你知道几种？重庆必吃的那些经典小吃大盘点

华龙网报道，重庆地区的小吃品类丰富，包括鸭脖、棒棒鸡、陈麻花、烤脑花等等，请问你尝试过哪些？

酸辣粉

在山城，追求美味无需过于挑剔。每条街巷，下班后常见靓女们捧着酸辣粉大快朵颐！那股子酸爽气息飘散开来，馋得人嘴角直流涎水。

花生、小葱、豆芽、杂酱、豆子以及口感爽弹的粉条，吃上一口香辣顺滑的酸辣粉，简直让人忍不住想再吃一碗！每次都让狗哥吃得泪流满面，实在让人控制不住自己呀...

铁板鱿鱼

在山城，每条街道都能见到摆设铁板鱿鱼的摊位，经过这些小摊，听见那“滋滋滋”的油炸声响，就忍不住买些串来品尝。

新鲜的鱿鱼须在铁板上迅速煎制，表面微微焦黄，之后均匀地撒上花椒的香气和辣椒的辣味，仅仅是视觉上的诱惑就足以让人馋涎欲滴，欲罢不能，一旦品尝便难以自控！

炸洋芋

土豆用途广泛，炸土豆始终是食客们持续喜爱的小吃食品。

将马铃薯投入热油中烹炸，若能形成金黄色的锅边最为理想，再撒上辣椒粉、花椒末、青蒜苗等调料，原本的薯类本味与蕴含油脂的辛香咸味相互融合，这样一碗寻常的土豆便足以令人胃口大开~

凉粉

凉粉与凉面同列夏季两大标志性美食，广受重庆民众喜爱，食用时搭配酱油、醋、辣椒油，口感清凉且顺滑。

各种凉粉，如伤心凉粉、川北凉粉、毛凉粉等，都是山城居民夏日里的心头好。若是不喜辛辣，可搭配一碗白粥，那滋味实在妙不可言，唯有两个字能概括：舒坦！

凉面

重庆夏季，必尝的代表性食物，就是凉面稀饭。劲道的面条，混合着芝麻酱的独特香气，搭配辣椒、香醋、微甜的调味，再添上爽口的黄瓜丝，味道绝佳。

凉面是重庆人生活的象征，早上用稀饭搭配凉面，中午同样用稀饭搭配凉面，晚上也经常用稀饭搭配凉面。

烧烤

重庆市民夜晚的标志性活动：饮用山城啤酒搭配品尝烧烤。午夜时分两点半，各式烧烤摊点纷纷开始营业。有熟人表示，重庆百姓感到最为满足的体验，便是当前时刻仍能于街头享用地道风味重庆烧烤。

重庆地区饮食偏好浓烈风味，烧烤多以猛烈辛辣著称，对于喜爱强烈刺激的食客而言，此地烧烤不容错过，与同伴共聚品尝烧烤，边享用边畅谈生活，这般闲适自在的街头日常，着实令人向往不已~

手工糍粑

糍粑是山城地区广为流行的一种食品，既可以作为清早的点心，也能够当作闲时享用的小吃，口感软糯香甜，融合了黄豆粉的独特气息，味道格外令人满意。

正在制作糍粑，散发出腾腾热气，弥漫着浓郁的米香，优质的糍粑十分有嚼劲，弹性很好，再淋上糖水，加上豆面，味道极其香甜~

冷锅串串

若对热串串有所了解却不知冷串串，便只能算是半个美食爱好者。夏日里享用冷锅串串，是极为惬意的体验。

冷锅串串吃起来不烫，味道特别足，红油加上芝麻，香味很远就能闻到，吃一串还想吃下一串，根本停不下来，价格也非常划算！

搅搅糖

童年时吃搅搅糖的经历很深刻，麦芽糖散发出的香甜气息总能勾起腹中的食欲。用小木棍挑起糖块，那些往昔的片段便浮现脑海，内心充满满足感。

如今这种传统手艺已不多见，若想感受童年时的乐趣，不妨尝尝搅搅糖。

山城小汤圆

这种点心适合各个年龄段的人品尝,通常以猪油、香芝麻等作为内馅,采用传统水磨糯米粉制作而成。

细腻的芝麻内馅搭配着外层松软的糯米球皮，轻轻一咬，香浓的芝麻馅便从洁白的球皮中溢出，同时球皮与牙齿相互摩擦，唇舌之间，满是甜美~

豆腐脑

豆腐脑，以黄豆磨制得来，吃的时候要放各种调味品，味道很特别，是那种又麻又辣又香，吃进嘴里就化开了的感觉。

口感细腻的豆制品搭配上辛辣的调味料，味道让人立刻想起学生时代，放学时和伙伴们一起去品尝豆花的那段时光！

麻圆

麻圆是山城广受欢迎的日常点心。用糯米制成团状，掺杂芝麻，经过油炸变得酥脆，吃起来满口留香，口感绝佳，若再配上豆浆，便堪称绝配。

咬一口，糯米外皮依然保持着刚出锅时的酥脆，白色芝麻咬起来很有嚼头，又香又脆，味道非常棒。

锅贴饺子

重庆人特别喜欢吃锅贴作为早餐，刚从锅里取出的锅贴正散发着热气，尤其以那种咬下去必定有汤汁涌出的锅贴最为美味！

这种食物的样貌与水饺相似，在铁质容器里将底部烤得金黄酥脆，体形娇小的这种食物，口感相当出色，吃上一口，美味汁液四溢，外层的底皮也极为酥脆！

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