌刻在砖瓦上，有的铭刻在岩石中，有的雕刻在木头上，有的保存在某条街道里，有的留存在某段墙壁上，甚至蕴藏在一处土堆中，它们都承载着城市的文明精髓。

四千多年前，商汤的第十一位祖先相土在相山脚下开始建造城池，此后各个朝代都在这个地区设立了郡县机构。在“相王建城”的雕塑附近以及相山公园区域内，可以找到《诗经》中“相土威武，四海安定”的相关描述。

数万年以前的象牙遗存，石器时期的石刃、石钺以及秦代的砖、汉代的瓦，遍地都是；临涣的古城址、柳孜的遗址、汉代的画像石、淮海战役总前委的旧址等，这些名胜展现了深厚的文化底蕴和灿烂的成就。你可以停立在古城墙边、进入隋唐运河的博物馆，欣赏汉代的砖瓦、宋代的瓷器，观看唐代沉没的船只，思考战国时期的争霸，怀念汉唐时期的繁荣景象，那时“漕运商旅，往来不断”。

淮北地区拥有众多著名古曲中的三部，分别是《高山流水》《广陵散》《梅花三弄》，这些乐曲能够使人心情平静，精神集中。关于南黎的恩泽广布，关于临涣与亳州的夜间更迭，关于薛广德直言进谏，关于毛遂主动请缨，关于朔里和东方朔的传说，这些故事一直流传，激发着人们的无限想象；桓谭、蹇叔、嵇康、刘伶、刘开渠等杰出人物或诞生于此地，或在此长期居住，他们留下的灿烂文化，已经成为淮北这座城市的文化根基和共同记忆；源远流长的大运河，滋养了丰富的非物质文化遗产，如同永不枯竭的脉搏，在淮北人民世世代代的生命里持续跳动。

要想读懂淮北，就要走进历史、聆听文化，感受它的厚度和温度。

淮北有美景

现在，大地回暖、鲜花怒放，这是相城一年中最动人的季节。田野里、景点中、市区里、公园中，各色花朵在温和的春日阳光下舒展着优美的形态，构成了一幅幅色彩绚丽的新景象。

季节更替，正值相山黄里杏花文化旅游节的“杏花之约”，满眼都是盛开的杏花，形成了壮观的花海景象，吸引众多淮北本地居民和外地访客纷纷用手机记录并分享到社交平台，场面十分热闹。南湖湖畔，各种梅花竞相绽放，展现出春天万物复苏的活力，令人精神舒畅；宋疃镇和村的广阔梨园中，梨花一片雪白，与大片金黄油菜花、粉红桃花交相辉映，为大地增添无限色彩；六月阳光明媚时，渠沟镇张楼村600多亩向日葵竞相盛开，金色的花朵弥漫着浓郁的夏日风情；十月金秋时节，四铺镇2000多亩、200多个菊花品种遍布沱河两岸，处处都是美丽的风景……相城区凭借花卉资源，大力推动旅游发展。

山和水，是大自然的恩赐。山，作为淮北的支柱，体现了淮北人的意志，展现了淮北人的奋斗；水，作为淮北的源泉，润泽着这座城市，赋予它生机与活力。

身处龙脊峰顶，向远处观看，湖光山色在天地间构成一幅雄伟的图画。相山景色绚丽、南山高大、泉山青翠，借助山体修建的公园持续改进，变成开放式休憩场所；南湖长堤垂柳依依、乾隆湖水波塔影晃动、化家湖春水波光粼粼、绿金湖清澈见底、朔西湖水纹轻荡，它们环绕城市存在，给城市增加很多秀气。淮北这个地方，有一带双城三青山、六湖九河十八湾的壮丽风光，构成了山峦在城中、流水绕着城市的美好家园，因此获得了广泛的称赞。

淮北有美食

淮北地方，兼具山河之秀美，融合古今之韵味，当地居民生活热情，工作勤奋聪慧，孕育出诸多“地方名菜”。岁月流转与不同文明碰撞，共同塑造了淮北饮食特色，每道美味背后，都藏有往昔印记，都承载着一段往事。

夜晚的濉溪古城里，酒香飘荡，人来人往，喧闹声如潮水般涌动，点一碗石板街的油茶，正是淮北之行的完美体验；前往四季榴园景区，只见群山环绕，溪水潺潺，一锅滋味独特、香辣可口的榴园地锅鸡足以让人大快朵颐；在临涣镇闲逛，你能在淮北这个无羊不成席的地方，尝到肉质均匀、外脆内软的风味羊腿，再配上一碗流传千年的临涣白汤羊汤，令人回味不已；濉河奔腾不息已有数千年，乘船游览濉水或登山访寺之后，品上一口濉水红鲤，白居易“陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥”的诗句便会脱口而出。

淮北地方风味，在热闹非凡的场所弥漫着诱人香气，融合了各地不同的风味特色。周氏面皮、酱培包瓜、马蹄烧饼、培乳肉、南坪响肚这些非物质文化遗产中的传统美味，一道道呈现出来，描绘出淮北这座城市的特色，体现出当地风土的亲切感，丰富了人与人之间的情感交流，激发了城市充满生活气息的活力。

淮北有闲趣

每逢周末或假期前往淮北郊外，田野风光随处可见，农家菜肴令人垂涎，传统庆典活动精彩纷呈。沉浸在大自然怀抱里，让精神得到休憩，借助草木吐纳的清新气息，驱散工作的压力与倦怠，享受难得的清闲时光。

步入百善镇道口村荷塘月色趣园，能闻到阵阵荷香，可以乘船荡漾，深入莲叶之间，也可以在岸边观赏荷花，漫步木制栈道，感受清风轻拂。“长寿南山走一走，人生至少九十九。”前往矿山集街道南山村的长寿亭，可见到红瓦白墙映衬的春日风光；梧桐村山谷之中，高山流水遇知音的传说与石砌房屋、山涧泉水、层层田地相互映衬，令人心生感动。隐匿于龙脊山麓的烈山镇榴园村之中，石榴树的姿态千姿百态、饱经风霜，印证了唐代诗人李商隐在《石榴》里所咏“榴枝轻盈榴果盛，榴皮薄透榴籽嫩”。闲适地驻足镌刻着时光印记的临涣镇，泡一盏“棒棒茶”、赏一段大鼓书，即可与传承六百载长盛不衰的临涣茶肆缔结深厚情谊。

春季，可以碰上古相山庙会的盛况，夏季，能够亲自加入段园葡萄采摘的乐趣，秋季，石榴文化旅游节让人充分感受收获的欢乐，冬季，于老街市集和舞狮、踩高跷、骑毛驴、点面灯等民俗活动中，一同迎接新春佳节的到来。

此处，底蕴积淀深厚，是承载运河文明的精装史册；此地，文脉绵延不绝，是目睹时代变幻的壮丽舞台；此地，山水秀丽多姿，是重塑碧水青山的人居典范；这里是淮北，一座宜居新城，充满传奇色彩的土地。（张红计 俞晓萌 詹岩 王陈陈 薛洁 刘露）

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